www.Nedelia.lt

    Холодной зимой - горячий суп

    • Нравится
    • 2


    Суп с сыром
    5 картофелин,
    2 моркови,
    1 луковица,
    1 ст. фасоли,
    100 г брынзы или твердого сыра,
    30 г сливочного масла,
    2 л воды (можно 2,5 л),
    лавровый лист, молотый черный перец, душистый перец горошком, зелень, соль, тмин, молотый кориандр - по вкусу.


    Перебрать и помыть фасоль, залить водой и оставить на 4-5 час. Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать и потушить в масле. Фасоль сварить, добавить нарезанный кубиками картофель и варить 15-20 мин., добавить воды до двух литров, обжаренные овощи, соль, специи, варить 5 мин. За 5 мин. до готовности добавить измельченную брынзу или сыр (можно нарезать мелкими кубиками или натереть на терке) и мелко нарезанную зелень.


    Уха из хека
    2-3 картофелины,
    1 небольшая морковь,
    1 небольшая луковица,
    200 г филе хека,
    30 г сливочного масла,
    1,2 л воды,
    лавровый лист, черный и душистый перец горошком, зелень, соль - по вкусу.


    В кипящую воду положить нарезанный кубиками картофель, после закипания добавить натертую на крупной терке морковь и целую луковицу, варить 15 мин. Добавить соль, перец, варить 5 мин. Филе рыбы нарезать небольшими кусочками, выложить в кастрюлю, добавить мелко нарезанную зелень, лавровый лист и варить 7-10 мин.


    Вегетарианский гороховый суп
    300 г моркови,
    2 репчатых луковицы,
    300 г сушеного колотого гороха (не нужно размачивать),
    30 мл растительного масла,
    3 зубчика чеснока,
    2 лавровых листа,
    6 горошин черного перца,
    1 ч. л. сушеной петрушки,
    соль - по вкусу.


    Горох залить 1,5 л воды, добавить лавровый лист, соль и перец и довести до кипения на большом огне, затем убавить огонь. Варить на медленном огне, снимая образующуюся пену. Натереть морковь на крупной терке, а лук мелко нарезать. Обжарить овощи на среднем огне на растительном масле до мягкости. Когда горох станет мягким (примерно через 30-40 мин.), добавить обжаренные овощи. Продолжать снимать пену, если она будет появляться. Варить еще 7-10 мин. Если необходимо, добавить воды. Чеснок нарезать мелко и положить в суп вместе с сушеной зеленью. Выключить огонь и дать настояться 5 мин. под крышкой. Можно пюрировать суп в блендере. Его можно подавать с гренками с острым сыром или копченым мясом.


    Венгерский суп-гуляш
    1 ст. л. оливкового масла,
    400 г говядины,
    1 луковица,
    1 морковь,
    2 зубчика чеснока,
    1 ч. л. молотой сладкой паприки,
    3,5 стакана мясного бульона,
    400 г помидоров,
    450 г картофелья,
    сметана и зеленый лук - по вкусу.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2020/01/27
24 января

Из опасений коронавируса МИД рекомендует не посещать Центральный Китай

В связи с распространением в Китае опасного коронавируса Министерство иностранных дел Литвы рекомендует литовским гражданам не ездить в города центральной китайской провинции

Подробнее
24 января

Римвидас Петрауска: повышение качества науки и обучения условие благосостояния общества

Повышение качества науки и образования является условием общественного благосостояния, говорит недавно избранный ректором Вильнюсского университета Римвидас Петраускас.

Подробнее
24 января

Погода: на выходные небо обещает осень

В Литве будет преобладать осенняя погода, и, похоже, вернется ноябрь: небо будет мрачным и отправит...

23 января

Запрет на ввоз мяса птицы из Украины на литовский рынок не повлияет

Запрет Еврокомиссии на импорт мяса птицы и продуктов из него из Украины особого влияния на Литву не...

23 января

На городских праздниках в Вильнюсе нельзя будет использовать пластиковую

С начала марта этого года на городских праздниках в Вильнюсе нельзя будет использовать одноразовые...


Вопрос-ответ
23 января

В Китае число заразившихся коронавирусом превысило 630

Как сообщил 23 января китайский телеканал CGTN, в Китае число заразившихся новым коронавирусом...

20 января

ЕС выделил 900 млн евро на гуманитарную помощь во всем мире

Европейская комиссия утвердила бюджет на помощь странам, которые страдают от гуманитарных кризисов,...

20 января

Медведев объяснил отставку российского правительства

Бывший премьер-министр России Дмитрий Медведев отставку своего правительства объяснил задачами...

20 января

Бульон – это вкусно, питательно и полезно

Суп картофельный на мясном бульоне, суп картофельный на мясном бульоне, китайский куриный бульон,...

06 января

Запеченная утка

Салат с утиной грудкой, утка в азиатском стиле, утка с яблоками, запеченная утка с капустой, утиные...

30 декабря

Испечем торт к празднику!

Торт «Медовик» , вафельный торт, сметанник, домашний торт с черносливом, торт с замороженной...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №04 (2020)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
24 января Из опасений коронавируса МИД рекомендует не посещать Центральный Китай

24 января Римвидас Петрауска: повышение качества науки и обучения условие благосостояния общества

24 января Владимиру Высоцкому было бы сейчас 82, но на самом деле – он вечен

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Если утром вам хочется идти из дома на работу, а вечером - с работы домой, значит у вас нет ни нормального дома, ни нормальной работы.
  2. - Почему ваш муж ест только сыр?
    - А он занимается сыроедением.
  3. В зоопарке:
    - Мама, это уже обезьяна?
    - Нет, это ещё кассир.
  4. - Итак, молодой человек, вы решили жениться на моей дочери?
    - Да!
    - А вы сможете содержать семью?
    - Ну, думаю смогу!
    - Вы хорошо подумали? Ведь нас шесть человек!
  5. Ты заметил, у моей жены новая прическа?
    - Заметил, прическа красивая. А ты заметил, у меня вся жена новая?

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя