www.Nedelia.lt

    Добавим остроты

    • Нравится
    • 0


    Летний винегрет


    1 лайм,
    2 ст. л. зеленого лука,
    3 огурца,
    2 ст. л. яблочного уксуса,
    0,5 ст. оливкового масла,
    1 ст. л. тертого хрена,
    1 крупная свекла,
    100 г свежего зеленого горошка,
    1 авокадо,
    0,5 ст. жирных сливок,
    соль, перец – по вкусу.


    Свеклу сварить или запечь до готовности. Охладить, почистить и нарезать небольшими кубиками. Огурцы очистить от кожуры, нарезать полосками. Авокадо очистить, удалить косточку, мякоть нарезать кубиками и сбрызнуть соком 0,5 лайма. Горошек залить кипятком, дать постоять 2-3 мин., слить воду и обсушить. Смешать горошек, огурцы и авокадо. Сделать соус "винегрет": положить в блендер порубленный лук с уксусом и постепенно, при включенном моторе, влить оливковое масло. Половиной соуса заправить свеклу, половиной – огуречную смесь. Сделать заправку из хрена: смешать взбитые сливки, сок половины лайма и хрен. Выложить салат слоями на блюдо: свеклу, потом огурцы с авокадо и горошком, затем хрен со сливками.


    Холодец из индейки


    2 голени индейки,
    по 1 луковице и моркови,
    1/3 корня сельдерея,
    3 зуб. чеснока,
    3 лавровых листа,
    душистый перец горошком,
    черный перец горошком,
    3 ст. л. хрена,
    50 мл жирных сливок,
    соль – по вкусу.


    Почистить овощи, нарезать их крупными кусками. Голени хорошо помыть. Сложить в кастрюлю овощи и голени, залить водой, довести до кипения, снять пенку. Немного посолить, положить специи. Уменьшить огонь до минимума и варить 4-5 часов. Через час вытащить кусочек моркови, она понадобится для украшения. Спустя 4-5 часов вытащить мясо, разобрать на филе, кости вынуть. Бульон процедить, по вкусу посолить, довести до кипения. Чеснок пропустить через пресс и добавить в бульон. Холодец можно подавать порционно. Удобно разлить его в силиконовые формы для маффинов. В каждую формочку положить колечко вареной моркови, мясо индейки, залить бульоном. Отправить в холодильник на ночь для застывания. Хрен прокрутить в мясорубке или натереть на терке. Сливки взбить и добавить в них хрен. Аккуратно перемешать. К застывшему холодцу подать сливочный хрен. Если нет свежего хрена, можно взять уже готовый.


    Котлеты с хреном


    600-700 г мякоти говядины,
    2 луковицы,
    5-6 ст. л. натертого корня хрена,
    2 ст. густой сметаны,
    2-3 куска белого хлеба,
    молоко,
    сливочное масло,
    мука,
    соль -- по вкусу.


    Мясо промыть, очистить и пропустить через мясорубку. Лук мелко порубить и слегка обжарить на сливочном масле на среднем огне. Половину лука добавить к мясу. У хлеба срезать корки, мякиш размочить в молоке, затем слегка отожать и добавить к мясу. Все вместе еще раз пропустить через мясорубку. Фарш посолить и хорошо перемешать.
    Хрен обжарить на оставшемся сливочном масле на слабом огне, 1 мин. Добавить 2 ст. л. сметаны и перемешать. Из фарша сделать небольшие лепешки, в центр каждой положить немного хрена и слепить котлеты овальной формы. Обвалять котлеты в муке и обжарить на среднем огне до румяного цвета. Готовые котлеты переложить в форму для запекания, залить оставшейся сметаной и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 10-15 мин.


    Другие новости по теме
    Добавить комментарий

    Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в комментариях.



В Литве 2020/10/21
21 октября

Министр: будет предложено совместить школьные каникулы с последующей удаленной учебой

В связи с распространением коронавируса в учебных учреждениях Кабмин Литвы рассмотрит предложение продления начинающихся на следующей неделе школьных каникул с последующей

Подробнее
21 октября

НЦОЗ: за сутки от коронавируса скончались 2 жителя Шяуляйского округа

За минувшие сутки от коронавируса скончались два жителя Шяуляйского округа, сообщил в среду Национальный центр общественного здоровья.

Подробнее
20 октября

За минувшие сутки в Литве от коронавируса умерли 5 человек, заболели 202

За сутки в Литве от коронавируса умерли 5 человек, также подтверждено 202 новых случая инфекции,...

19 октября

Скончались еще три человека с коронавирусом, все – в Каунасском округе

Скончались еще три человека, болевшие коронавирусом, об этом информировала представитель...

19 октября

В Литве 205 новых случая коронавируса, общее количество - 7726 (дополнено)

За минувшие сутки в Литве зафиксировано 205 новых случаев COVID-19, общее количество с начала...


Вопрос-ответ
20 октября

Раймонд Паулс встретит cвой юбилей с красавицей Элиной Гаранчей

Близится юбилей - 85-летие - маэстро Раймонда Паулса,...

20 октября

В. Зеленскому сообщили о создании украинской вакцины от коронавируса

Под председательством президента Владимира Зеленского состоялось совещание, на котором...

20 октября

В. Зеленскому сообщили о создании украинской вакцины от коронавируса

Под председательством президента Владимира Зеленского состоялось совещание, на котором...

17 октября

ВОЗ в Европе: чтобы избежать полного карантина осенью, нужно строго

Соблюдение простых мер предосторожности, включая ношение масок, поможет избежать ужесточения...

16 октября

Исследование ВОЗ показало, что ремдесивир не помог в выздоровлении

ЖЕНЕВА (AP) - Крупное исследование, проведенное Всемирной организацией здравоохранения,...

14 октября

В мире ужесточают ограничения из-за пандемии COVID-19

В мире из-за пандемии коронавируса и роста числа новых случаев инфицирования ужесточают...

19 октября

Грибная пора

Белые грибы в пряном томатном соусе, закуска из лисичек, грибная икра, картофельный салат с...

05 октября

Рябина не только красива, но и вкусна

Приправа из рябины,маринованные помидоры с рябиной ,творожный пудинг с рябиной и...

28 сентября

Редька

Редька по-корейски, салат из редьки с говядиной, лагман, семга с салатом из редьки, творожная паста...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №43 (2020)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
21 октября Министр: будет предложено совместить школьные каникулы с последующей удаленной учебой

21 октября НЦОЗ: за сутки от коронавируса скончались 2 жителя Шяуляйского округа

21 октября Активность на досрочном голосовании в Литве – в два раза больше, чем в I туре

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Жена мужу:
    - За мной ухаживали самые красивые и богатые кавалеры - не то, что ты!!!
    - Да! Они были к тому же и умней меня - они на тебе не женились.
  2. - Знаешь, я купил коврик для мышки!
    - Ага, ты бы ещё тапочки для тараканов взял!
  3. Понедельник - день тяжелый, а первый понедельник после перевода часов на летнее время - самый тяжелый в году.
  4. Приятели разговаривают: - Моя теща вчера ходила на выставку змей.
    - И что?
    - Вернулась с медалью.
  5. Гаишник, возвращая документы нарушителю:
    - А чтобы вы не забыли сумму штрафа, который надо оплатить, я вам её на капоте ключиком нацарапал...

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя