www.Nedelia.lt

    Вареники

    • Нравится
    • 4

    ВареникиВареники ленивые
    500 г пшеничной муки, 5-6 яиц, 500 г творога, 50 г сливочного масла, 200 г сметаны, соль и сахар по вкусу.


    Творог отжать и протереть сквозь сито, немного посолить. Добавить яйца, муку и хорошо вымешать. Творожное тесто разделить на несколько частей, раскатать толщиной в 1 см, нарезать на небольшие треугольники, закруглить ножом или руками.
    Опустить подготовленные вареники в крутой подсоленный кипяток. Они должны, как и пельмени, всплыть. Дать им немного повариться до готовности. Готовые вареники вынуть на дуршлаг, а затем переложить на горячее блюдо. Облить растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром (для любителей) и подать к столу со сметаной.



    Вареники с творогом
    Для теста потребуется 2 стакана муки, 100 мл молока или воды, 1 яйцо, соль по вкусу.
    Для начинки: 500 г творога, 150 г сметаны, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 50 г сливочного масла.


    Сырое яйцо взбить в холодном молоке или воде, добавить соль. Всыпать просеянную муку и замесить крутое тесто.
    Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку, добавить сахар, желток, 1 ст. ложку растопленного сливочного масла, соль, все хорошо перемешать.
    Тесто раскатать очень тонко, стаканчиком или металлической выемкой вырезать кружочки. На каждый кружочек положить по чайной ложке творожной массы, соединить и защипать края.
    Варить вареники за 10 минут до подачи на стол в кипящей подсоленной воде, пока они не всплывут. Вынуть их шумовкой, сложить в блюдо, полить растопленным сливочным маслом. К столу подать со сметаной или сиропом из варенья.
    Кстати, если вам не нравятся сладкие вареники, можно не добавлять сахар в творожную массу. Наоборот, посолите ее и приготовьте вареники так же, как и в предыдущем рецепте.



    Вареники с творогом и изюмом
    Для теста потребуется 350 г муки, 1 яйцо, 300 мл воды, соль по вкусу.
    Для начинки: 300 г творога, 100 г сметаны, 50 г изюма без косточек, сахар, соль по вкусу.


    Творог для начинки должен быть достаточно сухим, желательно протереть его через сито. Смешав все ингредиенты, приготовим начинку.
    Тесто замесим не очень крутое. Раскатаем его, нарежем на маленькие квадратики, на каждый положим по 1 ст. ложке начинки. Свернем квадратики треугольниками и защиплем края. Отварим вареники в кипящей подсоленной воде. Готовые вареники выложим на тарелку, польем растопленным сливочным маслом и подадим к столу со сметаной.


    Другие новости по теме
    Комментарии

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2019/11/14
14 ноября

Г.Науседа: государственный банк не должен быть табу

Президент Литвы: ситуация на банковском рынке подталкивает к мысли о создании государственного коммерческого банка. [/size]

Подробнее
14 ноября

Евростат: ВВП Литвы в этом году рос интенсивней, чем в среднем в ЕС

В этом году литовская экономика увеличивалась интенсивней, чем средний показатель роста в 28-ми странах ЕС, сообщил Евростат.

Подробнее
14 ноября

В Вильнюсе обнаружена 100-килограммовая авиационная бомба

В четверг, 14 ноября, полиция сообщила, что в Вильнюсе была обнаружена бомба. Введен план "Щит"...

13 ноября

В клинике Сантарос критически не хватает крови всех групп

В Вильнюсе в Центре крови в клинике Сантарос ощущается критическая нехватка крови всех групп,...

13 ноября

В Каунасской клинике родился самый маленький из выживших новорожденных

В Каунасской клинике родился самый маленький выживший новорожденный в Литве, сообщило в среду...


Вопрос-ответ
21 октября

Лондон запустил план на случай Brexit без сделки

Правительство Британии запустило чрезвычайный план действий под названием Yellowhammer,...

10 октября

Всемирный банк: рост мировой экономики падает

Перспективы роста мировой экономики ухудшаются на фоне неопределенности, связанной с выходом...

09 октября

Турция начала военную операцию в Сирии

Президент Турции Эрдоган сообщил в "Твиттере" о том, что турецкие войска начали операцию на севере...

11 ноября

Подсластим жизнь!

Шоколадное чили из черной фасоли и баклажанов, томатное песто с шоколадом, парижский горячий...

04 ноября

Наш любимый винегрет

Заправка "Винегрет", винегрет из печеных овощей, винегрет из печеных овощей, винегрет с медовой...

21 октября

Белые зернышки

Рис в кабачке, рисовые блины с фруктами, яблочное ризотто с копченым лососем, плов с курицей,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №46 (2019)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
14 ноября Г.Науседа: государственный банк не должен быть табу

14 ноября Евростат: ВВП Литвы в этом году рос интенсивней, чем в среднем в ЕС

14 ноября Минюст предлагает декриминализировать часть экономических преступлений

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - А давайте все друг с другом поделимся! Васька колбасой, Иван пол-литром, Петька огурцами!
    - А ты чем поделишься?
    - А я поделился идеей!
  2. Идет первоклассник первый раз в школу мимо детского сада. За забором играют в песке дошколята. Подошел он к ним, посмотрел, вздохнул:
    - С удовольствием бы присоединился, но образование не позволяет.
  3. Жена - мужу:
    - Милый, сфотографируй меня.
    - Зачем?
    - Ну, будешь в старости смотреть и вспоминать, какая я была красивая.
    - А что, дальше еще хуже будет?!
  4. Новый учитель решив проверить уровень знаний в классе спрашивает:
    - Дети, кто взял Бастилию
    - Мы не брали...
    Учитель пошел к директору и рассказывает ему это.
    Директор.
    - Да вы не расстраивайтесь. Если не вернут, в конце года спишем.
  5. - А у тебя есть парень?
    - Нет.
    - Как у такой милой, красивой, очаровательной девушки нет парня?
    - Умер от счастья...

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя