www.Nedelia.lt

    Яблочный пирог

    • Нравится
    • 6

    Яблочный пирогРусский яблочный пирог


    Для теста:
    500 г яблок,
    4 яйца,
    100 г горького шоколада,
    200 г мягкого сливочного масла,
    200 г сахара,
    1 пакетик ванильного сахара,
    1 ч. л. молотой корицы,
    3 ч. л. порошка какао,
    250 г пшеничной муки,
    2/3 ч. л. разрыхлителя теста,
    сок одного лимона,
    щепотка соли.
    Для глазури:
    50 г порошка какао,
    2-3 ст. л. сахарной пудры,
    4-5 ст. л. холодной воды,
    30 г сливочного масла,
    20 г горького шоколада.


    Яблоки помыть, очистить и тонко порезать. Чтобы не потемнели, сбрызнуть лимонным соком. Шоколад охладить и натереть на крупной терке. Яйца охладить. Отделить желтки и белки. Белки взбить с солью до загустения и на время убрать в холодильник. Затем размягченное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром в воздушную массу. Вмешать взбитые белки, постепенно добавить шоколадную стружку. Муку просеять с разрыхлителем прямо в тесто. В конце вмешать в него подготовленные яблоки, хорошо перемешать. Тесто должно получиться тягучее и крутое. Форму смазать растительным маслом. Переложить массу в форму и разровнять. Разогреть духовку до 200С и отправить пирог в духовку на 45-50 мин. Пока пирог печется, приготовить глазурь. Для этого следует установить водяную баню. В кастрюльке смешать какао-порошок, сахарную пудру и воду. Когда масса станет жидкой, добавить масло и шоколад, полностью растопить. Горячей глазурью сразу залить готовый пирог.



    Яблочно-зефирный пирог


    5 яблок,
    2 яйца,
    1 яичный желток,
    0,5 ст. сахара,
    100 г сметаны,
    1 ст. муки,
    1 ч. л. разрыхлителя теста,
    1/2 ч. л. ванильного сахара.
    Для зефира:
    3 яичных белка,
    0,5 ст. сахара,
    1/3 ч. л. лимонной кислоты,
    щепотка соли.


    Яйца взбить с сахаром, добавить сметану. Затем добавить муку, разрыхлитель теста, ванильный сахар и перемешать. Тесто должно получиться похожим по консистенции на сметану. Дно формы застелить бумагой для выпечки и вылить тесто, разровнять. Яблоки помыть, нарезать дольками и выложить на тесто. Пирог выпекать в разогретой до 180°С духовке 40 мин. Пока готовится пирог, приготовить зефир. Для этого надо взбить белки со щепоткой соли, постепенно вводя сахар, в конце добавить лимонную кислоту. Достать готовый пирог из духовки, дать немного остыть и покрыть белковой массой. Можно украсить корицей. Поставить яблочный пирог с зефиром в духовку на 12-15 мин., пока белки не станут бежевого цвета. Немного остудить и порезать на кусочки.



    Насыпной яблочный пирог


    4-5 кислых яблока,
    по 1 ст. муки, сахара и манки,
    1/2 лимона,
    150 г сливочного масла,
    1 ч. л. ванильного сахара,
    корица - по вкусу.


    Вначале приготовить смесь из муки, сахарного песка, манки и ванильного сахара. Затем в форму, смазанную маслом, насыпать 1/2 часть приготовленной смеси, разровнять. Яблоки очистить, удалить сердцевину. Натереть их на крупной терке, выложить на слой сухой смеси половину тертых яблок. Лимон с кожурой мелко нарезать и выложить на яблоки. Можно немного посыпать корицей. Выложить сверху 1/4 часть смеси. Положить остаток тертых яблок. Затем оставшуюся 1/4 часть смеси. Холодное сливочное масло натереть на крупной терке и равномерно распределить сверху на смесь. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°С 45 мин. до зарумянивания.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/03/29
29 марта

В. Рупшис: решение Нидерландов по Patriot – первый шаг к ротационной системе ПВО

Как сообщалось ранее, Нидерланды объявили, что отправят в Литву зенитно-ракетные комплексы (ЗРК) большой дальности Patriot на несколько недель.

Подробнее
29 марта

Действия правоохраны в офисе Партии труда связаны с присвоением 500 тыс. евро в

После процессуальных действий в штаб-квартире Партии труда на этой неделе Служба по расследованию финансовых преступлений Литвы объявила о начале досудебного расследования

Подробнее
29 марта

Банк Литвы: за пандемию население накопило 6,2 млрд евро

За два года пандемии коронавируса жители Литвы накопили 6,2 млрд евро - такую сумму денег они не...

29 марта

Виктор Успасских уходит из Партии труда

Основатель Партии труда Виктор Успасских приостанавливает свое членство в партии и не войдет в...

29 марта

По случаю 20-летия членства Литвы в НАТО пройдут мероприятия, на

Двадцать лет назад Литва стала полноправным членом Организации Североатлантического договора...


Вопрос-ответ
25 марта

Готовим с кофе

Весенний салат с кофейной заправкой, кофейные ребрышки, кофейные блины, домашний десерт,...

18 марта

Что приготовить на ужин?

Капустный салат с виноградом и йогуртом, греческий салат в лаваше, салат из индейки с рисом,...

11 марта

​ Раз и готово!

​Салат с креветками и апельсинами, суп из горошка и шпината, греческий лаваш, гарнир из запеченной...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №13 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
29 марта В. Рупшис: решение Нидерландов по Patriot – первый шаг к ротационной системе ПВО

29 марта Действия правоохраны в офисе Партии труда связаны с присвоением 500 тыс. евро в Европарламенте

29 марта Банк Литвы: за пандемию население накопило 6,2 млрд евро

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Едет парнишка в метро. Сидит, книжку читает. На остановке входит пожилая дама. Парнишка вскакивает, уступает место. Дама садится.
    - Молодой человек, вы из Санкт-Петербурга?
    - Да, а как вы догадались?
    - А вы мне место уступили.
    - А вы наверное москвичка?
    - Да, а как вы догадались?
    - Вы мне спасибо не сказали.
  2. - Зачем вы, девушки, красивых любите?
    - Богатых на всех не хватает.

  3. Не люблю выходные. Только настроишься посидеть с чашечкой кофе в кресле-качалке у пылающего камина... И тут выясняется, что у тебя нет ни камина, ни кресла, ни даже чашечки кофе.
  4. - Ну что, помогло тебе колдовство?
    - Да! Просто ужас! Муж вернулся!
    - Так почему ужас?
    - Так не нынешний муж, а первый, умерший!
  5. - Как вам не стыдно, вы все еще бегаете за девушками, а у вас дети ходят в школу!
    - Вы думаете, что им надо бросить школу?

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя