Литовское мясо любят в России и ЕС
В Литве сегодня 900 тысяч голов крупного рогатого скота, а год назад был миллион. Коров 400 тысяч. Увеличились надои. Литва продает больше 3 тысяч тонн говядины в Россию, экспортирует туда много молочных продуктов. Россия - крупнейший импортер литовского мяса - с удовольствием покупает и литовских свиней.
Литве выгоднее своих живых свиней по очень хорошей цене продать в Россию, а самой ввезти свинину из ЕС: она ввозит 52% свинины из Польши, Германии и Дании. К примеру, в этом году Литва уже отправила на экспорт 68 тысяч свиней. В прошлом году увеличился экспорт свинины и птицы, хотя уменьшился экспорт говядины, телятины, конины, баранины, козлятины. Ежегодно 20 тысяч живых телят Литва отправляет в Голландию, Испанию, другие страны. Запад охотно покупает литовских животных - они здоровы, их мясо очень хорошего качества, ведь за ними постоянно ведется ветеринарный контроль. Литва, экспортирующая ежегодно тысячи тонн мяса, ни разу не получила никаких претензий от экспортеров по поводу качества продукции.
Правда, экспорт живых животных создает проблему для отечественных мясоперерабатывающих предприятий, мощности которых из-за этого загружены только на 60%.
От поля до стола: все под контролем
- Наша система «от поля до стола», говорит К.Лукаускас, - функционирует успешно, 9000 инспекторов контролируют более 500 тысяч субъектов. Это фермы, перерабатывающие предприятия, производящие молоко, мясо, соки, минводу, столовые, детские сады, военные части, больницы, рестораны, магазины, тюрьмы, школы, супермаркеты, базары, базарчики. Физически постоянно проверять такое количество объектов тяжело и даже невозможно. Но у нас есть опыт. При организации контроля мы исходим из оценки степени риска. А она оценивается по цветам светофора: зеленый, желтый, красный. Самый большой риск - красный цвет. Например, сейчас в красной линии контроля у нас находятся несколько мясоперерабатывающих предприятий и несколько предприятий, разливающих минеральную и питьевую воду: в них во время проверок были обнаружены серьезные нарушения. Контроль мы осуществляем по такому принципу: предприятие, например, ресторан, который мы по плану проверяли в течение двух лет и не нашли никаких нарушений, попадает в зеленую линию. После этого мы проверяем его один раз в два года. В то же время само предприятие осуществляет внутренний контроль, и когда у него происходит какой-нибудь сбой - вода пропадает, канализацию прорывает, оно останавливает производство, информирует нас, мы все фиксируем и доверяем, когда оно открывается вновь. Это тот же принцип, что и у налоговой инспекции, которая доверила жителям самим декларировать свои доходы. Очень хорошо развит внутренний контроль в супермаркетах "Максима", «ИКИ», «РИМИ», "Норфа". А ведь у нас с ними когда-то были очень большие проблемы из-за нарушений требований изготовления кулинарной продукции, производства салатов в маленьких магазинных цехах, когда уставшие женщины ночью на одном столе в крошечном помещении изготавливали тонны салатов. Мы добились, чтобы такие цеха закрыли. Сейчас каждое предприятие централизованно производит кулинарную продукцию, а затем развозит ее по магазинам. Покупателя во втором полугодии нынешнего года ждет еще одно нововведение: резаные салаты не будут смешиваться с майонезом или другим соусом. Соус будет подаваться отдельно, а потребитель сам сможет смешать салат с соусом по вкусу.
Я знаю, что государство компенсирует стоимость линз для детских очков. Не могли бы вы рассказать об этом подробнее. М. Л.
ПодробнееПравда ли, что где-то можно бесплатно провериться на болезнь Лайма? Ирена
ПодробнееУ нас в школе прошло собрание, на котором учительница сказала, что в этом году, скорее всего,...
О прививках от клещевого энцефалита пишут много, а почему так мало говорят об элементарных...
Мы планируем трудоустроить иностранцев. Должны ли правила внутреннего трудового распорядка,...
Заседавший на днях Кабинет министров не поддержал предложение о создании мобильных аптек. В заключении правительства, которое будет представлено в Сейм,...
ПодробнееОладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Салат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Поступление ребенка в первый класс для многих семей превращается в настоящий финансовый марафон. Казалось бы, образование в Литве бесплатное. Но собрать...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Дела домашние Период хорош для работы в сферах дома, семьи, недвижимости, строительства, ремонта и семейного бизнеса. Родственники будут благодарны вашим...
Подробнее
