Рулет из лаваша с фаршем
3 листа тонкого лаваша,
300-400 г свиного фарша,
по 1 луковице и моркови,
2 помидора,
50 г зеленого салата,
50 г твердого сыра,
3 ст. л. майонеза,
1-2 зуб. чеснока,
зелень,
растительное масло,
соль, перец – по вкусу.
Лук мелко нарезать и поджарить на растительном масле. Морковь натереть на крупной терке, добавить ее к луку и потушить до полуготовности. Фарш выложить в сковороду и обжарить в течение 20 мин., периодически помешивая, посолить, поперчить. Помидоры порезать кружками, сыр натереть на крупной терке. Помыть и просушить листья салата. Приготовить чесночный соус: чеснок измельчить и смешать с майонезом. Мелко порезать зелень. Лист лаваша развернуть, смазать чесночным соусом, разложить на нем фарш с луком и морковью, немного отступая от краев. Посыпать зеленью и разровнять. Наверх положить второй лист лаваша и смазать его чесночным соусом. Сверху разложить фарш. Поверх этого листа разложить листья салата, и помидоры. Накрыть третьим листом лаваша, смазанным чесночным соусом. Посыпать тертым сыром и аккуратно свернуть в рулет. Поместить рулет в холодильник на час, затем достать и разрезать его поперек кусочками толщиной 1,5-2 см.
Крабовый рулет
3 листа тонкого лаваша,
300 г крабовых палочек,
200 г любого сыра,
6 яиц,
1 пучок укропа,
5 зуб. чеснока,
3 ст. л. майонеза.
Яйца отварить вкрутую, затем мелко нарубить вместе с крабовыми палочками и сыром. Измельчить чеснок, мелко нарезать укроп. Приготовить начинку для первого слоя. Для этого перемешать крабовые палочки, майонез и чеснок. Затем приготовить начинку на второй слой, перемешав яйца с майонезом. Для третьего слоя укроп перемешать с майонезом. На каждый лаваш выложить соответствующие начинки и сложить их слоями. Свернуть в рулет. Для сохранения формы можно завернуть рулет в фольгу. Поместить в холодильник на 6 часов. Перед подачей нарезать на небольшие кусочки.
Рыба в лаваше
3 листа тонкого лаваша,
1 банка рыбных консервов в масле,
3 яйца,
200 г сыра,
3 ст. л. майонеза,
4 зуб. чеснока,
зелень.
Яйца сварить вкрутую и мелко порубить. Рыбу размять вилкой. Сыр натереть на терке. Вымытую и высушенную зелень мелко порубить. Чеснок измельчить и смешать с майонезом и зеленью. Первый лист лаваша смазать с одной стороны соусом, посыпать тертым сыром. Накрыть вторым лавашем и на нем разложить рыбу. Накрыть сверху третьим листом лаваша, тонко смазать его майонезом и разложить измельченные яйца. Свернуть тугой рулет и поставить на 30 мин. в холодильник.
Рулет с сыром и грибами
2 листа тонкого лаваша,
по пучку укропа и петрушки,
200 г маринованных шампиньонов,
300 г твердого сыра,
1 луковица,
Растительное масло,
50 г греческого йогурта.
Консервированные шампиньоны слегка обжарить с луком. Лаваш очень тонко смазать йогуртом, сверху выложить грибы. Присыпать мелко нарубленной зеленью. Сверху разложить второй лист и посыпать тертым сыром. Свернуть все в тугой рулет и поместить в холодильник на 2 часа.
Овощная закуска
1 тонкий лаваш,
2 луковицы,
1 морковка,
250 г свежих шампиньонов,
по 100 г кетчупа и сметаны,
растительное масло,
зелень.
Мелко порезанный лук, шампиньоны и тертую морковь обжарить на растительном масле, в конце добавить рубленую зелень. Смешать сметану и кетчуп и смазать этой смесью лаваш. Выложить сверху начинку, свернуть рулет и убрать его в холодильник на 2 часа. Перед подачей на стол, порезать на кусочки.
Есть ли какая-то разница между телефонами скорой помощи 112 и 113. По какому номеру звонить, если заболел человек и нужна экстренная помощь? Б. Матвеев
ПодробнееСкажите, есть ли законные основания у работодателя отказать сотруднику в предоставлении ежегодного оплачиваемого или неоплачиваемого отпуска в период праздников – Рождества и
ПодробнееВ завещании указаны два наследника вместо трех. Хотелось бы узнать, при каких обстоятельствах...
Я откладываю часть пенсии в Swedbank и опасаюсь за свои сбережения. В последнее время я стал очень...
Мы с мужем в браке десять лет. За это время я накопила значительную сумму из доходов от...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
Подробнее Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Трудности на пути Будьте внимательны при общении с авторитетными людьми. Подписание документов и ведение переговоров могут затрудниться в связи с...
Подробнее
