Салат с вишней и курицей
4 филе куриной грудки,
500 г вишни,
3 веточки петрушки,
пучок зеленого лука,
1 лимон,
пучок листового салата,
3 ст. л. уксуса,
1 ч. л. горчицы,
оливковое масло – по вкусу,
соль, перец – по вкусу.
Куриное филе посолить, поперчить и обжарить до готовности. Затем остудить и нарезать полосками. Вишню разрезать пополам, вынуть косточку, зелень мелко порезать, салат порвать. Для соуса смешать уксус, горчицу, пару ложек растительного масла и лимонного сока. Выложить куриное мясо в салат, полить соусом.
Индейка с малиной
1 филе индейки,
10 свежих ягод малины,
150 г сливок,
щепотка измельченной цедры лайма,
40 г оливкового масла,
палочки ванили,
соль, перец, сахар – по вкусу.
Филе индейки тонко отбить, приправить солью и перцем, обжарить на оливковом масле. Палочки ванили надрезать вдоль, вынуть семена; палочку сохранить для украшения. Сливки вскипятить, добавить цедру лайма, соль, перец, сахар и семечки ванили; уварить до консистенции соуса. Филе нарезать ломтиками. На тарелке выстроить башенку из ломтиков индейки и ягод, вокруг нее полить соусом.
Омлет с красной смородиной
300 г красной смородины,
2 ст. л. сахара,
6 яиц,
сливочное масло – по вкусу,
щепотка ванили.
Красную смородину очистить, промыть. Засыпать сахаром, добавив щепотку ванили. Белки взбить, желтки растереть с сахаром, затем все соединить. Выпекать омлет на сливочном масле порционно, выкладывая сверху красную смородину и делая «конвертик».
Ягодное желе
500 мл ягодного компота или сока,
25 г желатина,
по 1 ст. малины, черники и ежевики,
2 персика.
Желатин залить 50 г сока или компота, дать набухнуть около получаса. Поставить желатин на огонь и, непрерывно помешивая, варить до полного растворения желатина (но до кипения не доводить). Соединить оставшийся сок (компот) с растворенным желатином, тщательно перемешать. В большую пластиковую форму (или силиконовую) размером 20х30 см выложить промытые и слегка обсушенные ягоды. Персики нарезать небольшими кубиками размером не более 1х1 см. Залить ягоды и фрукты желе. Накрыть крышкой или пищевой пленкой и поставить в холодильник до полного застывания. Достать желе из формы на блюдо: опустить на минуту форму в большую емкость с горячей водой, затем форму опрокинуть на блюдо.
Маффины с малиной
400 г муки,
2 ч. л. разрыхлителя теста,
100 г коричневого сахара,
400 мл кокосового молока,
1 яйцо,
150 г сливочного масла,
170 г малины,
сахарная пудра.
В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель. Растопить масло. В другой миске смешать кокосовое молоко, масло, взбить яйцо. Смешать «мокрую» и «сухую» части. Размешать. Добавить малину. Снова размешать. Формочки для маффинов смазать маслом и обсыпать крошками. Отправить в разогретую до 180 °С духовку на 35 мин. При подаче посыпать маффины сахарной пудрой.
Хотелось бы узнать о правах авиапассажиров в случае отмены или задержки рейсов. Наша семья – одна из тех, кто не попал вовремя домой из-за закрытия аэропорта в связи с полетами
ПодробнееПравда ли, что Верховный суд Литвы обязал призывников, независимо от их убеждений, к примеру, пацифистов, проходить службу? В. Ч.
ПодробнееЯ работаю в школе учителем, и с учениками старших классов мы постоянно говорим о том, как сдавать...
Людям с недугом часто трудно найти работу. Неудивительно, что работодателям, трудоустроившим у...
Хочу купить у родного брата землю стоимостью 10 тыс. евро, которая нам осталась в наследство, но...
Жители столицы — да, наверное, и все жители Литвы — помнят ужасный случай с крушением самолёта недалеко от Вильнюсского аэропорта, произошедшего год назад....
ПодробнееСалат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Мексиканская закуска из кукурузы, вареная кукуруза с маслом и специями, салат с кукурузой и...
Оладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Напряжение в Вильнюсском старом театре растет. Конфликт между актерами и руководством можно рассматривать как «культурные санкции», ставящие под вопрос само...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН К цели без препятствий Стремитесь к достижению целей в сфере кредитов, долгов, инвестиций, наследства, страховок и совместного имущества. Удачно должны...
Подробнее
