Фасолевый суп с подберезовиками
150 г консерв. белой фасоли,
100 г консерв. красной фасоли,
200 г подберезовиков,
по 1 моркови и луковице,
1,5 л овощного бульона (или воды),
2 ст. л. оливкового масла,
соль, перец – по вкусу.
Очистить луковицу и морковь, произвольно нарезать. Грибы крупно нарезать. На сковороде разогреть оливковое масло, пассеровать лук, постоянно помешивая, пока он не станет прозрачным и мягким. Добавить морковь и продолжать готовить, помешивая, на низком огне до мягкости. В последнюю очередь положить грибы, добавить соль, перец и жарить на среднем огне, пока жидкость не испарится. Обжаренные овощи и грибы переложить в кастрюлю с овощным бульоном (или водой). Довести до кипения, перемешать, посолить и варить 15 мин. Консервированную фасоль переложить в кастрюлю вместе с соком. Довести до кипения, варить еще 1 мин. Подать суп горячим с рубоеной зеленью, сметаной и свежим хлебом.
Тефтели из индейки в грибном соусе
600 г фарша из индейки,
50 мл молока,
1/2 луковицы,
3 куска белого хлеба,
1 ст. л. рафинированного масла,
пучок укропа,
соль, перец – по вкусу.
Для соуса:
400 г грибов (боровики, подосиновики)
240 мл куриного бульона,
60 мл белого сухого вина,
1/2 луковицы,
4 ст. л. жирных сливок,
2 ст. л. муки,
соль, перец – по вкусу.
Хлеб замочить в молоке, слегка отжать и добавить в фарш. Лук нарезать как можно мельче и тоже добавить в фарш. Посолить, вымесить, убрать в холодильник. Для соуса лук порезать кубиками. Грибы помыть, отделить шляпки. Ножки порезать небольшими кубиками, а шляпки – более крупно. Растопить масло в большой сковороде, добавить в сковороду лук, готовить до мягкости, добавить ножки. Готовить, помешивая, на низком огне 5 мин. Добавить шляпки, посыпать мукой и влить сливки, бульон и вино. Перемешать и довести жидкость до кипения, а затем сразу убавить огонь до минимума.
Из фарша слепить небольшие тефтели и обжарить их с двух сторон на отдельной сковороде. Затем выложить тефтели в соус, накрыть крышкой и тушить 15-20 мин. Готовые тефтели посыпать измельченным укропом, подать с хлебом.
6 - 13 декабря в Западной Литве (в городе Клайпеда, Клайпедском, Кретингском, Мажейкяйском, Нерингском, Риетавском и Скуодасском районных самоуправлениях) проходят международные
ПодробнееСегодня состоится торжественное мероприятие открытия собора Нотр-Дам-де-Пари (также известного как Собор Парижской Богоматери) после предварительного окончания реставрации,
ПодробнееПрезидент Литовской Республики Гитанас Науседа вместе с супругой Дианой Науседене по приглашению...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не установлено ни одного нелегального мигранта,...
В Клайпеде проходит церемония передачи Литве права собственности на судно-хранилище сжиженного...
По словам миллиардера, 2029 год станет годом, когда машины станут умнее людей....
ПодробнееИмеет ли право Государственная налоговая инспекция требовать объяснений, за счет чего я живу, занимаясь ремонтом автомобилей, если годовую декларацию о...
ПодробнееИз биографии нашего нового премьера Гинтаутаса Палуцкаса я узнал, что помимо деловых качеств,
Умные люди говорят, что не следует нам расстраиваться по пустякам, а нужно беречь нервы для
Вот уж действительно – покой нам только снится.
«Я и не подозревал, что политика -это так весело», - так обозначил текущий момент то ли сам новый
Ну вот и завершился предвыборный марафон. Я этому очень рад, поскольку в конце словесной войны у
Кажется, не было в последнее время более обсуждаемого в печати скандального, погрязшего, в
Нынешние выборы в Сейм оказались гораздо более активными, чем предыдущие (52,06% по сравнению с
Я на днях узнал из одного социологического опроса, что больше половины избирателей не смотрят
По той скорости, с которой заполняется коробка для бумажного мусора, установленная в подъезде
Осенью и зимой, когда темнеет рано, круг развлечений сужается. Именно в это время становятся востребованными так называемые квест-комнаты, или эскейп-румы....
Подробнее Закуска из брокколи и тофу, брускетты с тофу и вялеными помидорами, греческий салат с сыром...
Брюссельская капуста с беконом, омлет с брюссельской капустой, щи с брюссельской и цветной...
Грибной суп с манной крупой, сырные пончики из манной крупы, манное суфле с яблоками,...
После того как Литовская социал-демократическая партия (ЛСДП) достигла принципиального соглашения
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью были задержаны 14 нелегальных мигрантов, сообщила в
В субботу в столице Литвы на улице Вильняус пройдет бесплатная фотосессия для иностранцев.
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули одного нелегального
В центре Берлина в воскресенье, 17 ноября, началась антивоенная акция российской оппозиции. .
Литовский министр иностранных дел Габриэлюс Ландсбергис считает, что Европе необходима новая
С нового года экзамен по вождению в Литве можно будет сдавать только на одном из официальных
В пятницу вечером на Кафедральной площади столицы засияла главная рождественсккая елка Вильнюса.
Департамент пожарной безопасности и спасения информирует, что 3 ноября, в среду, в Литве будет
ОВЕН Не упустите шанс В этом периоде у вас есть шанс добиться сдвига в делах карьеры, профессии, бизнеса, это благоприятно отразится на заработках. Действуйте...
Подробнее
