Песочный пирог с клюквой
Для начинки:
500-600 г клюквы,
150-200 г сахара.
Для теста:
300 г муки,
300 г замороженного сливочного масла,
160 г сахара,
2 небольших или 1 большое яйцо,
1 желток,
3 г соли,
взбитые сливки,
цедра апельсина.
Охлажденное масло нарезать кубиками, добавить в миску с мукой, просеянной с солью и сахаром. Ножом мелко порубить масло с мучной смесью так, чтобы полученная масса напоминала крошки. По одному вбить в тесто холодные яйца и добавить желток, перемешивая вилкой до однородности. Замесить песочное тесто. Сформировать шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 мин.
Проварить клюкву с сахаром на слабом огне до загущения, остудить. Из теста сформировать пласт диаметром на 3-4 см больше, чем форма для выпечки. Застелить круглую форму бумагой для выпечки. Переложить тесто, обрезать края. Сделать в тесте 10-12 проколов вилкой. Пропечь основу из теста в духовке при 180°С 7-10 мин. Тесто должно стать золотистым. Вынуть из духовки. Немного остудить. Если начинка жидкая добавить в нее немного панировочных сухарей. Выложить начинку на основы из теста, вернуть форму в духовку и выпекать еще 10-12 мин. При подаче украсить сливками и тонкой соломкой из цедры.
Пряный клюквенный морс от простуды
300 г клюквы,
2 ст. л. коричневого сахара,
1 палочка корицы,
1 см сухого имбиря,
5 бутонов гвоздики,
по 5 горошин черного, душистого и розового перца,
1/8 часть мускатного ореха,
мед.
Отжать из клюквы сок. Выжимки залить 1,2 л холодной воды, добавить коричневый сахар и все специи, слегка растолченные в ступке. Довести до кипения и варить на небольшом огне 10 мин. Остудить 15 мин. и процедить. Смешать с клюквенным соком, добавить мед прямо в чашку. Подавать теплым (но не горячим).
Литовская армия опровергает сообщения белорусских властей об атаке беспилотников из Литвы, называя их дезинформацией.
ПодробнееПосле обнаружения четверг утром в Йонаве взрывного устройства у железнодорожного моста было приостановлено движение, во второй половине дня объект был уничтожен и движение
ПодробнееВ рамках досудебного расследования Криминальной службы таможни (КСТ) о контрабанде наркотиков из...
Сейм Литвы продлил на год национальные санкции против граждан России и Беларуси. Хотя были...
Правоохранительные органы Литвы и ряда других стран арестовали четырех граждан Грузии,...
Напоминаем, что Министерство здравоохранение ввело новый порядок длительного наблюдения за пациентами с хроническими заболеваниями....
ПодробнееХотелось бы узнать, когда пересчитывают пенсии работающим пенсионерам? Одним уже пересчитали, а другим нет. М. Л....
ПодробнееЗанесла меня нелегкая в один из крупнейших торговых центров в Вильнюсе, который я раньше ценил за
Наверное, творцам литовского имиджа (а это расплодившиеся в столице не хуже тараканов рекламные
Не об этом хотел я поделиться с читателями накануне главного христианского праздника. Но случилось
Ну кто мог ожидать, что за полгода до выборов в правительстве Литвы наметились перемены, на
В жизни всякое бывает. Особенно если речь идет о таинственных совпадениях, в которых некоторые
Может, это солнечные бури так действуют на землян, а может, небесные потрясения просто совпали с
Так уж устроены сеньоры, что в любой погожий денек мечтают прогуляться вокруг дома, если, конечно,
На днях понадобилось мне поехать по делам в историческую часть столицы, которую любят посещать
Если кто-нибудь думает, что я сокрушаюсь из-за национального стадиона, или, как его стали скромно
Греческая национальная авиакомпания Aegean Airlines 19 апреля начнет прямые рейсы между Вильнюсом и Афинами....
ПодробнееСалат из гречки, свеклы и брынзы, гречневый суп с шампиньонами, куриное филе с гречкой, гречка с...
Рис в цукини, рисовые блины с фруктами, яблочное ризотто с копченым лососем, быстрый плов, рисовый...
Салат с киви и цукини, миндальный суп из курицы, форель под соусом из цитрусовых, рулеты из...
Министр иностранных дел Габриэлюс Ландсбергис говорит, что самые большие сражения НАТО еще только
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано попыток нелегального
Парламентская комиссия, расследовавшая историю осведомителя Департамента государственной
Президент Литовской Республики Гитанас Науседа, под председательством которого открывается
Департамент государственной безопасности Литвы предлагает гражданам Беларуси, имеющим вид на
После того, как комиссия Сейма признала, что президент Гитанас Науседа сам пять лет назад просил
Департамент государственной безопасности Литвы предлагает гражданам Беларуси, имеющим вид на
В субботу в Литве установлен мартовский температурный рекорд, сообщила Литовская
Польская армия защитит Литву в случае нападения, но есть вопросы по поводу угрожающих невоенных
ОВЕН Красота спасет мир! Важные сферы жизни этого периода связаны с исправлением ошибок прошлого, смирением с происходящим вокруг. Успех здесь будет связан с...
Подробнее
