www.Nedelia.lt

    Вкусный союз с шампиньоном

    • Нравится
    • 5


    Вкусный союз с шампиньоном Как уберечь корзинку от ядовитого гостя


    В этом году в лесах Литвы нашли новый, не виданный доселе гриб. Нашли его под землей, и вначале даже сделали смелое предположение, что это - мечта гурманов трюфель. Но исследование показало, что это не трюфель. Хоть гриб не ядовит, людям есть его не рекомендуется. Специалисты-микологи утверждают, что обнаружение нового сорта гриба в Литве - это не сенсация, а обычное явление.
    - Это не первый случай, когда в Литве обнаружили новый гриб. И в прошлом году их находили, и еще раньше. Да и в будущем еще не раз найдут новые виды грибов. Ведь споры грибов могут путешествовать по миру, как семена растений и животные. Часто это происходит и с помощью человека. Вот обнаруженный в прошлом году новый сорт гриба завезен в Литву из-за рубежа вместе с компостом. Скорее всего, обнаруженный в этом году гриб попал в нашу страну тем же путем, - рассказывает Ю.Мотеюнайте.
    Но если сообщение о находке нового гриба не заинтриговало грибников, то предположение о трюфеле заставило многих задуматься о возможности существования в Литве таких грибов. Килограмм трюфелей в Европе стоит от 400 до 1000 евро.
    - Теоретически трюфеля могут расти в Литве. Мы даже находили их грибницы, только самих плодовых тел не было. Но даже если бы трюфеля росли в Литве, искать их бесполезно. Ведь у нас в лесах множество кабанов, а они, как и люди, очень любят полакомиться трюфелями. Они могут вырыть этот деликатес даже глубоко из-под земли и тем самым не оставить ни малейшего шанса грибнику, - рассказывает Ю.Мотеюнайте.
    В поисках заветного трюфеля кабан может учуять гриб на расстоянии до 20 метров и перерыть большой участок земли в его поисках. К сожалению, так ведут себя и некоторые люди, собирающие ранние грибы. Горе-грибники разрушают грибницы, чем наносят невосполнимый ущерб лесу. А если собирать грибы по правилам, то они будут расти многие годы в тех же местах.
    - Собирать грибы можно двумя способами - срезать их у самого основания или, аккуратно покручивая, вырывать с корнем. Тогда грибница почти не повредится. Неопытным грибникам лучше всего вырывать гриб с корнем, т.к. именно по ножке можно точно определить сорт гриба, - рассказывает Ю.Мотеюнайте.
    А вот если вы нашли червивый гриб, не выбрасывайте его. Если хотите, чтобы в следующем году на ваших любимых местах росли грибы, верните червивый гриб на то место, где он рос. Так имеющиеся в нем споры смогут дальше "работать" на сохранение вида.
    В законе Министерства охраны окружающей среды ЛР даны четкие правила сбора грибов. Если вы не будете их соблюдать, можете подвергнуться наказанию в виде денежного штрафа. В правилах указано, что нельзя собирать мелкие грибы, такие, как белый гриб, диаметр шляпки которого меньше 1,5 см, лисички с диаметром шляпки менее 1 см. Грибов, не отвечающих этому критерию, может быть не больше 10 процентов всех собранных в корзинку или скупаемых в пунктах грибов. Нельзя собирать грибы, занесенные в Красную книгу Литвы. Нельзя собирать их в лесах на территории резерватов. В орнитологических заповедниках можно собирать грибы только с 1 апреля до 1 сентября. Запрещается при сборе грибов разрушать почву, мох и другой лесной покров, повреждать негодные к потреблению грибы. Так что если, прогуливаясь по лесу с пустой корзинкой, с досады вы захотите пнуть попавшийся "под горячую ногу" мухомор, то за это злодеяние вы можете ответить по закону.
    Собирая грибы, необходимо помнить о их свойстве накапливать тяжелые металлы. Пока в Литве нет особо зараженных мест, где нельзя собирать грибы, но все же осторожность не помешает.
    - Лучше не собирать грибы у дорог, где повышена концентрация тяжелых металлов, у крупных промышленных объектов, химзаводов и в черте города. Некоторые горожане в парках собирают луговые шампиньоны, но делать это не следует - этот гриб является природным накопителем тяжелых металлов, - предупреждает Ю.Мотеюнайте.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/05/19
19 мая

Экспорт туристических услуг в Литве к 2030 году должен вырости до 2 млрд евро

Дорожная карта туризма Литвы предусматривает рост экспорта туристических услуг до 2 миллиардов евро

Подробнее
19 мая

Г. Науседа видит В. Блинкявичюте в числе наиболее серьезных кандидатов» на пост

Президент Гитанас Науседа говорит, что видит Вилию Блинкявичюте "в числе самых серьезных кандидатов" на пост премьер-министра, если возглавляемая ею Литовская

Подробнее
19 мая

СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью задержаны четверо нелегальных мигрантов

За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью были задержаны четверо нелегальных мигрантов,...

18 мая

Комиссию по десоветизации покинули два члена, председатель беспокоится о

Два члена из девяти ушли из состава так называемой комиссии по десоветизации, которая оценивает...

18 мая

В Вильнюсе проходит традиционный фестиваль „Open House“

В субботу в Вильнюсе начинается традиционный фестиваль „Open House“ ("Открытый дом"),...


Вопрос-ответ
13 мая

Ароматные специи

​Каша на кокосовом молоке, тушеная красная капуста, гороховый суп с сельдереем и тмином, мясное...

06 мая

​ Любимые креветки

​ Закуска с креветками, салат из креветок с авокадо, суп с креветками, ​картофель с креветками,...

29 апреля

Вкусный завтрак

​ Большой английский завтрак, ​омлет с помидорами, творожная запеканка с лапшой, ​сытный сэндвич,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №20 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
19 мая Экспорт туристических услуг в Литве к 2030 году должен вырости до 2 млрд евро

19 мая Г. Науседа видит В. Блинкявичюте в числе наиболее серьезных кандидатов» на пост

19 мая СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью задержаны четверо нелегальных мигрантов

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. В поезде, идущем с трехчасовым опозданием, проводник требует у пассажира билет.
    - С какой стати я буду показывать вам билет? По расписанию я уже давно дома.

  2. Прием у врача-психиатра. Врач:
    - Следующий!
    Входит пациент. Врач:
    - Что у вас?
    - Доктор, у меня по ночам в квартире крокодилы кашляют!
    - Это вам к ветеринару. Следующий!
  3. Чего ждать в день когда совпадают День влюбленных, масленица и прощеное воскресенье?
    "Прости, дорогая, я тебе изменил, но все равно я тебя люблю. Съешь блинчик, полегчает. "
  4. Две подруги:
    - Ты сколько раз выходила замуж? Семь? Зачем?
    - Да. Затем, чтобы как можно больше людей сделать счастливыми!
  5. На приеме у врача:
    - Да, причина Ваших проблем - никотин.
    - Но доктор, я не курящий.
    - Жаль, это сильно затрудняет диагностику.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя