www.Nedelia.lt

    Сельдерей

    • Нравится
    • 0


    Крем-суп из брокколи и сыра


    250 г брокколи,
    100 г картофеля,
    100 г стеблей сельдерея,
    1 луковица,
    2 ст. л. сливочного сыра "Филадельфия",
    800 мл овощного бульона,
    пучок петрушки,
    оливковое масло,
    соль, перец - по вкусу.


    Брокколи помыть и разобрать на соцветия, сельдерей и петрушку помыть, картофель и лук почистить. Лук, картофель и сельдерей нарезать крупными кусками. Кастрюлю с овощным бульоном или водой поставить на огонь. Как только бульон закипит, положить лук, картофель, сельдерей и петрушку. Варить овощи 10 мин. на умеренном огне. Затем добавить брокколи, соль, перец и варить еще 10-12 мин. Снять кастрюлю с огня, измельчить овощи в пюре с помощью погружного блендера. Густоту супа можно регулировать. Добавить в суп сливочный сыр и размешать до однородного состояния. Вернуть кастрюлю с супом на огонь, прогреть и снять с плиты. Разлить суп по тарелкам, сверху полить оливковым маслом и посыпать перцем.


    Куриное суфле с сельдереем


    350-400 г филе куриной грудки,
    1 луковица,
    150 г корня сельдерея,
    50 мл жирных сливок,
    2 яйца,
    1 ст. л. сливочного масла,
    1-2 ст. л. рисовой муки,
    мускатный орех на кончике ножа,
    соль, перец - по вкусу.


    Корень сельдерея очистить от кожуры, нарезать крупными кусками, положить в кастрюлю, залить кипящей водой и варить 20 мин. Затем вынуть его из отвара и размять в пюре. Куриное филе пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Лук мелко нарезать и обжарить на среднем огне в разогретом на сковороде масле до прозрачности. Слегка остудить. Перемешать лук, измельченное филе и пюре сельдерея, посолить и поперчить по вкусу, добавить мускатный орех и рисовую муку. Все перемешать венчиком. Взбить яйца со сливками. Фарш перемешать с яично-сливочной смесью. Формочки для запекания (керамические или силиконовые) смазать маслом, поставить в глубокий противень, на дно противня налить немного воды. Выложить фарш в формочки. Запекать в разогретой до 180°С духовке 40 мин. Подавать суфле теплым или остывшим.


    Свинина в сельдерее


    1,5 кг свинины,
    10 стеблей сельдерея,
    2 ст. л. томатного сока,
    3 ст. л. растительного масла,
    1 ст. л. соли,
    по 2 моркови и луковицы,
    приправа для мяса,
    3 лавровых листа,
    0,25 ч. л. приправы чили,
    2 зуб. чеснока.


    Мясо помыть, высушить, порезать на крупные куски, посолить. Хорошо обжарить на антипригарной сковороде (без масла). Стебли сельдерея помыть, перерезать на две части, сложить в кастрюлю, залить водой на 2-3 см над зеленью и поставить на огонь. Недолго прокипятить, чтобы стебли остались жесткими. Снять кастрюлю с огня. Обжаренное мясо сложить в сковороду и влить в него овощной бульон без сельдерея. Добавить томатный сок. Подсолить мясо и поставить на огонь на 50 мин. На растительном масле обжарить морковь, порезанную кружочками. Отдельно обжарить нарезанный полосками лук до прозрачного состояния. Снять сковороду с мясом с огня, положить туда морковь, лук, сельдерей. Добавить приправку для мяса, чили, лавровый лист, чеснок. Поставить на огонь на 20 мин., не закрывая сковороду крышкой. Снять в огня, убрать лавровый лист.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2020/06/07
06 июня

За сутки в Литве выявлено 11 новых случаев коронавируса

За минувшие сутки в Литве было выявлено 11 новых случаев заражения коронавирусной инфекцией. Общее число заражений в стране выросло до 1705 случаев.

Подробнее
06 июня

С. Сквернялис будет баллотироваться в Cейм с "аграриями" и в своем одномандатном округе

Премьер Литвы Саулюс Сквернялис будет баллотироваться на предстоящих в октябре парламентских выборах в списке "аграриев" в своем одномандатном округе в Вильнюсе.

Подробнее
05 июня

Из-за улучшения ситуации с коронавирусом смягчаются ограничения на военной

В связи с тем, что в Литве улучшается ситуация с коронавирусом, частично снимаются ограничения на...

05 июня

Подтвержденные случаи коронавируса в странах Балтии

Литва - 1694, Латвия - 1085, Эстония - 1910...

05 июня

За сутки в Литве подтверждены 7 новых случаев коронавируса, общее

За минувшие сутки в Литве были подтверждены семь новых случаев коронавируса, общее их количество...


Вопрос-ответ
06 июня

Коронавирус: ученые убеждены, что нынешняя пандемия - не последняя

Нарастающее вторжение человека в дикую природу ощутимо повышает риск возникновения пандемий...

05 июня

Меркель не планирует остаться канцлером ФРГ на пятый срок

Канцлер ФРГ Ангела Меркель заявила, что точно не будет пытаться остаться на своем посту на пятый...

04 июня

Поиски вакцины от COVID-19: новый саммит

Участники Глобального саммита по вакцинам собрали $8,8 млрд...

05 июня

Определились лидеры по заболеваемости по континентам

Последние исследования показали, что при правильном использовании маски могут быть эффективной...

04 июня

Почти 130 тысяч заразившихся коронавирусом выявили в мире за сутки

ВОЗ сообщила об увеличении числа зараженных коронавирусом за 24 часа на 130 тысяч человек....

03 июня

ВОЗ предупредила о "разрушительной" второй волне коронавируса

Директор Европейского регионального бюро ВОЗ Ханс Клюге предупредил об угрозе "разрушительного"...

01 июня

Пробуем готовить крылышки

Крылышки по-мароккански, крылышки в азиатской карамели, крылышки «баффало», крылышки барбекю с...

25 мая

Салаты

Теплый салат с баклажанами, салат со свеклой, салат из чечевицы, салат из авокадо и творога,...

18 мая

Вареники на любой вкус

Вареники с яйцом и сыром, ленивые вареники с песто, вегетарианские вареники, вареники с печенью,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №23 (2020)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
06 июня За сутки в Литве выявлено 11 новых случаев коронавируса

06 июня С. Сквернялис будет баллотироваться в Cейм с "аграриями" и в своем одномандатном округе

05 июня Определились лидеры по заболеваемости по континентам

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Мужчина приходит устраиваться на работу. Хозяин ему говорит:
    - Первые 2 месяца вы будете получать 800 литов в месяц, а потом 2000.
    - Хорошо, я загляну к вам через пару месяцев.
  2. - Я женат второй раз и второй раз несчастлив в браке.
    - Почему?
    - Первая жена ушла от меня.
    - А вторая?
    - Никак не хочет уходить...
  3. - А чего так долго трубку-то не брал?
    - Да понимаешь, мелодию классную на звонок поставил, хотел до конца дослушать.
  4. Парень учит девушку водить машину:
    - Я тебе сказал: тормози, а ты что сделала?
    - Я начала тормозить, но у меня что-то не получилось...
    - Да, правильно: ты начала тормозить, а надо было нажать на тормоз!
  5. Девушка жалуется подруге:
    - Ты представляешь, каждый раз, когда я встречаюсь со своим другом, он дарит мне завядшие цветы!
    - А ты попробуй вовремя прийти на свидание.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя