www.Nedelia.lt

    Блюда с яблоками – от супа до десерта

    • Нравится
    • 0

    Блюда с яблоками – от супа до десерта Морковный суп-пюре с яблоками


    3 крупных морковки,
    4 зеленых яблока,
    1 красная луковица,
    600 мл овощного бульона,
    1 ст. л. оливкового масла,
    соль, перец - вкусу.
    Морковь и лук нарезать небольшими кусками. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, мякоть крупно нарезать. Разогреть в кастрюле масло, обжарить на среднем огне лук и морковь. Накрыть кастрюлю крышкой и готовить смесь на минимальном огне в течение 15 мин. Добавить яблоки, влить овощной бульон, довести до кипения и варить еще 10 мин. Взбить блендером в пюре. Приправить солью и перцем и прогреть 2-3 мин. Подавать немедленно.


    Сельдь с яблоками в йогуртовом маринаде


    3 ст. л. оливкового масла,
    2 лавровых листа,
    2 малосоленые сельди,
    пучок нарезанного укропа,
    ломтики яблока для украшения,
    1 ст. л. меда,
    2 красных яблока,
    1 красная луковица,
    200 мл натурального йогурта,
    тертая цедра и сок 1 лимона,
    3 ст. л. белого винного уксуса,
    соль, перец - по вкусу.
    Лук очистить и нашинковать тонкими полукольцами. Яблоки нарезать небольшими кубиками, удалив предварительно сердцевину. Сельдь очистить, разделать на филе и нарезать порционными кусочками. Смешать лимонную цедру, сок, оливковое масло, уксус, мед и йогурт. Добавить лавровый лист и укроп, посолить и поперчить по вкусу. Соединить в миске кусочки сельди, яблоко и лук, залить маринадом. Поставить в холодильник минимум на 24 часа. Подавать к столу с черным хлебом, украсив веточками укропа и ломтиками яблока.


    Салат "Вальдорф"


    2 зеленых яблока,
    100 г грецких орехов,
    2 ст. л. лимонного сока,
    100 г майонеза,
    4 ст. л. сливок,
    250 г черешков сельдерея,
    горошины черного и душистого перца,
    соль - по вкусу,
    Черешки сельдерея очистить, вымыть и нарезать тонкой соломкой. Яблоки очистить, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком. Орехи порубить. Положить все ингредиенты в миску и перемешать. Сливки слегка взбить, смешать с майонезом, лимонным соком, солью, черным и душистым перцем. Заправить салат и поставить на 2 часа в холодильник.


    Соте из курицы


    1 курица весом 1,2 кг,
    2 зеленых яблока,
    2 луковицы,
    3 морковки,
    0,5 ст. светлого изюма
    10 шт. кураги,
    400 мл белого вина,
    50 г сливочного масла,
    3-4 ст. л. муки,
    палочка корицы,
    оливковое масло,
    соль перец - по вкусу.
    Разрезать курицу на порционные куски. Посолить, поперчить, обвалять в муке, излишки стряхнуть. Лук нарезать маленькими кубиками, морковь соломкой, яблоки ломтиками, курагу разрезать пополам. Разогреть в широкой и глубокой сковороде оливковое масло и обжарить курицу на сильном огне до золотистой корочки со всех сторон. Переложить куски курицы на тарелку и подержать в тепле. Добавить в сковороду сливочное масло и обжарить лук на среднем огне, помешивая, до мягкости, 5 мин. Добавить морковь и жарить вместе еще 5-7 мин. Налить в сковороду вино, довести до кипения и убавить огонь. Посолить, поперчить, положить палочку корицы. Выложить куски курицы в сковороду: вначале голени и бедрышки, а потом куски грудки и крылышки. Положить изюм, курагу, яблоки и накрыть крышкой. Готовить на слабом огне 40 мин. Подогреть тарелки в духовке или микроволновой печи. Разложить соте и сразу же подавать со свежим хлебом.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/03/29
29 марта

В. Рупшис: решение Нидерландов по Patriot – первый шаг к ротационной системе ПВО

Как сообщалось ранее, Нидерланды объявили, что отправят в Литву зенитно-ракетные комплексы (ЗРК) большой дальности Patriot на несколько недель.

Подробнее
29 марта

Действия правоохраны в офисе Партии труда связаны с присвоением 500 тыс. евро в

После процессуальных действий в штаб-квартире Партии труда на этой неделе Служба по расследованию финансовых преступлений Литвы объявила о начале досудебного расследования

Подробнее
29 марта

Банк Литвы: за пандемию население накопило 6,2 млрд евро

За два года пандемии коронавируса жители Литвы накопили 6,2 млрд евро - такую сумму денег они не...

29 марта

Виктор Успасских уходит из Партии труда

Основатель Партии труда Виктор Успасских приостанавливает свое членство в партии и не войдет в...

29 марта

По случаю 20-летия членства Литвы в НАТО пройдут мероприятия, на

Двадцать лет назад Литва стала полноправным членом Организации Североатлантического договора...


Вопрос-ответ
25 марта

Готовим с кофе

Весенний салат с кофейной заправкой, кофейные ребрышки, кофейные блины, домашний десерт,...

18 марта

Что приготовить на ужин?

Капустный салат с виноградом и йогуртом, греческий салат в лаваше, салат из индейки с рисом,...

11 марта

​ Раз и готово!

​Салат с креветками и апельсинами, суп из горошка и шпината, греческий лаваш, гарнир из запеченной...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №13 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
29 марта В. Рупшис: решение Нидерландов по Patriot – первый шаг к ротационной системе ПВО

29 марта Действия правоохраны в офисе Партии труда связаны с присвоением 500 тыс. евро в Европарламенте

29 марта Банк Литвы: за пандемию население накопило 6,2 млрд евро

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Алло! Дорогая! Я хочу вернуться к тебе и детям!
    - И что?
    - Открой, пожалуйста, балконную дверь, здесь очень холодно!
  2. - "Скорую" вызывали?
    - Да.
    - Выходите, машина подъехала!
  3. Она:
    - А вот наконец-таки сдала на права!.. Хочу машину себе купить. Может
    посоветуешь, какая для девушки лучше всего?
    Он:
    - Стиральная!
  4. Приятели разговаривают: - Моя теща вчера ходила на выставку змей.
    - И что?
    - Вернулась с медалью.
  5. По берегу реки прогуливается мужчина с фотоаппаратом. Подбегает запыхавшаяся женщина:
    - Скорее! Моя подруга тонет!
    - Извините, мадам, но у меня кончилась пленка...

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя