Как уберечь корзинку от ядовитого гостя
В этом году в лесах Литвы нашли новый, не виданный доселе гриб. Нашли его под землей, и вначале даже сделали смелое предположение, что это - мечта гурманов трюфель. Но исследование показало, что это не трюфель. Хоть гриб не ядовит, людям есть его не рекомендуется. Специалисты-микологи утверждают, что обнаружение нового сорта гриба в Литве - это не сенсация, а обычное явление.
- Это не первый случай, когда в Литве обнаружили новый гриб. И в прошлом году их находили, и еще раньше. Да и в будущем еще не раз найдут новые виды грибов. Ведь споры грибов могут путешествовать по миру, как семена растений и животные. Часто это происходит и с помощью человека. Вот обнаруженный в прошлом году новый сорт гриба завезен в Литву из-за рубежа вместе с компостом. Скорее всего, обнаруженный в этом году гриб попал в нашу страну тем же путем, - рассказывает Ю.Мотеюнайте.
Но если сообщение о находке нового гриба не заинтриговало грибников, то предположение о трюфеле заставило многих задуматься о возможности существования в Литве таких грибов. Килограмм трюфелей в Европе стоит от 400 до 1000 евро.
- Теоретически трюфеля могут расти в Литве. Мы даже находили их грибницы, только самих плодовых тел не было. Но даже если бы трюфеля росли в Литве, искать их бесполезно. Ведь у нас в лесах множество кабанов, а они, как и люди, очень любят полакомиться трюфелями. Они могут вырыть этот деликатес даже глубоко из-под земли и тем самым не оставить ни малейшего шанса грибнику, - рассказывает Ю.Мотеюнайте.
В поисках заветного трюфеля кабан может учуять гриб на расстоянии до 20 метров и перерыть большой участок земли в его поисках. К сожалению, так ведут себя и некоторые люди, собирающие ранние грибы. Горе-грибники разрушают грибницы, чем наносят невосполнимый ущерб лесу. А если собирать грибы по правилам, то они будут расти многие годы в тех же местах.
- Собирать грибы можно двумя способами - срезать их у самого основания или, аккуратно покручивая, вырывать с корнем. Тогда грибница почти не повредится. Неопытным грибникам лучше всего вырывать гриб с корнем, т.к. именно по ножке можно точно определить сорт гриба, - рассказывает Ю.Мотеюнайте.
А вот если вы нашли червивый гриб, не выбрасывайте его. Если хотите, чтобы в следующем году на ваших любимых местах росли грибы, верните червивый гриб на то место, где он рос. Так имеющиеся в нем споры смогут дальше "работать" на сохранение вида.
В законе Министерства охраны окружающей среды ЛР даны четкие правила сбора грибов. Если вы не будете их соблюдать, можете подвергнуться наказанию в виде денежного штрафа. В правилах указано, что нельзя собирать мелкие грибы, такие, как белый гриб, диаметр шляпки которого меньше 1,5 см, лисички с диаметром шляпки менее 1 см. Грибов, не отвечающих этому критерию, может быть не больше 10 процентов всех собранных в корзинку или скупаемых в пунктах грибов. Нельзя собирать грибы, занесенные в Красную книгу Литвы. Нельзя собирать их в лесах на территории резерватов. В орнитологических заповедниках можно собирать грибы только с 1 апреля до 1 сентября. Запрещается при сборе грибов разрушать почву, мох и другой лесной покров, повреждать негодные к потреблению грибы. Так что если, прогуливаясь по лесу с пустой корзинкой, с досады вы захотите пнуть попавшийся "под горячую ногу" мухомор, то за это злодеяние вы можете ответить по закону.
Собирая грибы, необходимо помнить о их свойстве накапливать тяжелые металлы. Пока в Литве нет особо зараженных мест, где нельзя собирать грибы, но все же осторожность не помешает.
- Лучше не собирать грибы у дорог, где повышена концентрация тяжелых металлов, у крупных промышленных объектов, химзаводов и в черте города. Некоторые горожане в парках собирают луговые шампиньоны, но делать это не следует - этот гриб является природным накопителем тяжелых металлов, - предупреждает Ю.Мотеюнайте.
Я знаю, что государство компенсирует стоимость линз для детских очков. Не могли бы вы рассказать об этом подробнее. М. Л.
ПодробнееПравда ли, что где-то можно бесплатно провериться на болезнь Лайма? Ирена
ПодробнееУ нас в школе прошло собрание, на котором учительница сказала, что в этом году, скорее всего,...
О прививках от клещевого энцефалита пишут много, а почему так мало говорят об элементарных...
Мы планируем трудоустроить иностранцев. Должны ли правила внутреннего трудового распорядка,...
Заседавший на днях Кабинет министров не поддержал предложение о создании мобильных аптек. В заключении правительства, которое будет представлено в Сейм,...
ПодробнееОладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Салат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Поступление ребенка в первый класс для многих семей превращается в настоящий финансовый марафон. Казалось бы, образование в Литве бесплатное. Но собрать...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Дела домашние Период хорош для работы в сферах дома, семьи, недвижимости, строительства, ремонта и семейного бизнеса. Родственники будут благодарны вашим...
Подробнее
