www.Nedelia.lt

    Вареники

    • Нравится
    • 4

    ВареникиВареники ленивые
    500 г пшеничной муки, 5-6 яиц, 500 г творога, 50 г сливочного масла, 200 г сметаны, соль и сахар по вкусу.


    Творог отжать и протереть сквозь сито, немного посолить. Добавить яйца, муку и хорошо вымешать. Творожное тесто разделить на несколько частей, раскатать толщиной в 1 см, нарезать на небольшие треугольники, закруглить ножом или руками.
    Опустить подготовленные вареники в крутой подсоленный кипяток. Они должны, как и пельмени, всплыть. Дать им немного повариться до готовности. Готовые вареники вынуть на дуршлаг, а затем переложить на горячее блюдо. Облить растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром (для любителей) и подать к столу со сметаной.



    Вареники с творогом
    Для теста потребуется 2 стакана муки, 100 мл молока или воды, 1 яйцо, соль по вкусу.
    Для начинки: 500 г творога, 150 г сметаны, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 50 г сливочного масла.


    Сырое яйцо взбить в холодном молоке или воде, добавить соль. Всыпать просеянную муку и замесить крутое тесто.
    Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку, добавить сахар, желток, 1 ст. ложку растопленного сливочного масла, соль, все хорошо перемешать.
    Тесто раскатать очень тонко, стаканчиком или металлической выемкой вырезать кружочки. На каждый кружочек положить по чайной ложке творожной массы, соединить и защипать края.
    Варить вареники за 10 минут до подачи на стол в кипящей подсоленной воде, пока они не всплывут. Вынуть их шумовкой, сложить в блюдо, полить растопленным сливочным маслом. К столу подать со сметаной или сиропом из варенья.
    Кстати, если вам не нравятся сладкие вареники, можно не добавлять сахар в творожную массу. Наоборот, посолите ее и приготовьте вареники так же, как и в предыдущем рецепте.



    Вареники с творогом и изюмом
    Для теста потребуется 350 г муки, 1 яйцо, 300 мл воды, соль по вкусу.
    Для начинки: 300 г творога, 100 г сметаны, 50 г изюма без косточек, сахар, соль по вкусу.


    Творог для начинки должен быть достаточно сухим, желательно протереть его через сито. Смешав все ингредиенты, приготовим начинку.
    Тесто замесим не очень крутое. Раскатаем его, нарежем на маленькие квадратики, на каждый положим по 1 ст. ложке начинки. Свернем квадратики треугольниками и защиплем края. Отварим вареники в кипящей подсоленной воде. Готовые вареники выложим на тарелку, польем растопленным сливочным маслом и подадим к столу со сметаной.


    Другие новости по теме
    Комментарии

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2020/06/02
01 июня

Вернувшиеся из-за границы на самоизоляции смогут удаляться от места нахождения на 1 км.

Лица, вернувшиеся в Литву из-за границы, которым требуется самоизоляция, смогут удаляться от ее места на километр, сообщила представитель Национального центра общественного

Подробнее
01 июня

Минздрав Литвы внес зарубежную поездку в определение подозреваемого случая коронавируса

Министерство здравоохранения Литвы внесло в определение подозреваемого случая коронавируса поездку в зарубежные страны, из которых с понедельника разрешается прибывать в Литву.

Подробнее
01 июня

В больницах от коронавируса в Литве лечатся 64 пациентов, в реанимации–

В литовских больницах находятся 64 пациента с коронавирусом, из них трое – в реанимации, сообщил в...

01 июня

Подтвержденные случаи коронавируса в странах Балтии

Литва – 1678, Латвия – 1066, Эстония – 1870...

01 июня

За сутки в Литве установлено три новых случая коронавируса, общее число –

За прошедшие сутки в Литве установлено три новых случая коронавируса, общее их число составляет...


Вопрос-ответ
01 июня

Как работает мобильное приложение для отслеживания контактных лиц больных

Министр Хельге Браун представил мобильное приложение федерального правительства, которое поможет...

31 мая

SpаceX "Драгон" пристыковался к МКС. Прямая трансляция

Ранее основатель SpaceX Илон Маск заявил, что эта миссия стала «первым шагом на пути к тому, чтобы...

29 мая

В ВОЗ запустили программу обмена данными исследований, связанных с COVID-19

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), ее партнеры, а также 35 стран мира запустили...

28 мая

Генсек ООН спрогнозировал экономические последствия пандемии COVID-19

Антониу Гутерриш: пандемия коронавируса может привести к катастрофическим последствиям для мировой...

27 мая

Еврокомиссия представила план восстановления экономики ЕС после пандемии

Согласно этому плану, странам, наиболее пострадавшим от COVID, в виде займов и субсидий выделят...

01 июня

Пробуем готовить крылышки

Крылышки по-мароккански, крылышки в азиатской карамели, крылышки «баффало», крылышки барбекю с...

25 мая

Салаты

Теплый салат с баклажанами, салат со свеклой, салат из чечевицы, салат из авокадо и творога,...

18 мая

Вареники на любой вкус

Вареники с яйцом и сыром, ленивые вареники с песто, вегетарианские вареники, вареники с печенью,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №22 (2020)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
01 июня Вернувшиеся из-за границы на самоизоляции смогут удаляться от места нахождения на 1 км.

01 июня Минздрав Литвы внес зарубежную поездку в определение подозреваемого случая коронавируса

01 июня В деле А. Палецкиса разрешено опросить Ю. Меля

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Жена-мужу:
    - Ты слышишь, в доме кто-то есть!
    - Так что же я должен сделать?
    - Как что? Иди и разбуди собаку!
  2. - И где вы таких идиотов берете?
    - А этим у нас отдел кадров занимается.
  3. - Официант, мне кажется, в прошлое воскресенье у вас было более свежее пиво.
    - Уверяю вас, что это то же самое.
  4. - А где твоя собака?
    - Убежала из дома.
    - Бедняга, по помойкам будет рыскать, плохо ей придется. Дома было бы лучше.
    - Она мой ноутбук разбила, айФон разгрызла, так что ей там намного лучше, чем если бы она была дома.
  5. - Смотри, я нашел подкову! Ты знаешь, что это значит?
    - Знаю: бегает где-то бедная лошадка босиком!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя