www.Nedelia.lt
» » » Бульон – это вкусно, питательно и полезно
» » » Бульон – это вкусно, питательно и полезно

    Бульон – это вкусно, питательно и полезно

    • Нравится
    • 0


    Лапша в бульоне с запеченной свининой


    200 г запеченной свиной лопатки,
    400 г тонкой пшеничной лапши,
    1,2 л овощного или куриного бульона,
    5 зуб. чеснока,
    3 см свежего корня имбиря,
    3 луковицы,
    1 ч. л. аджики,
    оливковое масло,
    соль, перец – по вкусу,
    зеленый лук.

    Очистить и очень мелко нарезать имбирь, чеснок и лук. Обжарить в кастрюле в масле на сильном огне 2-3 мин. Положить аджику по вкусу и перемешать. Влить бульон, довести до кипения, готовить 5 мин. Положить лапшу в кипящий бульон, варить согласно инструкции на упаковке. За 2 мин. до готовности лапши добавить свиную лопатку. Приправить солью и перцем. Разлить готовую лапшу по тарелкам, посыпать рубленым зеленым луком.


    Мясной бульон с пельменями


    400 г бульона.
    Для бульона:
    укроп,
    щепотка соли.
    Для мясной начинки:
    100 г говядины,
    15 г репчатого лука,
    1 яйцо,
    10 мл воды,
    щепотка соли.
    Для теста:
    300 г пшеничной муки,
    8 яиц,
    щепотка соли.


    Замесить тесто и дать ему немного постоять под пленкой. Мясо с луком прокрутить через мясорубку (с мелкой решеткой), добавить немного воды, яйцо и соль. Хорошо перемешать.
    Налепить пельменей. Раскатать тесто, вырезать из него стаканом кружочки. В центр каждого положить 1-2 ч. л. мяса, залепить тесто вокруг мяса. Довести бульон до кипения, посолить. Сложить пельмени и варить их в течение 6-8 мин. Разложить пельмени по пиалам и залить бульоном. Добавить в бульон мелко нарезанный укроп.


    Морковно-сливочный суп


    500 г моркови,
    2 луковицы,
    200 мл сливок,
    1 л овощного бульона,
    200 г консерв. ананаса кольцами,
    100 г сливочного масла,
    2 ст. л. рубленных грецких орехов,
    по 1 ч. л. молотого кориандра и карри порошка,
    2 ст. л. лимонного сока,
    пучок петрушки,
    соль, перец – по вкусу.


    Морковь помыть и очистить от кожуры, нарезать небольшими кружочками.
    В сотейник положить сливочное масло и растопить. Добавить морковь, очищенный и мелко нарезанный лук, кориандр, острый перец, карри, посолить и, периодически помешивая, подержать на небольшом огне в течение 10-15 мин. Добавить бульон, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть и продолжать готовить, пока морковь не станет мягкой.
    Слить сок из ананасов и мелко их порубить. В готовую морковь добавить сливки, ананасы, лимонный сок и при помощи ручного блендера пюрировать до кремообразной консистенции. Орехи порубить ножом. Разлить суп по тарелкам или креманкам, сервировать, посыпав орехами и рубленной зеленью.


    Другие новости по теме
    Добавить комментарий

    Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в комментариях.



В Литве 2020/04/04
03 апреля

Вильнюсское самоуправление и ученые KTU исследуют полученные средства защиты для медиков

В начале недели Вильнюсское самоуправление обратилось за помощью к ученым кафедры экологических технологий KTU с просьбой исследовать средства индивидуальной защиты, доставленные

Подробнее
03 апреля

Прогноз: от коронавируса в Литве могут умереть более 200 человек

Ученые Вильнюсского университета опубликовали прогноз, согласно которому в Литве от коронавируса могут умереть более 200 человек.

Подробнее
03 апреля

Министр здравоохранения о динамике коронавируса: количество выявляемых

Министр здравоохранения Литвы Аурелиюс Верига утверждает, что динамика выявляемых заболеваний...

03 апреля

"Возьмите моих детей": из-за карантина страдают дети из семей соцриска и

Дети из семей социального риска и пожилые люди во время карантина стали ещё более уязвимыми....

02 апреля

Подтвержденные случаи коронавируса: Литва – 649, Латвия – 458, Эстония –

По данным, полученным в четверг после обеда, в Балтийских странах в целом были подтверждены 1965...


Вопрос-ответ
03 апреля

Число зараженных коронавирусом в мире достигло миллиона

Число зараженных SARS-CoV-2 достигло отметки в миллион человек...

01 апреля

Как разные страны воспринимают пандемию

Весь мир охвачен коронакризисом, но не везде его воспринимают одинаково. Какова ситуация в Европе,...

31 марта

Китай объявил о прекращении распространения коронавируса

В Китае удалось остановить распространение нового типа коронавируса....

30 марта

По тарелке супа

Суп с фрикадельками, суп с индейкой и перловкой, суп с пшеном и цветной капустой, постный фасолевый...

23 марта

Добавляем йогурт

Соус из йогурта с мятой и анчоусами, капустный салат с виноградом и йогуртом, баклажаны и цукини с...

16 марта

С лимоном вкуснее

Соус из лимона и петрушки, салат из цукини с морковью и лимоном, томатный суп с лимоном, лосось,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №14 (2020)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
03 апреля Число зараженных коронавирусом в мире достигло миллиона

03 апреля Вильнюсское самоуправление и ученые KTU исследуют полученные средства защиты для медиков

03 апреля Прогноз: от коронавируса в Литве могут умереть более 200 человек

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Бабушка внуку:
    - Андрюша, а кто говорит "Мяу-Мяу"?
    - Киска.
    - А кто говорит "Гав-гав"?
    - Собачка.
    - А кто говорит "Хрю-хрю"?
    - А, знаю! Это у папы - антивирус Касперского!
  2. - На кого похожи дети?
    - На крокодилов. Чем больше они становятся, тем меньше хорошего от них ждешь!
  3. Жена спрашивает мужа:
    - Ты где был?
    - С собакой гулял.
    - У нас же нет собаки?
    - А мы с ней на улице познакомились.
  4. - Куда бы вы хотели попасть, в рай или ад? -спрашивает хозяйка дома свою знакомую.
    - Трудно сказать, -говорит она, -С точки зрения климата, рай предпочтительнее, но в аду общество интереснее.
  5. - Извини, у меня уже есть девушка...
    - А если тебе предложат Lamborghini, ты тоже скажешь, что у тебя есть Жигули?

Гороскоп на неделю
Популярные новости
09 марта

К чаю

Для пользователя