www.Nedelia.lt

    Печем булочки дома

    • Нравится
    • 0

    Печем булочки дома Мы с мужем решили заняться выпечкой кондитерских изделий на дому. Каковы требования к такому виду деятельности?
    Вирга


    Ответ подготовлен ведущим специалистом продовольственного отдела Государственной продовольственно-ветеринарной службы, госинспектором пищевых продуктов Видой Ярошене.
    Желая производить кондитерские изделия и поставлять их на потребительский рынок, необходимо ознакомиться с требованиями указа директора Государственной продовольственно-ветеринарной службы (ГПВС) от 15 октября 2008 г. №B1-527 "Об утверждении требований подтверждения и регистрации субъектов общепита" (Žin., 2008, №123-4693) и Гигиеническими нормами Литвы HN 15:2005 "Пищевая гигиена» (Žin., 2005, №110-4023; 2010; 142-7310).
    В пункте "Ссылки" 2-го раздела этих гигиенических норм представлены правовые акты по подготовке строений, помещений.
    Желая начать любую деятельность, связанную с пищей, нужно иметь удостоверение субъекта общепита, которое выдают территориальные подразделения Государственной продовольственно-ветеринарной службы (http://vmvt.lt/lt/top/struktura.ir.kontaktai/kontaktai/ ).
    Территориальная ГПВС даст оценку вашим помещениям, расположению оборудования. Обращаем внимание, что это должны быть помещения коммерческого производственного назначения.
    Дома кондитерские и другие изделия вы можете готовить только для членов своей семьи.
    Приготовленные дома продукты нельзя продавать в магазинах, на базарах или в Интернете.
    Поставляемые на рынок кондитерские изделия должны производиться согласно утвержденной на предприятии рецептуре и технологии. На предприятии должны быть представлены "Практические гигиенические правила предприятий по выпечке хлебных изделий" или "Практические гигиенические правила предприятий по производству мучных кондитерских изделий и кондитерских изделий с кремом". Эти издания распространяет предприятие д-ра Пятраса Римантаса Вянскутониса (Каунас, ул.Тополю, 2-17, тел.: (8 37) 79 26 36, 8 699 40 978. В них представлено краткое описание требований по расположению помещений, а также требований к холодильному оборудованию, в котором хранятся быстро портящиеся сырье и готовые продукты.
    Журналист Йоланта Довляшевич

    При поддержке:

    «Экспресс-неделя» участвует в проекте «Информирование национальных меньшинств Литвы о важнейших событиях в стране и в мире», который предусматривает ответы на вопросы, касающиеся социальной сферы, правовых аспектов, здравоохранения, образования и других жизненно важных тем. Проект частично финансируется Фондом поддержки СМИ. Сумма поддержки — 13 \0\0\0 евро.

    Слушайте в аудиоформате.

    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2026/05/04
04 май

Что такое реструктуризация долга?

Мой сын все платежи по кредиту всегда переводил вовремя. Но сейчас он два месяца на больничном и уже за месяц задолжал банку. Что такое реструктуризация долга? М. Н.

Подробнее
04 май

Что изменит завещание?

Я живу в доме престарелых и хочу вызвать нотариуса, чтобы оформить завещание на однокомнатную квартиру. Правильно ли я понимаю, что завещание должно облегчить процесс

Подробнее
04 май

Суд решит

Мать ребенка не хочет принимать от меня алименты, так как тоже хорошо зарабатывает. Она не хочет,...

04 май

В защиту животных

Правда ли, что в Литве запретили разводить, продавать и демонстрировать животных с измененной...

04 май

Принимаю на работу водителя

Недавно я зарегистрировал малое предприятие. До этого на курсах говорили, что сейчас очень строго...

20 март

Хумус – и не только

​ Хумус классический, ​ Хумус со свеклой, Суп с нутом и овощами, ​ Теплый салат с нутом и овощами,...

05 март

Еда без крайностей

​ Салат с нутом, томатами и фетой. ​ Теплый салат из чечевицы с овощами. ​ Томатный суп с фасолью....

27 февраль

Овощи, которые пережили зиму

Крем-суп из корня сельдерея, Суп из красной чечевицы, Теплый салат из свеклы с яйцом, Запеченная...

20 февраль

Рассыпался горох…

Суп с горохом и копченой курицей, Сэндвич с гороховым пюре, Гороховые котлеты, Запеканка с мясным...

13 февраль

Блины, блинчики

Блины на ряженке, Шоколадные блинчики, Закусочные блины с курицей и грибами, Блины с яблочным...

05 февраль

Любимая селедочка

Форшмак из сельди, Селедочное масло со специями, Тарталетки с тартаром из сельди, Теплый...

26 январь

Вот так фрукт!

Тыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...

19 январь

Для бодрости и здоровья

Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...

12 январь

Готовим из грудки

​ Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...

29 декабрь

​ Главное блюдо

​ Утка с апельсинами, ​баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...

22 декабрь

Кисло-сладкое наслаждение

​Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...

Интересные новости
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
13 апрель 🔴 ВНИМАНИЕ! 🔴 РОЗЫГРЫШ БИЛЕТОВ НА КОМЕДИЮ «УЖИН С ДУРАКОМ»!

30 июнь Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

30 июнь Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

Мы в Facebook
Последние публикации

crosswords
Анекдоты
File engine/modules/fm_joke.php not found.
Гороскоп на неделю
Популярные новости
17 апрель

Изучите SPIS

Для пользователя