www.Nedelia.lt
» » Городских базарчиков будет много?
» » Городских базарчиков будет много?

    Городских базарчиков будет много?

    • Нравится
    • 35

    Городских базарчиков будет много?Базар на колесах
    Вильнюсские власти приняли решение накормить горожан здоровой, вкусной крестьянской пищей. По плану в столице предусмотрено открыть 70 мобильных базаров!


    Деревенские гостинцы


    Как-то само собой, хаотично, в начале 90-х на всех автостоянках Литвы появились немудреные базарчики. Продавали семечки, сало, мясо, колбасы, рыбу, консервы, конфеты, молоко, хлеб, батоны. Затем появились мандарины и бананы, майонез, которые когда-то выдавались в спецмагазинах или на работе под Новый год. Постепенно возникли киоски и маленькие магазинчики, потом - супермаркеты, которые подорвали мелочный бизнес и стали диктовать цены. Тут подоспели и законы, запретившие торговать с рук. Стихийные базарчики захирели, купить свежее молоко, рассыпчатый творог, масло, завернутое в трогательные, в клеточку, тетрадные листы, копченого карпа или розовое сало стало негде. Разве что поезжай на Калварийский рынок или Гале. Да там царят свои законы и цены. Торгаши божатся, что колбаска или копченая грудинка сделаны из бегавшего чуть ли не позавчера под Вильнюсом кабанчика, да веры маловато: не из мороженого ли заграничного? А вместо пахучего меда первого сбора, глядишь, всучат нечто из сиропа.
    Как же вернуть те старые "вкусные" базарчики? Заведующему отделом бизнеса и услуг Вильнюсского самоуправления Марюсу Скарупскасу пришла в голову дельная мысль - не восстановить ли городские базарчики, так полюбившиеся когда-то людям?

    Назад - к натуральному хозяйству


    - Полгода назад мы открыли на улице Тимото первый мобильный базарчик, он работает по четвергам с 17.00 до 20 часов, второй появился перед Рождеством на улице Венуоле. Там торгуют экологически чистыми продуктами сами фермеры с 5-6 "автолавок". Идея наша прижилась, и у нас появились амбиции создать шесть подобных торговых точек к концу января, а затем и все семьдесят. Туда поочередно, раз в неделю станут приезжать "автолавки" с продукцией из деревень.
    - И где же их ожидать?
    - Пока список не утвержден, идут переговоры с сянюниями, поскольку нужно выбрать удобные и для продавцов, и для покупателей площадки, подвести электричество. Горожане нашим нововведением довольны, но одно дело информировать покупателей, другое - зазвать фермеров. Они уже убедились, что их продукция необходима, раскупается вмиг, и сами заинтересованы в расширении своей торговли. Наша задача - найти настоящих хозяев, чтобы они торговали только собственной продукцией из собственных хозяйств, а не занимались перепродажей или не всучили вместо литовского - чужое мясо, например, из Бразилии. В поиске настоящих отечественных производителей продуктов помогают Палата сельского хозяйства, Союз фермеров Литвы, они поддерживают с ними контакты и рекомендуют.
    - Где же вы их найдете, если вокруг Вильнюса заброшенные пастбища заросли кустарником, фермы разрушены, а Европа дает деньги, чтобы крестьяне отказывались от коров, свиней, кур?
    - Ну, не все так печально. В Вильнюс приезжают фермеры из Арегалы, даже Панявежиса, на данный момент 25-30 человек.
    - Всего лишь?
    - Сказал бы иначе: уже. Две машины торгуют мясными изделиями, три - медом, овощами, две - хлебом, сыром, тортами.
    - Можно сказать, что ваша идея состоит в том, чтобы вкуснятина появлялась в Вильнюсе не раз году на Казюкаса, а каждый день?
    - Да, чтобы вильнюсцы могли купить настоящий продукт, который выращен, произведен в Литве; чтобы они познакомились, в конце концов, с производителем, поверили ему и чтобы между ними установилась связь; восстановилась традиция базаров; чтобы торговые центры не диктовали свои условия покупателям.
    - Обвес - привычное кое для кого дело... Кто-нибудь будет проверять весы? И кто устанавливает цены, кто проверяет качество?
    - Два литра молока на Тимото стоит всего лишь четыре лита, а оно такой жирности, что и сметану можно снять! Цену устанавливают сами хозяева, весы должны иметь сертификацию. Ветеринарные службы их также не оставят в покое, как и экономическая полиция, которая будет проводить контрольные закупки. Союз фермеров Литвы производит строгий отбор хозяев, которые станут работать по нашей программе, они им доверяют. Второе - существует сертификат "Экоагро", который выдается только экологически чистой продукции. Конечно же, мы не можем гарантировать, что яблоки или курицу какой-то фермер не прикупит для перепродажи у соседа, но это - дело чести и совести человека.
    - Сейчас зима, продукцию можно и в машинах держать, не испортится. А в теплую пору?
    - Мы долго дискутировали на эту тему с республиканской и городской ветеринарной службой. Существуют правила торговли, которые нужно соблюдать. С другой стороны, в последнее время они для мелкого производителя упрощены, и мы приняли решение, что они должны соблюдать "непрерывный режим температуры", то есть продукцию привозить в термосах и холодильниках.
    - Какова перспектива развития вашей идеи?
    - Мы думаем, мечтаем о возрождении кооперативов! Например, чтобы деревенские жители, у которых по одной корове, построили маленький заводик по переработке молока, животноводы - коптильню, хлеборобы - пекарню. Мы взяли в масштабе всей Литвы на себя инициативу и хотим показать жителям республики, что подобное возможно!
    Что ж, идея, рожденная в самоуправлении, кажется весьма полезной. Это действительно замечательный план по возрождению сельскохозяйственного производства, а не утопия фантазеров и прагматиков, которые добивают литовскую деревню. В знакомой мне деревне под Вильнюсом когда-то паслось 80 коров, сейчас осталось восемь. Литр молока скупают за 32 цента - держать не выгодно. Крепкий хозяин, сосед, который держал на откорм с пяток хрюшек, мини-свиноферму закрыл - невыгодно. Сельчан Европа уговаривает вместо зерновых сажать лес - мол, выгодно. В магазинах появляется уже непонятное молоко из порошка. В прессе скандалы - какое мясо и из какой страны завезено, а уж в копченостях сами ветеринары никак не разберутся. Свои яблоки гниют, их не скупают, но везут из-за границы "пластмассовые" фрукты. Бабули с молочными бидонами для полиции - главнейшие враги. А если задуманное заведующим отделом воплотится хотя бы отчасти в жизнь, может тогда и будет сделан шаг, чтобы деревня начала активнее работать? И горожанам польза, и селу.


    Владимир Заровский, журналист "Экспресс-недели"


    Другие новости по теме
    Комментарии
    1. За что боролись, на то и напоролись.... Это Европе привет.

      Новое - хорошо забытое старое.

      Вот так и идем по кругу. Сначала с песнями разрушим старый мир, а потом на обломках нового ничего не получается и надо опять вспомнить, как это там было. Все проходили...... Читаем историю....

      • Не нравится
      • 0
      • Нравится


    2. ...А как же чиновники Евросоюза,,,,Наверное будет как всегда НИЗЯ......
      ....Главное идея и разрешение, а может все и повернеться в нормальное русло ,если снова не прозвучит НИЗЯ,,,,
      • Не нравится
      • 0
      • Нравится


    3. Глупость это все.Если будут такие как сеичас требования проверяющих служб,никакои мелкии фермер небудит в состоянии там торговать.В настоящее время все требования таких служб как гигиена,экология,фитоконгроль,медицина порою такие абсурдные,что диву даешся.И работают они не на контроль,а в большеи мере на уничтожение литовского фермера.Кстате,в количестве и строгости зтих требовании Литва намного перевыполнила то что требовал ЕС.Так что если не будет перемен в контролирующих требованиях,никакои экологичесскои пищи вы не получите.Будет таже перепродажа продукции теми кто сумеет попасть в число "передвижных продавцов"А это будут те кто сеичас держит торговлю на базарах.Будут конечно несколько настоящих фермерских обществ-но единицы.
      А молоко и сеичас у бабок стоит 2 лита литр.А картошку по 2 лита покупать-ну честное слово не советую.Таже сеичас на базаре 1.20,а экологически чистая должна стоить около 3 литов,а иначе-нерентабельно.
      • Не нравится
      • 0
      • Нравится


    4. Назад в каменный век? Производитель не должен стоять за прилавком. Не нравятся наценки торговых сетей, создавайте кооперативную переработку и торговлю, полный цикл от поля до стола потребителя. Но в этой цепочке должны быть задействовано современное оборудование, современные технологии, санитарный контроль.
      • Не нравится
      • 0
      • Нравится


    5. Пожалуйста сообщите и в дальнейшем о новых базарчиках и времени торговли.Когда торгуют на Венуолио? Ждем появления такого базарчика на ЖВЕРИНАСЕ.Раньше он был на площади возле ИКИ.

      • Не нравится
      • 0
      • Нравится


    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2020/06/06
05 июня

Президент: даны ответы не на все вопросы об асфальтировании улицы премьера

Президент Литвы Г.Науседа говорит, что решение Главной комиссии по служебной этике ответило не на все вопросы об обстоятельствах асфальтирования улицы, на которой находится дом

Подробнее
05 июня

С. Сквернялис будет баллотироваться на парламентских выборах в списке "аграриев"

Премьер Литвы Саулюс Сквернялис будет баллотироваться в предстоящих в октябре парламентских выборах в списке "аграриев", сообщил Литовский союз "крестьян" и "зеленых".

Подробнее
05 июня

Из-за улучшения ситуации с коронавирусом смягчаются ограничения на военной

В связи с тем, что в Литве улучшается ситуация с коронавирусом, частично снимаются ограничения на...

05 июня

Подтвержденные случаи коронавируса в странах Балтии

Литва - 1694, Латвия - 1085, Эстония - 1910...

05 июня

За сутки в Литве подтверждены 7 новых случаев коронавируса, общее

За минувшие сутки в Литве были подтверждены семь новых случаев коронавируса, общее их количество...


Вопрос-ответ
04 июня

Поиски вакцины от COVID-19: новый саммит

Участники Глобального саммита по вакцинам собрали $8,8 млрд...

03 июня

Собаки могут определять COVID-19 по запаху: поможет ли это людям?

На исследование финских ученых, выяснивших, что собаки находят COVID-19 по запаху, в научных кругах...

02 июня

Опасно ли ходить в магазин? Можно ли заразиться коронавирусом от прохожего

Насколько опасен для меня чихающий человек на автобусной остановке? Стоит ли идти в ресторан? Или...

04 июня

Почти 130 тысяч заразившихся коронавирусом выявили в мире за сутки

ВОЗ сообщила об увеличении числа зараженных коронавирусом за 24 часа на 130 тысяч человек....

03 июня

ВОЗ предупредила о "разрушительной" второй волне коронавируса

Директор Европейского регионального бюро ВОЗ Ханс Клюге предупредил об угрозе "разрушительного"...

02 июня

COVID-19, как зеркало, отразил укоренившуюся расовую дискриминацию

Протесты, охватившие сотни американских городов, вызваны не только полицейским произволом, но и...

01 июня

Пробуем готовить крылышки

Крылышки по-мароккански, крылышки в азиатской карамели, крылышки «баффало», крылышки барбекю с...

25 мая

Салаты

Теплый салат с баклажанами, салат со свеклой, салат из чечевицы, салат из авокадо и творога,...

18 мая

Вареники на любой вкус

Вареники с яйцом и сыром, ленивые вареники с песто, вегетарианские вареники, вареники с печенью,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №23 (2020)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
05 июня Президент: даны ответы не на все вопросы об асфальтировании улицы премьера

05 июня С. Сквернялис будет баллотироваться на парламентских выборах в списке "аграриев"

05 июня Г. Науседа говорит, что В. Суткус не оказывал на него давление при принятии решений

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Как только будильник перестанет звонить, я встану.
  2. На лестничной клетке курят два соседа. У одного очень помятый вид.
    Другой его спрашивает:
    - Петя, что с тобой?!
    - Да, блин... Напали, избили, деньги отобрали...
    - Ты их запомнил хоть?
    - А че их запоминать-то, жену и тещу?
  3. - Извините, коллега, хорошо ли клюет в этом озере?
    - Да я должен прятаться за дерево, чтобы рыбы меня не разорвали, пока я червяка на крючок насаживаю!
  4. Глубокая зима. Ходит медведь по лесу и возле каждого дерева останавливаться и бьется головой об дерево:
    - Ну зачем же я выпил столько кофе...
  5. Парень учит девушку водить машину:
    - Я тебе сказал: тормози, а ты что сделала?
    - Я начала тормозить, но у меня что-то не получилось...
    - Да, правильно: ты начала тормозить, а надо было нажать на тормоз!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя