Венский штрудель
250 г муки, 4 ст. л. растительного масла, 1,5 кг яблок, 5 ст. л. изюма, 3 ст. л. сахара, 70 г сливочного масла, 100 мл сливок, 4 ст. л. панировочных сухарей, 4 ст. л. измельченных грецких орехов, 3 ст. л. молока, 2 ст. л. сахарной пудры, ½ ч. л. молотой корицы, щепотка соли.
Муку и соль всыпать в миску, влить 3 ст. л. растительного масла и ½ стакана воды. Руками замесить тесто, придать ему форму шара, смазать оставшимся растительным маслом, завернуть в пищевую пленку и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
Яблоки нарезать тонкими ломтиками, смешать с изюмом, сахаром, корицей и сливками. Нагреть духовку до 200 градусов. Раскатать тесто на посыпанном мукой кухонном полотенце и растягивать его, пока не начнет просвечиваться рисунок на полотенце.
Смазать тесто растопленным сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями и выложить начинку, оставляя по краям по 5 см свободного места. Посыпать начинку орехами и осторожно с помощью полотенца свернуть рулетом. Положить на смазанный маслом противень швом вниз. Смазать штрудель молоком и выпекать около 40 минут. Остудить и посыпать сахарной пудрой.
Торт "Нежность"
2 яйца, 3 ст. л. сахарной пудры, по 1,5 ст. л. муки и крахмала, 1 ч. л. разрыхлителя.
Для крема: 15 г желатина, 200 мл йогурта (любого), 2 ст. л. сахарной пудры, 500 г творога, сок 1 лимона, 300 мл 33%-ных сливок.
Для обсыпки: грецкие орехи.
Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем. Яйца взбить с сахарной пудрой, постепенно всыпать муку, хорошо вымесить, чтобы не было комков. Форму для выпечки выстелить пергаментной бумагой, выложить тесто и выпекать в предварительно нагретой духовке.
Для приготовления крема желатин замочить в холодной воде. Йогурт смешать с сахарной пудрой и немного подогреть, растворить в нем желатин. Холодный творог смешать с лимонным соком и выложить в йогурт. Перемешать.
Остывший корж выложить на плоское блюдо. В творожную массу добавить половину взбитых сливок и покрыть корж. Оставшимися сливками покрыть творожную массу, посыпать дроблеными орешками, бока тоже обсыпать дроблеными орешками. Можно обсыпать торт шоколадной или кокосовой стружкой.
Положена ли компенсация расходов на протезирование зубов при досрочном выходе на пенсию? М. С.
ПодробнееПравда ли, что, сдав международный тест на знание английского языка, такой как IELTS или TOEFL, можно не сдавать государственный экзамен по английскому? И каков срок действия
ПодробнееВ прошлом году зимой на крыше нашей многоэтажки скопился снег, и его никто не убирал. А когда...
Сын поскользнулся по дороге на работу. Так как это было рядом с домом, он вернулся и позвонил...
Мы живем в небольшом поселке в Вильнюсском районе. В помещении детского сада уже много лет...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
ПодробнееФоршмак из сельди, Селедочное масло со специями, Тарталетки с тартаром из сельди, Теплый...
Тыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...
Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
