Бутерброды с авокадо
2 мягких авокадо,
сок половины лимона,
1 зубчик чеснока,
свежемолотый перец,
1 ложка оливкового масла,
2 продолговатые булочки,
сливочное масло,
по 1 помидору и маленькой луковице,
соль - по вкусу.
Нагреть духовку до 200ºС. Авокадо разрезать пополам, вынуть косточки, вынутую мякоть смешать с лимонным соком.
Почистить и мелко нарезать чеснок. Посолить массу из авокадо, добавить перец и оливковое масло.
Разрезать булочки и положить на несколько минут в духовку. Затем все четыре половинки намазать сливочным маслом. Помидоры вымыть, нарезать дольками, положить на хлеб. Почистить луковицу, мелко нарезать. Массу из авокадо положить на дольки помидоров, посыпать луком и накрыть оставшейся половинкой булочки.
Лимонный суп
1,5 л бульона из птицы,
80 г длиннозерного риса,
2 неочищенных лимона,
3 яйца, соль,
несколько капель соуса "Табаско",
2 веточки перечной мяты или лимонной мелиссы.
Вскипятить бульон, всыпать вымытый рис и сварить его до полуготовности на небольшом огне. Лимоны вымыть в горячей воде. Половину корки одного лимона натереть, а из другой половины корки вынуть белую мякоть. Другой лимон выжать.
Отделить яичные белки от желтков. Лимонный сок смешать с желтками, влить 5-6 ложек рисового отвара и еще раз перемешать. Вылить в кастрюлю с супом, нагреть, но не кипятить.
Суп посолить и влить соус "Табаско", положить мякоть лимона. Зелень помыть, перебрать, нарезать и посыпать готовый суп.
Треска в лимонном соке
800 г трески,
сок одного лимона,
1 ложечка неострой горчицы,
100 г репчатого лука,
100 перьевого лука,
100 г моркови,
50 г тонко нарезанного сала,
2 ложки сливочного масла,
соль, перец - по вкусу,
петрушка, ломтики лимона для украшения.
Сбрызнуть рыбу лимонным соком, натереть солью и перцем. Изнутри рыбу смазать горчицей. Репчатый лук мелко нарезать, морковь - соломкой, петрушку крупно нарубить. Положить рыбу на фольгу, смазанную салом.
Часть овощей положить внутрь рыбы, а оставшимися обложить ее. На рыбу положить кусочки сала, на овощи - сливочное масло. Завернуть рыбу в фольгу и 40 минут запекать в духовке. Перед подачей на стол посыпать рыбу зеленью и украсить ломтиками лимона.
Говядина с лимоном
1 кг говядины,
2 луковицы,
3-4 зубчика чеснока,
1 лимон,
соль, перец, кетчуп.
Удалить из говядины сухожилия и нарезать мясо кусочками толщиной 2-3 см. Положить мясо на сковороду, посолить, поперчить, затем сбрызнуть лимонным соком. Закрыть крышкой и оставить на 30-40 минут. Лук и чеснок мелко нарезать. Лук поджарить до золотистого цвета. На лук положить мясо, кетчуп, закрыть крышкой и тушить на слабом огне 30 минут. Затем положить чеснок, а мясо натереть лимонной корочкой. Тушить еще 20-25 минут. Подавать, украсив ломтиками лимона.
Печеная картошка с лимоном
6-8 картофелин,
2 зубчика чеснока,
1/3 стакана растительного масла,
1 ложечка лимонного сока.
Картошку почистить и нарезать кубиками по 2-3 см. Обсушить на полотенце. Смешать ложку лимонного сока, тертый чеснок, 1 ложку горячей воды, посолить, поперчить. Хорошо перемешать до однородной массы и влить 1/3 стакана растительного масла. Залить картошку полученной смесью и хорошо перемешать, чтобы впиталось. Выложить на противень и запекать в духовке 15-20 минут.
Несколько моих знакомых, собирая лисички, подцепили клещей. Двое заболели. Неужели Болезнь Лайма и энцефалит стали так сильно распространяться? Светлана
ПодробнееХотелось бы узнать, запретили ли использование русского языка во время теоретических экзаменов на водительское удостоверение в «Регитре»? С. Д.
ПодробнееМы купили на Антакальнисе квартиру в многоэтажном доме новой постройки, а через месяц на...
Мы получили письмо от приставов, что по одному судебному делу набежали штрафы, так как нас не...
Может ли брат выселить сестру с несовершеннолетним ребенком на улицу, если сестра в этой квартире...
Недавно в Литву влетело почти три десятка метеорологических аэростатов, в связи с чем было закрыто воздушное пространство над столичным аэропортом....
ПодробнееГрибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Мексиканская закуска из кукурузы, вареная кукуруза с маслом и специями, салат с кукурузой и...
Оладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Салат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Поступление ребенка в первый класс для многих семей превращается в настоящий финансовый марафон. Казалось бы, образование в Литве бесплатное. Но собрать...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Любви все возрасты покорны Самое большое внимание обратите на партнерские отношения, в первую очередь на личные, связанные с чувствами. Можно завязать и...
Подробнее
