Сварить картошку в мундире, очистить и нарезать ломтиками. Так же порезать морковь и обжарить ее в небольшом количестве масла. На дно формы для запекания выложить картошку, морковь, разделенную на мелкие соцветия брокколи, цуккини, нарезанную на тонкие пластинки, нарезанные дольками помидоры и паприку, нарезанную кольцами. Взбить яйца со сметаной, добавить приправы и выложить на овощи. Сверху посыпать натертый сыр. Запекать в духовке 30-40 мин.
Брокколи в кляре
0,5 кг брокколи,
2 яичных белка,
по одному стакану муки и воды,
зелень укропа,
черный молотый перец, соль и подсолнечное масло для жарки.
Разделить капусту на соцветия, отварить в подсоленной воде в течение 3-5 мин. Яичные белки охладить, взбить до образования пенки. Разбавить воду с мукой, соединить массу с яичной пенкой. Добавить соль и перец, перемешать. Обмокнуть соцветия капусты в кляр и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Готовую капусту переложить в блюдо и обильно посыпать зеленью.
Картофельные биточки с брокколи
4 картофелины,
200 г брокколи,
20 г сливочного масла,
1 яйцо,
соль, перец, укроп,
растительное масло для обжаривания,
горсточка панировочных сухарей.
Картошку очистить, порезать, залить кипящей водой и варить на среднем огне до готовности. Посолить в самом конце приготовления. Слить воду, картошку хорошо обсушить. Растолочь толкушкой, добавить сливочное масло, остудить и добавить в пюре яйцо. Хорошо вымешать. Тесто должно быть густым.
На пару или в воде отварить брокколи в течение 5 мин., порубить, посолить, посыпать перцем и добавить свежий рубленый или сушеный укроп, ложку растительного масла и все перемешать.
Картофельное пюре разделить на 4 части. Смазанными в растительном масле руками сформировать шарики. В каждом сделать углубление и вложить туда рубленую брокколи. Придать шарикам форму биточков, обвалять в панировочных сухарях и жарить на раскаленном масле до образования хрустящей корочки.
Подавать можно со сметаной или молочным соусом.
Омлет с брокколи
3 яйца,
полстакана молока,
50 г ветчины,
100 г брокколи,
50 г тертого сыра,
соль, перец - по вкусу.
Взбить в миске яйца с молоком, приправить солью и перцем. Массу влить в предварительно смазанную сливочным маслом сковородку, покрошить ветчину, брокколи, лук. За несколько минут до готовности посыпать омлет тертым сыром.
Макароны с брокколи
200 г макарон,
500 г брокколи,
200 г варенного куриного филе,
100 г сливочного масла,
5 ст. л. консервированной кукурузы,
3 зубчика чеснока,
соль и перец - по вкусу.
В подсоленной воде отварить макароны, выложить их в дуршлаг, промыть. Выложить макароны в кастрюлю. Брокколи разделить на соцветия, опустить в кипящую воду, поварить пять мин., после чего выложить в дуршлаг и промыть холодной водой. В сковородке на сливочном масле обжарить до золотистого цвета чеснок, добавить отваренное куриное филе, брокколи и кукурузу. Обжаривать в течение 10 мин., периодически перемешивая. Добавить в сковородку макароны, посолить, поперчить, перемешать и обжаривать еще 5 мин.
Отварная капуста брокколи с овощами
400 г капусты,
корень петрушки,
2 моркови,
репка,
лук-порей,
пучок огородной зелени,
2 головки репчатого лука.
Поместить эмалированный дуршлаг в кастрюлю с кипящей водой. Отварить на пару цельные корни петрушки и морковки. Когда они будут почти готовы, в дуршлаг положить капусту брокколи, слегка отварить на пару и выложить на блюдо. Тонко нарезать отваренные на пару корни петрушки и морковки. Репу очистить и в сыром виде нарезать на очень тонкие ломтики. Все это смешать с капустой, при желании слегка сбрызнуть растительным маслом и засыпать шинкованной огородной зеленью. Порей нарезать колечками и украсить салат.
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не
ПодробнееМэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь
ПодробнееКомпания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееМы планировали автобусный тур за полгода. Нам обещали, что все состоится. Однако буквально вчера узнали, что поездка отменилась – что-то не сложилось с...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееСалат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, теплый салат с рисом,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники не пропустили в страну 16 нелегальных
В понедельник в Вильнюсе начнется саммит Бухарестской девятки и Северных стран, основное внимание
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
Министры внутренних дел стран Балтии подписали меморандум, направленный на содействие
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники не пропустили 6 нелегальных мигрантов,
Литва и еще пять государств планируют провести совместную закупку бронированных боевых машин
Министр иностранных дел Литвы Кястутис Будрис, который во вторник посетил Херсонскую и
В то время как Израиль и Иран второй день ведут перестрелку, 53 человека, многие из которых
Вильнюсская полиция не зафиксировала серьезных инцидентов во время марша ЛГБТИК-сообщества
ОВЕН Держите себя в руках! Дисциплина и поддержка моральных устоев помогут вам контролировать неожиданные обстоятельства, связанные с заработками. Поддержать,...
Подробнее
