Запеканка из цветной капусты и сыра
1 кочан цветной капусты,
по 50 г брынзы и ветчины,
3-5 перьев зеленого лука.
Для соуса:
По 40 г твердого и ферментного сыра,
2 ст. л. сметаны,
4-5 ст. л. жирных сливок,
тертый мускатный орех,
соль - по вкусу.
Капусту разобрать на соцветия, положить в жаропрочную форму, посолить и влить 1/3 ст. кипящей воды. Поставить в духовку, разогретую до 180С, на 10-15 мин. Брынзу раскрошить. Зеленый лук и ветчину мелко нарезать. Ветчину обжарить на сухой сковороде. Для соуса сыры натереть на мелкой терке. В сотейник влить сливки, добавить сметану. Взбивая венчиком, дости до кипения на малом огне. Отложить 1 ст. л. сыра. Добавить в соус оставшийся сыр и мускатный орех. Постоянно помешивая, готовить, пока весь сыр не растает. Достать форму с капустой из духовки. Посыпать ее раскрошенной брынзой и кубиками ветчины, залить сырным соусом, сверху посыпать отложенным сыром. Вернуть в духовку и готовить до румяной корочки. Перед подачей посыпать запеканку измельченным зеленым луком.
Семга с цветной капустой
2-3 медальона охлажденной или замороженной семги,
1 ст. белого сухого вина,
0,5 лимона,
400 г цветной капусты,
50 г сливочного масла,
соль или соевый соус.
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в кастрюле с минимальным количеством воды в течение 4-5 мин. Готовую капусту посолить или приправить соевым соусом. На сковороду выложить рыбные медальоны, сверху на каждый положить по дольке лимона и небольшому кусочку сливочного масла. Влить вино и поставить сковороду на средний огонь. Как только жидкость закипит, убавить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и продолжить готовить еще 3-4 мин. В тарелки выложить рыбное филе, украсив каждый кусочек долькой лимона, и цветную капусту.
Котлеты из цветной капусты
1 кг цветной капусты,
0,5 ст. муки,
2 яйца,
растительное масло,
петрушка, укроп,
соль - по вкусу.
Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Откинуть на дуршлаг, остудить и мелко порубить ножом. Сложить нарезанную капусту в миску, добавить яйца, соль и муку, перемешать. Зелень промыть, обсушить, измельчить и смешать с капустной массой. В сковороде разогреть 2-3 ст. л. растительного масла. Брать фарш столовой ложкой и выкладывать на сковороду. Жарить на среднем огне, по мере необходимости добавляя масла.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
За минувшие сутки в Литве были подвержены 7 новых случаев коронавируса, общее количество выросло до 1825, сообщило Министерство здравоохранения в четверг.
ПодробнееХотя первый шок, вызванный коронавирусом, литовская экономика выдержала достаточно неплохо, истинные последствия будут ощутимы осенью, прогнозирует советник президента Симонас
ПодробнееЗа минувшие сутки в Литве был утвержден один новый случай коронавируса, общее количество выросло до...
Литовским медикам, борющимся с коронавирусом, еще раз будут выделены повышенные зарплаты, в целом...
За минувшие сутки в Литве подтвержден один новый случай заражения коронавирусом. Он – ввезенный из...
Жулики находят все новые способы выманивания денег. Сейчас они атакуют людей посредством приложения Smart ID - просят обновить свой профиль. Несколько человек...
ПодробнееЧитала, что Сейм принял какие-то поправки для того чтобы малоимущие получили более серьезную денежную помощь. О чем идет речь? Чеслав К....
ПодробнееОх, и не везёт же главной площади столицы, так и не нашедшей своего лица после того, как оттуда
Наверное посткарантинное состояние сравнимо с похмельным синдромом, которое в народе называется
В тяжёлые времена засилья эпидемии мы преисполнились благоговейного трепета перед подвигами
На днях я чуть не прослезился, глядя на то, как несколько сотен литовских старшеклассников, презрев
Хотя нас стращают скорым возвращением (не далее, как осенью) ковидной заразы, власти понемногу
На фоне мелких скандалов и не менее смешных свар между политиками и политологами по самым разным
Хвала небесам, все ветви власти сошлись на том, что сеньорам выделенное одноразовое пособие в
Начну с хорошего. Власти Кретинги решили встречать звоном церковных колоколов появление на свет
Видимо, Первомай и День матери подняли настроение согражданам, которые, по моим наблюдениям,
Поскольку страны Европы постепенно возобновляют воздушное сообщение, в июле в аэропорты Литвы возвращаются рейсы 70 направлений. Среди них будут и два новых –...
ПодробнееС 1 июля вступает в силу соглашение об упрощении визового режима между Беларусью и ЕС...
1 июля Евросоюз откроет свои границы для небольшого числа третьих стран. Список планируется...
Рост числа новых случаев заражения коронавирусом в Европе наблюдался впервые за несколько месяцев -...
По информации немецкого издания Der Spiegel, НАТО форсирует реализацию альянсом плана действий на...
Глобальная пандемия пока даже не приблизилась к окончанию и, наоборот, ускоряется, хотя многие...
Самым мощным суперкомпьютером в мире официально признан японский Fugaku, сместивший с первого места...
Рыба под маринадом, стейк из тунца, лосось на гриле, скумбрия на углях, шашлыки из рыбы с...
Салат с креветками, острый капустный суп, роллы с молодой капустой и рыбой, острая капуста в...
Баклажаны с чесноком и мятой, ленивые вареники с травами, рис с укропом, чесноком и зеленым луком,...
Представители литовской оппозиции призвали министра энергетики Ж.Вайчюнаса отстраниться от
Хотя первый шок, вызванный коронавирусом, литовская экономика выдержала достаточно неплохо,
За минувшие сутки в Литве были подвержены 7 новых случаев коронавируса, общее количество выросло до
С коронавирусом в больницах Литвы находится 40 человек, три из них - в реанимации, сообщил
Литовская почта Lietuvos paštas выпускает почтовую марку в честь 300-летия Виленского гаона.
Взрывное устройство, оставленное в октябре прошлого года у здания международной компании Western
Президент Литвы Г.Науседа говорит, что решение Главной комиссии по служебной этике ответило не на
Литва планирует приобрести мобильное приложение, которое фиксирует длительный контакт с человеком,
Границу Литвы с Польшей планируется открыть в пятницу, сообщил премьер-министр Саулюс Сквернялис.
ОВЕН Идея укрепления Направьте свое внимание на дела преобразований в недвижимости, семье, отношениях с родственниками и семейного бизнеса. Начинайте что-то...
Подробнее
