Торговля рыбой - живой, зарезанной или… замученной?
Одни светятся радостью, принося домой живую рыбу, другие даже подумать не могут об умерщвлении карпа на кухне. Поэтому они рады новому порядку, обязывающему продавцов отдавать в руки покупателю только что зарезанную рыбу. Но в связи с сопротивлением рыбоводов и некоторых торговцев новые правила вновь повисли в воздухе.
Европейские правила
Новые правила, подготовленные на основании Европейской конвенции специалистами Государственной продуктово-ветеринарной службы (ГПВС), должны были вступить в силу еще летом 2006 г, т.е. почти два года назад. Согласно им рыба должна умерщвляться и разделываться не на глазах покупателя, а в отдельном, специально оборудованном для этого помещении. Эти правила уже давно действуют в других странах ЕС, где все больше внимания уделяется вопросам охраны животных.
Для того чтобы рыба в торговых центрах испытывала как можно меньший стресс, регламентированы срок ее содержания в аквариуме, количество рыб в аквариуме, температура воды и подача кислорода. Предполагается, что живая рыба может содержаться в аквариуме на прилавке только 5 дней, после чего должна быть умерщвлена и разделана.
Кроме того, количество кислорода в бассейнах следует постоянно проверять, т.к. рыба в тесноте зачастую задыхается либо погибает от голода - многим наверняка приходилось видеть, как среди несчастных живых плавают мертвые рыбы. Такая картина настраивает на грустный лад не только проходящих мимо впечатлительных людей и детей, но и потенциальных покупателей, не имеющих ничего против такого вида торговли. (Кстати, по правилам рыбы брюхом вверх в аквариумах не должны плавать на поверхности.) Итак, если честно, любимая покупателем живая рыба - это скорее замученная рыба.
"Жестокие" праздники
Европейскому стремлению защитить рыбу яростно сопротивляются рыбоводы Литвы, разводящие карпов. По их мнению, с введением новых правил, было бы нарушено право потребителей покупать живую рыбу. Кроме того, с их вступлением в силу покупатели будто бы могут стать жертвой обмана, так как продавцы, унося рыбу в отдельное помещение, могут всучить им совсем другую рыбину.
Но главное, что волнует поставщиков живой рыбы, - это праздничная торговля. Только в декабре рыбоводы продают 800-900 т живого карпа - половину годового оборота. С введением новых правил стало бы невозможно, как это часто делается, продавать живую рыбу прямо с автомобилей, на рынках не будет условий для оборудования отдельных павильонов для умерщвления рыбы.
Эти аргументы заставили ГПВС уступить, сделав в правилах исключения для торгующих живой рыбой в праздничный период и осенью, когда рыбу покупают для разведения в водоемах.
По словам мелких поставщиков и производителей рыбы, с введением нового порядка они будут вытеснены с рынка, и вся рыба достанется торговым сетям, которые отвечают новым требованиям. И тем не менее торговые сети тоже не горят особым желанием соблюдать стандарты гуманного отношения к рыбе. Это связано с определенными сложностями, например, нехваткой работников. Вряд ли кого-то насильно пошлешь резать рыбу, тем более что за прилавками магазином чаще всего стоят женщины.
Решение Литвы о вступлении в НАТО было лучшей инвестицией страны, заявил президент Литвы Гитанас Науседа, на мероприятии по случаю 20-летия членства в Альянсе.
ПодробнееСоединенные Штаты Америки выделили 228 миллионов долларов на помощь в обеспечении безопасности стран Балтии, треть суммы будет выделена Литве, сообщило в четверг Министерство
Подробнее