Чтобы поддержать иммунитет

Elena Novikova от 27 январь 2008, раздел: Калейдоскоп,

0, Номер публикации: 924

Поддержи иммунитет
Нехватка одного-единственного элемента может пробить брешь в сложной системе защиты организма.
Большинство продуктов содержит заветные вещества, которые необходимы для укрепления иммунитета. Эффект и механизм действия у них разный, поэтому они дополняют, но не заменяют друг друга. Нехватка одного-единственного элемента может пробить брешь в сложной системе защиты организма. Поэтому позаботиться нужно о каждом слагаемом, пишет журнал "Здоровье".
итамин А - самый главный: стимулирует рост клеток и участвует в образовании лейкоцитов, поддерживает в здоровом состоянии эпителий и слизистые - первый барьер на пути вирусов. Кроме того, витамин А - антиоксидант.
Все его источники исключительно животного происхождения. Много витамина А в молоке, сливках и сливочном масле, в печенке (говяжьей, куриной, трески), жирной рыбе (лосось, угорь), в яйцах, но больше всего - в рыбьем жире.
В овощах, фруктах и зелени содержится провитамин А (бета-каротин). Он может превратиться в организме в ценный витамин А, если заедать его сметаной или маслом. Но каротин и сам по себе укрепляет иммунитет. Поэтому специалисты советуют получать в достаточном количестве и "животный" витамин А, и "растительный" бета-каротин, и всю команду его родственников-каротиноидов, которых насчитывается уже несколько сотен. Их источники - зеленые, оранжевые и желтые овощи-фрукты: морковь, тыква, болгарский перец, шпинат, манго, хурма. Много каротина в петрушке, брокколи и фенхеле. Дневная норма - 15-30 мг (две большие морковки).
Витамин С - самый популярный в борьбе с простудой. Многочисленные исследования доказывают, что этот витамин участвует в производстве интерферона, который противостоит болезням. Витамин С тоже из числа антиоксидантов, мало того, активно защищает другие витамины (в том числе А и Е) от распада.
Возьмите за правило каждый день съедать по апельсину или киви, большую порцию шпината или цветной капусты. Пейте чай с лимоном или шиповником, выжимайте по утрам сок из апельсинов или из свежей капусты.
Витамин С плохо сохраняется в готовых блюдах. Чтобы свести потерю витамина к минимуму, лучше предпочесть варенью замороженные ягоды. Чемпионы по содержанию витамина С - облепиха, черная смородина и зеленый болгарский перец. С точки зрения сохранности витамина хороши картофель, брюква, квашеная капуста и грейпфруты.
Цинк рекомендуют принимать при первых признаках ОРВИ и гриппа. Цинком богаты морепродукты, особенно устрицы. Ешьте дары моря хотя бы пару раз в неделю - это поможет поддерживать защитные силы организма на должном уровне. Много цинка в говядине и печенке, а те, кто мяса не ест, могут грызть орехи и семечки (особенно тыквенные), готовить гороховый суп, лобио или салат из проростков пшеницы.
Йогурт не только налаживает пищеварение, без нормальной работы которого никакие витамины не усваиваются, но и сам укрепляет иммунитет, стимулируя усиленную выработку интерферона. Американцы подсчитали: если ежедневно съедать 200-300 г йогурта, шансы заболеть снижаются вдвое.
Кстати, чем меньше в йогурте добавок и чем короче срок хранения (в идеале не больше недели), тем больше пользы.
Каждый зубчик чеснока содержит несколько десятков биологически активных компонентов, среди которых и фитонциды - летучие соединения, заслуженно пользующиеся славой "универсальных убийц" вирусов, бактерий, грибов. Кроме того, чеснок активизирует выработку иммунных клеток и тем самым вносит свою лепту в защиту организма от микроскопических агрессоров.

Слушайте в аудиоформате.

Другие новости по теме

Витамины А и Е приближают момент естественной смерти

Средство от старости и болезней - креветки

Продукты для подпитки ума

Медики назвали восемь самых полезных напитков

Информация

Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.

В Литве 2026/03/20

Консультация / Журналист / Разные вопросы

20 март

Глаукома: что важно знать

Впервые сталкиваюсь с диагнозом «глаукома» и хочу узнать подробнее о компенсируемом лечении. Надо ли застрахованным пациентам платить за обследование? Милда

Подробнее

Консультация / Журналист / Разные вопросы

20 март

Штраф – в россрочку

Что делать, если у меня нет возможности вовремя уплатить налоги или административный штраф? Борис

Подробнее

Консультация / Журналист / Разные вопросы

17 март

Чистить или не чистить?

Мы живем в частном доме и за январь заплатили за электроэнергию 500 евро. При том что у нас...

Консультация / Журналист / Разные вопросы

17 март

Сверхурочные

Так сложилось, что в офисе не осталось работников кроме меня и моей напарницы. Я заранее...

Пошаговая инструкция получения ипотечного кредита

Консультация / Журналист / Разные вопросы

17 март

Пошаговая инструкция получения ипотечного кредита

Сын с невесткой хотят взять кредит. Для нашей семьи это первый такой опыт. Мы с мужем живем в...

НОВОСТИ Пенсионера

Пенсионер / Вместе с Литвой: актуальные события

11 декабрь
Вместе с Литвой: актуальные события и важнейшие новости

Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
Подробнее

11 декабрь

Вместе с Литвой: актуальные события и важнейшие новости

11 декабрь

Вместе с Литвой: актуальные события и важнейшие новости

27 ноябрь

Вместе с Литвой: актуальные события и важнейшие новости

27 ноябрь

Вместе с Литвой: актуальные события и важнейшие новости

Кулинарные рецепты

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

20 март

Хумус – и не только

Хумус классический, Хумус со свеклой, Суп с нутом и овощами, Теплый салат с нутом и овощами,...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

05 март

Еда без крайностей

Салат с нутом, томатами и фетой. Теплый салат из чечевицы с овощами. Томатный суп с фасолью....

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

27 февраль

Овощи, которые пережили зиму

Крем-суп из корня сельдерея, Суп из красной чечевицы, Теплый салат из свеклы с яйцом, Запеченная...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

20 февраль

Рассыпался горох…

Суп с горохом и копченой курицей, Сэндвич с гороховым пюре, Гороховые котлеты, Запеканка с мясным...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

13 февраль

Блины, блинчики

Блины на ряженке, Шоколадные блинчики, Закусочные блины с курицей и грибами, Блины с яблочным...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

05 февраль

Любимая селедочка

Форшмак из сельди, Селедочное масло со специями, Тарталетки с тартаром из сельди, Теплый...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

26 январь

Вот так фрукт!

Тыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

19 январь

Для бодрости и здоровья

Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

12 январь

Готовим из грудки

Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

29 декабрь

Главное блюдо

Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

22 декабрь

Кисло-сладкое наслаждение

Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

08 декабрь

Десерты из нашего детства

Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...

Объявления, мероприятия

Объявления, мероприятия

18 декабрь
Шок и трепет

Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
Подробнее