www.Nedelia.lt

    Блюда из яиц

    • Нравится
    • 10


    Cалат с яйцами
    4 яйца, 1 кочанчик листового салата, по 1 стручку красного и зеленого сладкого перца, 4 помидора, 1 длинный огурец, 3 ст. ложки белого винного уксуса, соль, молотый черный перец, 5 ст. ложек рапсового масла, 1 пучок черемши.
    Яйца сварить вкрутую. Салат разорвать на небольшие кусочки. Перец, удалив семена, нарезать поперек полосками, помидоры - дольками, огурец - тонкими полукольцами. Для заправки: смешать уксус, соль и перец. Постепенно ввести рапсовое масло и хорошо взбить. Яйца очистить и нарезать дольками. Смешать все ингредиенты, полить заправкой и тщательно перемешать. Посыпать салат измельченной черемшой.


    Яйца с печенкой
    9 яиц, 1 булочка, 1 баночка печеночного паштета, 200 мл сметаны, 50 г сливочного масла, соль, молотый черный перец, майоран, зелень петрушки.
    Сварить вкрутую 8 яиц, очистить от скорлупы, разрезать вдоль пополам. Из каждой половинки вынуть желток и размять вилкой. Добавить замоченную в молоке и отжатую булочку, сырое яйцо, паштет из печенки и 1 ст. ложку рубленой петрушки. Хорошо перемешать и нафаршировать половинки яиц. В смазанную маслом форму выложить фаршированные яйца. Взбить сметану, желток, 2 ст. ложки рубленой петрушки и полить фаршированные яйца. Разложить маленькие кусочки сливочного масла и запечь в духовке до появления золотистой корочки. Украсить зеленью петрушки. На гарнир подать картофельное пюре.


    Шампиньоны, жаренные с яйцами
    500 г шампиньонов, 1 небольшая луковица, 2 ст. ложки топленого масла, 3 яйца, соль, зелень петрушки или укропа - по вкусу.
    Шампиньоны промыть, отрезать ножки, шляпки очистить от пленок. Крупные шляпки можно порезать на кусочки. Грибы обжарить на топленом масле, приправив солью, добавить мелко нарезанный лук, масло и продолжать жарить. Сырые яйца хорошо взбить, посолить, смешать с мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа. Полученной смесью залить грибы и жарить до готовности яиц. Готовое блюдо украсить зеленью укропа.


    Запеканка из рыбы с яйцами
    500 г рыбы (филе), 3 яйца, 1 стакан молока, 2 ст. ложки масла, 2 ст. ложки пшеничной муки, 2 ст. ложки тертого сыра, соль, молотый перец, зелень петрушки - по вкусу.
    Рыбное филе посыпать солью, перцем, панировать в муке и обжарить в растительном масле. Яйца взбить с молоком. В смазанную жиром форму положить куски филе, залить взбитыми яйцами, посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Подавая, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. На гарнир подать отварной картофель.


    Рулет с яйцами
    200 г говядины, 1 луковица,3 яйца, 40 г белого хлеба, 2 ст. ложки молока, 20 г сливочного масла, зелень петрушки, черный молотый перец, соль - по вкусу.
    Говядину перемолоть, замочить хлеб в молоке. Смешать молотое мясо, хлеб и одно сырое яйцо. Посолить по вкусу и поперчить. Хорошо вымесить массу и выложить ее на смоченную водой салфетку ровным слоем толщиной около 1,5 см. Отдельно смешать нарезанные крутые яйца, лук, зелень и масло. Полученную смесь ровным и тонким слоем выложить на мясную массу. После этого аккуратно свернуть рулет с помощью салфетки. Уложить рулет в форму для запекания швом вниз, добавить 1-2 ст. ложки воды и запекать при полной мощности 13-15 мин.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.

В Литве 2022/01/18
17 января

Минобороны: в помощь Украине может быть направлена киберкоманда быстрого реагирования ЕС

В помощь Украине, сталкивающейся с кибернетическими атаками, может быть направлена киберкоманда быстрого реагирования Евросоюза, говорят должностные лица Литвы.

Подробнее
17 января

Группа литовских граждан, называющая себя "делегацией граждан", отправилась в Минск,

Назвавшаяся "делегацией граждан Литвы" группа людей в понедельник отправилась в Беларусь, утверждая, что преследует цель восстановить отношения Вильнюса с минским режимом.

Подробнее
17 января

COVID-19 в Литве за сутки: 2 603 новых случаев, 4 скончавшихся (дополнено)

За минувшие сутки в Литве установлено 2 603 новых случая заражения коронавирусом, от этой болезни...

16 января

COVID-19 В ЛИТВЕ ЗА СУТКИ: 3 368 НОВЫХ СЛУЧАЕВ, 9 СКОНЧАВШИХСЯ (ДОПОЛНЕНО)

За минувшие сутки в Литве установлено 3 368 новых случаев заражения коронавирусом, от этой болезни...

15 января

COVID-19 В ЛИТВЕ ЗА СУТКИ: 3 953 НОВЫХ СЛУЧАЕВ, 18 СКОНЧАВШИХСЯ (ДОПОЛНЕНО)

За минувшие сутки в Литве установлено 3 953 новых случаев заражения коронавирусом, от этой болезни...


Вопрос-ответ
16 января

США и НАТО готовы к новым переговорам с Россией

Госсекретарь США Энтони Блинкен и генсек НАТО Йенс Столтенберг обсудили дальнейшие шаги после...

16 января

Суд - в понедельник. Порошенко возвращается: в чем подозревают бывшего

Пятый президент Украины Петро Порошенко завтра, 17 января 2022 года, должен вернуться в страну...

14 января

Белый дом: Россия готовит предлог для вторжения в Украину

Пресс-секретарь Белого дома Джен Псаки заявила, что актам саботажа в Украине будет предшествовать...

11 января

ВОЗ - о вероятности заражения "омикроном" к марту половины европейцев

По словам директора ВОЗ в европейском регионе Ханса Клуге, прогноз основан на динамике заражений...

10 января

ВОЗ просит не называть "дельтакрон" штаммом коронавируса

Выявленный кипрскими учеными так называемый "штамм коронавируса "дельтакрон", вероятнее всего, был...

09 января

ЮНЕП: таяние морского льда ускоряется

Беспрецедентные лесные пожары, ураганы и таяние ледников – самые убедительные свидетельства...

17 января

И хорошее настроение не покинет больше вас 

Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...

10 января

Канапе

Канапе из огурца, сыра и клубники, канапе из блинов с красной рыбой, канапе с рыбой, хреном и...

27 декабря

Праздники в стиле ЗОЖ

Салат с грушей, гранатом и мандаринами, Зож-оливье, батат с остро-сладким карамельным маслом,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №02 (2022)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
17 января Клайпедский край присоединяется к Большой Литве

17 января Минобороны: в помощь Украине может быть направлена киберкоманда быстрого реагирования ЕС

17 января Группа литовских граждан, называющая себя "делегацией граждан", отправилась в Минск, эксперт

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Бабушка внуку:
    - Андрюша, а кто говорит "Мяу-Мяу"?
    - Киска.
    - А кто говорит "Гав-гав"?
    - Собачка.
    - А кто говорит "Хрю-хрю"?
    - А, знаю! Это у папы - антивирус Касперского!
  2. - Вася, я хочу поговорить с тобой о некоторых вещах!
    - О каких еще вещах, у тебя и так всего навалом!
  3. Студент сидит, читает книгу. К нему подходит другой:
    - Чего читаешь?
    - Геометрию.
    - А-а, читал, его в конце убьют.
  4. - Привет! Где ты так загорел?
    - На нудистском пляже!
    - А почему круги белые вокруг глаз?
    - Да это от бинокля!
  5. - На что живешь?
    - Я пишу.
    - Ты стал писателем?
    - Нет. Я пишу отцу, чтобы он выслал мне деньги.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя