www.Nedelia.lt

    Рябина не только красива, но и вкусна

    • Нравится
    • 0

    Рябина не только красива, но и вкуснаПриправа из рябины


    250 г красноплодной рябины,
    1 кг яблок,
    400 г сахара,
    0,5 ст. воды,
    щепотка корицы.


    Ягоды залить кипящей водой и оставить на 5-10 мин. Воду слить, ягоды положить в кастрюлю, добавить воды, распарить под крышкой на малом огне. Затем протереть рябину через частое сито или дуршлаг. Таким же образом приготовить пюре из яблок. Смешать рябиновое и яблочное пюре, добавить сахар и варить, помешивая, 20-25 мин. Расфасовать в горячем виде и стерилизовать в кипящей воде: 0,5 л банки -- 15 мин., 1 л банки -- 20 мин. Подавать к овощным, мясным блюдам, к блинам, десертам.


    Маринованные помидоры с рябиной


    На 3 л банку:
    2 кг помидоров,
    2 болгарских перца,
    1 чеснок,
    2 веточки мяты,
    6 бутонов гвоздики,
    горошины черного и душистого перца,
    6-7 гроздьев черноплодной рябины.
    Рассол:
    6 ст. воды,
    4 ст. л. сахара,
    2 ст. л. соли,
    0,5 ст. 9% уксуса.


    Овощи, зелень, ягоды помыть, обсушить. Помидоры наколоть зубочисткой в нескольких местах. Болгарский перец почистить от семян и перегородок и нарезать небольшими кусочками. Чеснок очистить, порезать на кусочки. На дно банки положить кусочки болгарского перца и специи. Уложить в простерилизованную банку помидоры, переслаивая гроздьями черноплодной рябины, веточками мяты, чесноком. Воду вскипятить с солью и сахаром, залить 2 раза помидоры на 15 мин. На 3-й раз рассол слить, довести до кипения, влить уксус. Залить рассолом помидоры и закатать простерилизованными крышками. До остывания держать в тепле. Хранить помидоры в прохладном месте. Это отличная закуска к мясным, рыбным, картофельным и овощным блюдам.


    Творожный пудинг с рябиной и клубникой


    1 пачка нежирного творога,
    2 яйца,
    2 ст. л. нежирной сметаны,
    1/2 ч. л. ванильного экстракта,
    2 ст. л. кукурузного крахмала,
    ягоды черноплодной рябины и клубники,
    растительное масло.
    Для соуса:
    1/2 банана,
    горсть клубники.


    Творог взбить со сметаной и, продолжая взбивать добавить яйца, затем ванильный экстракт, крахмал и снова взбить. Смазать внутри каждую формочку растительным маслом, положить на дно ягоды и залить творожной смесью. Поставить формочки на противень с высокими краями и налить воды примерно до середины формочек. Поместить противень в разогретую духовку и готовить при 180 град. 30-40 мин. Для соуса взбить в блендере горсть клубники с 1/2 банана. Когда пудинг будет готов, полить его соусом. Пудинг можно есть как в теплом так и холодном виде.


    Малиновый сбитень с рябиной


    250 г меда,
    150 мл малинового сока,
    100 мл сока из черноплодной рябины,
    10 г свежих дрожжей,
    2 бутона гвоздики,
    1-2 палочки корицы,
    1 см свежего корня имбиря.


    Развести мед в 2 л горячей воды, добавить малиновый и рябиновый сок, гвоздику, корицу и тертый имбирь. Поставить на огонь, довести до кипения. Уменьшить огонь до минимального и варить, снимая пену, 30 мин. Дать остыть до комнатной температуры, процедить. Дрожжи развести в небольшом количестве воды и добавить в напиток. Оставить в теплом месте на 12 ч. Слить напиток через марлю в плотно закрывающуюся емкость и поставьте в холод. Через месяц готовый сбитень разлить по бутылкам.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/03/28
28 марта

Президент Литвы, по случаю 20-летия, назвал членство Литвы в НАТО лучшей инвестицией

Решение Литвы о вступлении в НАТО было лучшей инвестицией страны, заявил президент Литвы Гитанас Науседа, на мероприятии по случаю 20-летия членства в Альянсе.

Подробнее
28 марта

США выделили 228 млн долларов на безопасность стран Балтии, треть суммы– Литве

Соединенные Штаты Америки выделили 228 миллионов долларов на помощь в обеспечении безопасности стран Балтии, треть суммы будет выделена Литве, сообщило в четверг Министерство

Подробнее
28 марта

Полковник НАТО Нильсен: Литва никогда не будет одна, здесь жить безопасно

Литва, которая отмечает 20-летие членства в НАТО, является безопасным местом для жизни, и как член...

28 марта

И. Шимоните: следует обсуждать строительство малых атомных реакторов

Премьер-министр Литвы Ингрида Шимоните согласна, что следует рассматривать альтернативу развития в...

28 марта

Сейм: общую сумму покупок в Литве будут округлять с мая 2025 года

C мая 2025 года в Литве будет округляться jкончательная сумма корзины товаров или услуг - так...


Вопрос-ответ
25 марта

Готовим с кофе

Весенний салат с кофейной заправкой, кофейные ребрышки, кофейные блины, домашний десерт,...

18 марта

Что приготовить на ужин?

Капустный салат с виноградом и йогуртом, греческий салат в лаваше, салат из индейки с рисом,...

11 марта

​ Раз и готово!

​Салат с креветками и апельсинами, суп из горошка и шпината, греческий лаваш, гарнир из запеченной...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №13 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
28 марта Президент Литвы, по случаю 20-летия, назвал членство Литвы в НАТО лучшей инвестицией

28 марта США выделили 228 млн долларов на безопасность стран Балтии, треть суммы– Литве

28 марта Полковник НАТО Нильсен: Литва никогда не будет одна, здесь жить безопасно

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Бабушка внуку:
    - Андрюша, а кто говорит "Мяу-Мяу"?
    - Киска.
    - А кто говорит "Гав-гав"?
    - Собачка.
    - А кто говорит "Хрю-хрю"?
    - А, знаю! Это у папы - антивирус Касперского!
  2. Приходит парень в гости к другу. Видит огромного кота крайне грозного вида. Спрашивает:
    - А котика можно погладить?
    Друг:
    - О, конечно! Сейчас только принесу йод и бинты...
  3. Мужчина приходит к доктору и жалуется:
    - Мне уже три месяца снится одна и та же женщина!
    - Ну и что? - спрашивает доктор.
    - Видеть ее больше не могу.
  4. - Скажите, а где тут поезд на Одессу?
    - Уже ушел.
    - Вот здрасте! А куда?
  5. - Я видел этот спектакль. Советую вам уходить после второго акта.
    - Почему после второго?
    - После первого очень уж большая давка в гардеробе.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя