Лучше выбросить, но цену не снизить

Liudmila Davydova от 12 июнь 2008, раздел: В Литве,

4, Номер публикации: 3039

Продукты - на свалку
В Литве, как и во всем мире, цены на продукты питания неумолимо растут, но все больше этих продуктов оказывается на свалке.

Люди возмущаются растущими ценами, но часто выбрасывают в мусорный контейнер нераспечатанный пакет молока или потемневший банан. Рестораны и магазины выбрасывают тысячи тонн продуктов. Руководители предприятий, утилизирующих пищевые отходы, уверены, что к ним попадает только третья часть того, что должно уничтожаться при помощи специального оборудования. Часть магазинов отдает отходы фермерам, выращивающим пушных зверьков. Рестораны и кафе, особенно в небольших городах, выбрасывают отходы прямо в контейнеры.

По словам специалистов предприятия "Chinitas", лучше других утилизирует отходы торговая сеть "Iki", хотя количество отходов здесь растет из-за того, что магазины не распродают продукты с заканчивающимся сроком годности. Количество выбрасываемых продуктов зависит также от месяцев года.

В январе и в летнее время, когда торговля на время затихает, на предприятия по утилизации отправляется куда больше продуктов, чем накануне праздников. Кроме того, летом увеличивается ассортимент овощей и фруктов с коротким сроком годности, и если такой товар залеживается, магазины вынуждены от него избавляться.

Магазины торговой сети "Maxima" ежемесячно выбрасывают около 50-70 тонн овощей, фруктов и 16-20 тонн отходов животного происхождения. Отходы неживотного происхождения попадают в специальные контейнеры, а для отходов животного происхождения предназначаются специальные ведерка, в которых они замораживаются, чтобы предотвратить процесс гниения. Перед окончанием срока годности в магазинах этой сети снижаются цены. Не выкупленные продукты возвращаются производителям или сдаются на утилизирующие предприятия. Работники магазинов заметили новую тенденцию: если раньше приобретали продукты впрок на 2-3 недели, то теперь покупают только на неделю вперед.

Рестораны стараются заказывать пусть чаще, но столько продуктов, чтобы потом не пришлось от них избавляться. Кроме того, руководство некоторых ресторанов не жалеет средств на приобретение оборудования для приготовления пищи, благодаря которому удается сократить количество отходов. Или - передают часть функций по заготовке пищи другим предприятиям, скажем, закупают уже очищенный картофель.

Предприятия общепита обязаны утилизировать непригодные для еды продукты согласно требованиям правовых актов. К пищевым отходам относятся остатки блюд, консервированные, пастеризованные, вареные, жареные продукты. Такие отходы необходимо сортировать и держать отдельно, лучше всего - в отдельном отделении холодильной установки.
Утилизации подлежат продукты с поврежденной упаковкой, надломанные батоны, хлеб, колбаса, продукты, покрытые слизью и плесенью.

По подсчетам экспертов, за год каждый житель нашей страны выбрасывает в мусорный контейнер 165 кг пищевых отходов…

"Lietuvos rytas"

Слушайте в аудиоформате.

Другие новости по теме

Больше супермаркетов - больше отходов

Жители Литвы, несмотря на кризис, не уменьшают

Цены на продукты питания растут, т.к. банки печатают деньги?

Премьер Литвы не видит причин для подорожания продуктов

boltun 23 марта 2009 23:03
Народ хочет хлеба и зрелищ!
- Клоуна-пекаря вам надо!
- Какие активы у вашей компании?
- Да есть тут два пидараса...
0
Ответить
акимыч 14 июня 2008 15:02
а почему нельзя эти продукты ОТДАВАТЬ малоимущим бесплатно ,неужто есть закон запрещяющий это .Я думаю накормить голодных ,это не менее благородное дело чем дарить чашку, как это сделали владельцы ИКИ .
0
Ответить
BorodaQ 12 июня 2008 20:06
Это идеальный источник для биоэнергетики.
0
Ответить
AK 12 июня 2008 16:09
Похоже достигли уровня Европы по отходам
0
Ответить

Информация

Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.

В Литве 2026/04/01

Консультация / Журналист / Разные вопросы

24 март

Для работающих по бизнес-удостоверению

Я долгое время работала по найму, а теперь стала вести деятельность по бизнес-удостоверению. Недавно узнала, что были приняты какие-то поправки. Где можно о них узнать подробнее

Подробнее

Консультация / Журналист / Разные вопросы

24 март

Как распознать обман?

Моя знакомая уже 20 лет в феврале ездит в Египет. И в последние два года ей не повезло – были проблемы со здоровьем. Вот и сейчас она вернулась из Египта и рассказала, что

Подробнее

Консультация / Журналист / Разные вопросы

24 март

Дистанционные услуги нотариуса

Можно ли подписать договор купли-продажи у нотариуса, если человек, который покупает недвижимость,...

Консультация / Журналист / Разные вопросы

20 март

Глаукома: что важно знать

Впервые сталкиваюсь с диагнозом «глаукома» и хочу узнать подробнее о компенсируемом лечении. Надо...

Консультация / Журналист / Разные вопросы

20 март

Штраф – в россрочку

Что делать, если у меня нет возможности вовремя уплатить налоги или административный штраф? Борис...

НОВОСТИ Пенсионера

Пенсионер / Вместе с Литвой: актуальные события

11 декабрь
Вместе с Литвой: актуальные события и важнейшие новости

Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
Подробнее

11 декабрь

Вместе с Литвой: актуальные события и важнейшие новости

11 декабрь

Вместе с Литвой: актуальные события и важнейшие новости

27 ноябрь

Вместе с Литвой: актуальные события и важнейшие новости

27 ноябрь

Вместе с Литвой: актуальные события и важнейшие новости

Кулинарные рецепты

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

27 март

Тунец на каждый день

...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

20 март

Хумус – и не только

Хумус классический, Хумус со свеклой, Суп с нутом и овощами, Теплый салат с нутом и овощами,...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

05 март

Еда без крайностей

Салат с нутом, томатами и фетой. Теплый салат из чечевицы с овощами. Томатный суп с фасолью....

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

27 февраль

Овощи, которые пережили зиму

Крем-суп из корня сельдерея, Суп из красной чечевицы, Теплый салат из свеклы с яйцом, Запеченная...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

20 февраль

Рассыпался горох…

Суп с горохом и копченой курицей, Сэндвич с гороховым пюре, Гороховые котлеты, Запеканка с мясным...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

13 февраль

Блины, блинчики

Блины на ряженке, Шоколадные блинчики, Закусочные блины с курицей и грибами, Блины с яблочным...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

05 февраль

Любимая селедочка

Форшмак из сельди, Селедочное масло со специями, Тарталетки с тартаром из сельди, Теплый...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

26 январь

Вот так фрукт!

Тыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

19 январь

Для бодрости и здоровья

Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

12 январь

Готовим из грудки

Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

29 декабрь

Главное блюдо

Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

22 декабрь

Кисло-сладкое наслаждение

Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...

Объявления, мероприятия

Объявления, мероприятия

18 декабрь
Шок и трепет

Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
Подробнее