www.Nedelia.lt

    Сельдерей

    • Нравится
    • 0


    Крем-суп из брокколи и сыра


    250 г брокколи,
    100 г картофеля,
    100 г стеблей сельдерея,
    1 луковица,
    2 ст. л. сливочного сыра "Филадельфия",
    800 мл овощного бульона,
    пучок петрушки,
    оливковое масло,
    соль, перец - по вкусу.


    Брокколи помыть и разобрать на соцветия, сельдерей и петрушку помыть, картофель и лук почистить. Лук, картофель и сельдерей нарезать крупными кусками. Кастрюлю с овощным бульоном или водой поставить на огонь. Как только бульон закипит, положить лук, картофель, сельдерей и петрушку. Варить овощи 10 мин. на умеренном огне. Затем добавить брокколи, соль, перец и варить еще 10-12 мин. Снять кастрюлю с огня, измельчить овощи в пюре с помощью погружного блендера. Густоту супа можно регулировать. Добавить в суп сливочный сыр и размешать до однородного состояния. Вернуть кастрюлю с супом на огонь, прогреть и снять с плиты. Разлить суп по тарелкам, сверху полить оливковым маслом и посыпать перцем.


    Куриное суфле с сельдереем


    350-400 г филе куриной грудки,
    1 луковица,
    150 г корня сельдерея,
    50 мл жирных сливок,
    2 яйца,
    1 ст. л. сливочного масла,
    1-2 ст. л. рисовой муки,
    мускатный орех на кончике ножа,
    соль, перец - по вкусу.


    Корень сельдерея очистить от кожуры, нарезать крупными кусками, положить в кастрюлю, залить кипящей водой и варить 20 мин. Затем вынуть его из отвара и размять в пюре. Куриное филе пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Лук мелко нарезать и обжарить на среднем огне в разогретом на сковороде масле до прозрачности. Слегка остудить. Перемешать лук, измельченное филе и пюре сельдерея, посолить и поперчить по вкусу, добавить мускатный орех и рисовую муку. Все перемешать венчиком. Взбить яйца со сливками. Фарш перемешать с яично-сливочной смесью. Формочки для запекания (керамические или силиконовые) смазать маслом, поставить в глубокий противень, на дно противня налить немного воды. Выложить фарш в формочки. Запекать в разогретой до 180°С духовке 40 мин. Подавать суфле теплым или остывшим.


    Свинина в сельдерее


    1,5 кг свинины,
    10 стеблей сельдерея,
    2 ст. л. томатного сока,
    3 ст. л. растительного масла,
    1 ст. л. соли,
    по 2 моркови и луковицы,
    приправа для мяса,
    3 лавровых листа,
    0,25 ч. л. приправы чили,
    2 зуб. чеснока.


    Мясо помыть, высушить, порезать на крупные куски, посолить. Хорошо обжарить на антипригарной сковороде (без масла). Стебли сельдерея помыть, перерезать на две части, сложить в кастрюлю, залить водой на 2-3 см над зеленью и поставить на огонь. Недолго прокипятить, чтобы стебли остались жесткими. Снять кастрюлю с огня. Обжаренное мясо сложить в сковороду и влить в него овощной бульон без сельдерея. Добавить томатный сок. Подсолить мясо и поставить на огонь на 50 мин. На растительном масле обжарить морковь, порезанную кружочками. Отдельно обжарить нарезанный полосками лук до прозрачного состояния. Снять сковороду с мясом с огня, положить туда морковь, лук, сельдерей. Добавить приправку для мяса, чили, лавровый лист, чеснок. Поставить на огонь на 20 мин., не закрывая сковороду крышкой. Снять в огня, убрать лавровый лист.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2021/01/26
26 января

Суточный прирост новых случаев COVID-19 в Литве - 686, скончались 14 человек

За минувшие сутки в Литве подтверждено 686 новых случаев коронавируса, от этого заболевания скончались 14 человек, сообщил во вторник Департамент статистики.

Подробнее
26 января

Бизнесмены, привозившие на работу украинцев и белорусов, могли скрыть 0,5 млн евро налогов

Предприниматели, привозившие в Литву на работу украинцев и белорусов, подозреваются в сокрытии налогов на сумму более 0,5 млн евро, сообщила во вторник Служба расследований

Подробнее
25 января

В Литву поступила шестая партия вакцины BioNTech-Pfizer от COVID-19

В понедельник утром самолетом из Бельгии в Литву поступила шестая партия вакцины COVID-19,...

25 января

По прибытии в Литву из-за границы следует изолироваться, в списке стран,

С понедельника по прибытии почти из всех стран нужно предъявить отрицательный тест на COVID-19 и...

25 января

Суточный прирост новых случаев COVID-19 в Литве - 541, скончались 15

На минувшие сутки в Литве подтвержден 541 новый случай коронавируса, от этого заболевания...


Вопрос-ответ
22 января

Pfizer-BioNTech согласны дать свою вакцину от COVID-19 бедным странам

Pfizer-Bio Компании Pfizer и BioNTech согласились участвовать со своим препаратом против...

20 января

Джо Байден стал 46-м президентом США (видео)

В среду Джо Байден был приведен к присяге 46-м президентом США...

20 января

Эксперты не нашли связи между вакцинацией от COVID-19 и смертями среди

В Норвегии эксперты медрегулятора не установили связи между вакцинацией очень пожилых людей...

18 января

Глава ВОЗ: молодые и здоровые жители богатых государств получают вакцину

Медики и пожилые люди должны первыми получить вакцину от коронавируса...

15 января

Летучая мышь … инфицированный COVID-19 человек: что в промежутке?

В четверг в Ухани приступила к работе группа экспертов ВОЗ, которым предстоит выяснить...

25 января

Блюда из чечевицы

Салат из баклажанов и чечевицы, суп из красной чечевицы, плов с чечевицей, куриные котлетки с...

18 января

На завтрак – сырники

Самые вкусные сырники, сырники без муки с цукатами, сырники с шоколадом внутри, несладкие сырники с...

11 января

Очень вкусные блины из картошки

Картофельные блины с ветчиной, картофельные оладьи из пюре, Ирландские картофельные боксти,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №03 (2021)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
26 января Суточный прирост новых случаев COVID-19 в Литве - 686, скончались 14 человек

26 января Бизнесмены, привозившие на работу украинцев и белорусов, могли скрыть 0,5 млн евро налогов

26 января Советник президента: цель вакцинировать население до лета амбициозная, но достижимая

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Думали ли мы, что будем с нетерпением ждать отпуска, чтобы поехать в
    холодные страны?!
  2. Поздравляем Вас! Вы только что выиграли миллион долларов в нашу лотерею!
    Теперь Ваша семья будет получать каждый год по доллару в течение миллиона лет!!! ...
  3. Муж вернулся домой злой и уставший и говорит:
    - Это все ты виновата! Посылаешь меня на родительское собрание и не говоришь, в какой школе учится наш сын.
  4. - Говорят, что ты научил свою жену играть в карты? Неужели?
    - Научил и, знаешь, хорошо сделал. В прошлую субботу я отыграл у нее половину своей зарплаты.
  5. Покупательница спрашивает у продавщицы:
    - Сколько у вас кур всего?
    - Шесть.
    - Выберите из них трех самых старых!
    Продавщица с готовностью быстро отбирает трех куриц.
    - Вам упаковать их, уважаемая?
    - Нет! Я беру трех остальных!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
25 января

Дитя стихий

Для пользователя