www.Nedelia.lt

    Мясо - для силы и энергии

    • Нравится
    • 4

    Мясо - для силы и энергии Суп "Мясные завитки"
    300 г говяжьего филе, 1 пучок молодой моркови, ½ пучка зеленого лука, 1,2 л куриного бульона, 200 г зеленого горошка (замороженного или консервированного), 200 г макарон, соевый соус.


    Морковь очистить и настрогать тонкими овалами. Зеленый лук нарезать кружками. Бульон вскипятить, положить морковь и горошек, варить 10 мин. Затем добавить макароны и варить до их готовности. За 5 мин. до окончания времени варки положить кольца зеленого лука. Суп приправить соевым соусом по вкусу.
    Говяжье филе ополоснуть, хорошо обсушить и нарезать острым ножом поперек волокон тонкими ломтиками. Ломтики свернуть в трубочки и опустить на 5 мин. в суп. Готовый суп еще раз приправить соевым соусом по вкусу.



    Мясной хлебец с соусом
    800 г рубленой говядины, 2 черствые булочки, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, 2 яйца, 100 г шпината, 4 маленькие моркови, 500 мл бульона, 200 мл сливок, 2 ст. ложки загустителя соуса, 2 ст. ложки рубленой зелени.


    Булочки замочить, лук порубить и спассеровать в растительном масле. Рубленое мясо смешать с яйцами, луком и отжатым хлебом. Посолить и поперчить. Фарш разделить на 4 части и сформировать в виде продолговатой лепешки.
    Духовку нагреть до 220оС. Шпинат обдать кипятком и, дав стечь воде, разложить на лепешках и разровнять. Сверху положить по целой морковке, накрыть фаршем и сформировать батончики. Выложить их в смазанную жиром форму.
    Бульон вскипятить и влить в форму. Хлебец запекать 50-60 мин. Сок слить в сотейник, подмешать сливки, загустить и приправить.



    Куриная грудка с зеленым горошком
    4 филе куриной грудки (по 150 г), соль, молотый черный перец, 2 веточки шалфея, 4 ломтика окорока холодного копчения, 2 ст. ложки растительного масла, 2 стебля зеленого лука с луковичками, 1 ст. ложка сливочного масла, 250 мл сливок, 300 г зеленого горошка, 150 г стручков сахарного гороха.


    Куриное филе ополоснуть, обсушить, посолить и поперчить. Оборвать листочки шалфея. На мясо положить по 2 листочка шалфея и обернуть ломтиками окорока. Затем обжарить на сильном огне со всех сторон и после этого довести до готовности на среднем огне (12-15 мин.).
    Зеленый лук нарезать кусочками и спассеровать в сливочном масле. Залить сливками, добавить горошек и тушить 7 мин. Через 4 мин. с начала тушения положить стручки гороха. Посолить и поперчить. Разложить по тарелкам вместе с мясом и по желанию украсить.



    Говядина "Ридберг"
    500 г мякоти говядины, 6-8 картофелин, 2-3 луковицы, 85 г сливочного масла, свежемолотый белый перец, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки или укропа.


    Очистить картофель и нарезать мелкими кубиками. Растопить 30 г масла и обжарить картофель. Он должен быть румяным снаружи и мягким внутри. Присыпать небольшим количеством соли. Держать в тепле.
    Измельчить лук и обжарить на слабом огне.
    Нарезать мясо на сантиметровые кубики. Растопить оставшееся масло в сковороде и обжарить мясо, чтобы оно подрумянилось, затем нагрев уменьшить и довести мясо до готовности. Приправить солью и перцем.
    Смешать лук и мясо. Хорошо прогреть. Положить мясо на одну сторону сервировочного блюда, а картофель - на другую. Посыпать измельченной зеленью.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/03/28
28 марта

Президент Литвы, по случаю 20-летия, назвал членство Литвы в НАТО лучшей инвестицией

Решение Литвы о вступлении в НАТО было лучшей инвестицией страны, заявил президент Литвы Гитанас Науседа, на мероприятии по случаю 20-летия членства в Альянсе.

Подробнее
28 марта

США выделили 228 млн долларов на безопасность стран Балтии, треть суммы– Литве

Соединенные Штаты Америки выделили 228 миллионов долларов на помощь в обеспечении безопасности стран Балтии, треть суммы будет выделена Литве, сообщило в четверг Министерство

Подробнее
28 марта

Полковник НАТО Нильсен: Литва никогда не будет одна, здесь жить безопасно

Литва, которая отмечает 20-летие членства в НАТО, является безопасным местом для жизни, и как член...

28 марта

И. Шимоните: следует обсуждать строительство малых атомных реакторов

Премьер-министр Литвы Ингрида Шимоните согласна, что следует рассматривать альтернативу развития в...

28 марта

Сейм: общую сумму покупок в Литве будут округлять с мая 2025 года

C мая 2025 года в Литве будет округляться jкончательная сумма корзины товаров или услуг - так...


Вопрос-ответ
25 марта

Готовим с кофе

Весенний салат с кофейной заправкой, кофейные ребрышки, кофейные блины, домашний десерт,...

18 марта

Что приготовить на ужин?

Капустный салат с виноградом и йогуртом, греческий салат в лаваше, салат из индейки с рисом,...

11 марта

​ Раз и готово!

​Салат с креветками и апельсинами, суп из горошка и шпината, греческий лаваш, гарнир из запеченной...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №13 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
28 марта Президент Литвы, по случаю 20-летия, назвал членство Литвы в НАТО лучшей инвестицией

28 марта США выделили 228 млн долларов на безопасность стран Балтии, треть суммы– Литве

28 марта Полковник НАТО Нильсен: Литва никогда не будет одна, здесь жить безопасно

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Звонит телефон. Трубку поднимает отец трех дочерей.
    - Привет! Это ты, моя рыбка?
    - Нет, это хозяин аквариума.
  2. Мужик приходит к начальнику милиции:
    - У меня вчера похитили жену и ребенка. Требуют выкуп 30 тысяч долларов.
    - Знакомый почерк. Сумма та же, что в прошлом месяце за моего кота.
  3. Комментатор:
    - Наша хоккейная сборная забросила три великолепнейших, необычайно красивых шайбы... на которые канадцы ответили семью случайными...
  4. - Вы знаете, за что я вас остановил?
    - Да, я превысил скорость. Но понимаете, офицер, это вопрос жизни и смерти.
    - А поконкретнее?
    - Меня дома ждет голая женщина.
    - И?
    - И если я приеду домой позже жены, я труп!
  5. - Больной, а как вы засыпаете?
    - Хорошо. Считаю до трех и засыпаю.
    - Как, всего до трех! ?
    - Ну... иногда до полчетвертого.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя