Яйца в сметанном соусе
8 яиц, пучок петрушки, 1 зубчик чеснока, 175 г сметаны, 1 ст. ложка сладкой горчицы, 2 ст. ложки светлого бальзамического уксуса, щепотка сахара.
Яйца сварить вкрутую, очистить, разрезать вдоль пополам. Выложить срезами вниз в плоскую форму. Петрушку порубить, чеснок пропустить через пресс и вместе с петрушкой подмешать к сметане. Приправить горчицей, уксусом, солью, перцем и сахаром. Яйца залить соусом, накрыть фольгой и поставить на 2 час. в холодильник. При подаче посыпать рублено зеленью.
Макароны в яйце с беконом
2 яйца, 400 г спагетти, 50 г бекона, 2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка сливочного масла, пучок петрушки, 75 г тертого пармезана, 3 ст. ложки сливок, тертый мускатный орех.
Чеснок очистить и нарезать кружочками. Бекон обжарить с двух сторон в сливочном масле, выложить на бумажное полотенце и поставить в теплое место. В жире от бекона обжарить чеснок, переложить вместе с жиром в миску и тоже поставить в тепло. Петрушку мелко порубить. Макароны отварить до полуготовности. Для соуса: в миску с чесноком выложить тертый сыр, яйца, сливки, перемешать. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Макароны откинуть на дуршлаг и горячими соединить с соусом. Разложить по тарелкам вместе с беконом, посыпать петрушкой.
Грибной лапшевик с яйцами
На одну порцию: 75 г макарон (спиралек), соль, 75 г шампиньонов, 1 стебель зеленого лука, 1 ч. ложка сливочного масла, 50 мл грибного бульона, 1 ст. ложка сметаны, молотый черный перец, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 40 г тертого сыра.
Макароны отварить, откинуть на дуршлаг, обдать горячей водой. Грибы нарезать тонкими пластинками, лук помыть и нарезать кольцами. Грибы немного потушить в сливочном масле, затем влить бульон и один раз быстро довести до кипения. Подмешать сметану, добавить лук, посолить и поперчить. Яйцо очистить, нарезать кружочками. К макаронам подмешать грибной соус, половину тертого сыра и выложить в смазанную жиром форму. Сверху распределить кружочки яйца, посыпать оставшимся сыром и поставить под гриль, чтобы сыр расплавился.
Cалат с яйцами
4 яйца, 1 кочанчик листового салата, по 1 стручку красного и зеленого сладкого перца, 4 помидора, 1 длинный огурец, 3 ст. ложки белого винного уксуса, соль, молотый черный перец, 5 ст. ложек рапсового масла, 1 пучок черемши.
Яйца сварить вкрутую. Салат разорвать на небольшие кусочки. Перец, удалив семена, нарезать поперек полосками, помидоры - дольками, огурец - тонкими полукольцами. Для заправки: смешать уксус, соль и перец. Постепенно ввести рапсовое масло и хорошо взбить. Яйца очистить и нарезать дольками. Смешать все ингредиенты, полить заправкой и тщательно перемешать. Посыпать салат измельченной черемшой.
Яйца с печенкой
9 яиц, 1 булочка, 1 баночка печеночного паштета, 200 мл сметаны, 50 г сливочного масла, соль, молотый черный перец, майоран, зелень петрушки.
Сварить вкрутую 8 яиц, очистить от скорлупы, разрезать вдоль пополам. Из каждой половинки вынуть желток и размять вилкой. Добавить замоченную в молоке и отжатую булочку, сырое яйцо, паштет из печенки и 1 ст. ложку рубленой петрушки. Хорошо перемешать и нафаршировать половинки яиц. В смазанную маслом форму выложить фаршированные яйца. Взбить сметану, желток, 2 ст. ложки рубленой петрушки и полить фаршированные яйца. Разложить маленькие кусочки сливочного масла и запечь в духовке до появления золотистой корочки. Украсить зеленью петрушки. На гарнир подать картофельное пюре.
Может ли работодатель не позволить работнику взять день для удаленной работы, мотивируя тем, что это частная фирма? Т. З.
ПодробнееЯ слышала, что в школах начинают масштабную акцию, чтобы приучить детей читать книги. Кто это организует и все ли школы примут участие? Это очень актуальная тема для современных
ПодробнееПочему-то люди страхуют свои квартиры, а общие конструкции дома – нет. Например, наш лифт в новом...
Можно ли декларировать инвестиционный счет? Говорят, что продлили срок подачи декларации. В. З....
Брат решил сэкономить и сделал на даче скважину не совсем легально. Я хочу узнать, должна ли быть...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
Подробнее Хумус классический, Хумус со свеклой, Суп с нутом и овощами, Теплый салат с нутом и овощами,...
Салат с нутом, томатами и фетой. Теплый салат из чечевицы с овощами. Томатный суп с фасолью....
Крем-суп из корня сельдерея, Суп из красной чечевицы, Теплый салат из свеклы с яйцом, Запеченная...
Суп с горохом и копченой курицей, Сэндвич с гороховым пюре, Гороховые котлеты, Запеканка с мясным...
Блины на ряженке, Шоколадные блинчики, Закусочные блины с курицей и грибами, Блины с яблочным...
Форшмак из сельди, Селедочное масло со специями, Тарталетки с тартаром из сельди, Теплый...
Тыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...
Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
