Вареники с яйцом, зеленью и фетой
Для теста:
220 г муки,
5 ст. л. воды,
2 желтка,
0,5 ч. л. соды,
1 ст. л. сливочного масла.
Для начинки:
100 г сыра фета,
4 веточки укропа,
1 яйцо,
200 г картофельного пюре.
Для подливы:
по 1 луковице и моркови,
5 ст. л. растит. масла.
Сварить яйцо. Смешать сыр с картофельным пюре, зеленью, яйцом. Для теста в муку с солью влить желтки, холодную воду и растопленное масло. Замесить тесто и поставить в холодильник на 30 мин. Для подливы морковь и лук нарезать и поджарить на подсолнечном масле до золотистого цвета с 1 ч. л. сахара. Достать тесто и тонко раскатать. Стаканом вырезать кружки, в них положить начинку и защипать края. Вареники варить 10 мин. При подаче полить подливкой.
Вареники с вишней и ягодным соусом
Для теста:
170 мл кефира,
300 г муки,
по 0,5 ч. л. соли и сахара.
Для начинки:
350 г вишни,
сахар.
Для соуса:
150 г вишни,
по 50 г земляники и малины,
сахар,
ванильный сахар,
листики мяты.
Из кефира, соли, сахара и просеянной муки замесить тесто. Скатать в шар, обернуть в пленку и дать постоять 30 мин. Для соуса ягоды и листики мяты промыть, у вишни удалить косточки. Сложить в чашу блендера и приготовить ягодное пюре с мятой. Перелить его в кастрюльку, добавить сахар, ванильный сахар и варить 5-7 мин. Отставить в сторону. Вишню помыть и удалить косточки.
Тесто обмять. Разделить на 3 части, каждую часть тонко раскатать. При помощи стакана вырезать из теста кружочки. На каждый положить вишню и 1/4 ч. л. сахара, сложить пополам и скрепить края. Варить вареники в кипящей подсоленной воде 2 мин. после того, как всплывут. На тарелку выложить ягодный соус, а сверху - вареники. Украсить ягодами.
Вареники с черной смородиной
Для теста:
2 ст. муки,
щепотка соли,
1 ст. теплой воды,
дополнительно мука для теста.
Для начинки:
500 г черной смородины,
3-5 ст. л. сахара.
Помытую смородину засыпать сахаром, перемешать и на 20-30 мин. поставить в холодильник, чтобы ягоды пустили сок. В отдельную посуду высыпать 2 ст. муки, посолить. Постепенно влить стакан теплой воды, замешивая ложкой тесто. Продолжать замешивать тесто, добавляя муку, чтобы отставало от рук. Раскатать тесто по доске, предварительно присыпанной мукой. С помощью стакана вырезать из теста кружочки. Положить в них начинку и слепить вареники. Варить в кипящей и подсоленной воде, пока не всплывут. При подаче посыпать вареники сахаром.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Национальный центр общественного здоровья (НЦОЗ) утверждает, что в ноябре эпидемиологи расследовали 86% подтвержденных случаев коронавируса, и это полностью отвечает стандартам
ПодробнееПоскольку Министерство энергетики Литвы не обладает официальной информацией о возможной аварии на запасной системе охлаждения первого блока Белорусской АЭС , Государственная
ПодробнееВ ноябре число госпитализированных в Литве с COVID-19 и смертность от инфекции возросли в разы,...
В литовском правительственном Комитете по контролю над COVID-19 рассматривалась возможность...
За минувшие сутки в Литве подтверждено 1136 новых случая заражения коронавирусом, скончались еще 13...
Профессор Константин Северинов: Можно ли заранее создать защиту от будущих вирусов...
ПодробнееНа открытом балконе нашей девятиэтажки скапливается большое количество голубиного помета. Мы с соседкой по очереди убираем, хотя подкармливает голубей она....
ПодробнееСобытий за минувшую неделю произошло столько, что хватит на целые тома как для писателей авантюрных
Говорят, что надежда умирает последней. Так считает и ещё действующий американский президент Трамп,
Карантин, конечно, не время для шуток, однако иногда и в пасмурные ковидные дни можно повеселиться
Несмотря на неумолимо приближавшийся карантин, часть нашего продвинутого общества по всем правилам
Наконец, свершилось. Новую власть мы выбрали. Пусть и не большинством голосов, ибо у половины
Недавно я осознал, что оптимизм, особенно наигранный, как у наших политиков, не улучшает качество
Минувшее воскресенье было одним из самых чёрных дней в моей жизни. Не потому, что это был день
Не знаю, почему так получается, что при очередном всплеске ковидной эпидемии виноватыми себя
На прошлой неделе чуть было не отправилось на самоизоляцию всё наше руководство. Накануне выборов
Латвийская национальная авиакомпания Air Baltic во вторник начинает выполнять полеты из Вильнюса в столицу Украины Киев и в обратном направлении....
ПодробнееХотя вакцинация против коронавируса в Европе вряд ли начнется уже в этом году, а эксперты...
Буэнос-Айрес, 25 ноября. Легендарный аргентинский футболист Диего Марадона, капитан сборной...
Премьер-министр Британии Борис Джонсон изложил новые меры, которые со 2 декабря заменят...
Естественный иммунитет к коронавирусу случается в два раза чаще, чем считали эксперты....
Каждые 17 секунд в Европе от коронавируса умирает один человек, сообщает Всемирная организация...
Всемирная организация здравоохранения предупредила об угрозе третьей волны COVID-19 в Европе....
Английский завтрак, омлет с помидорами, творожная запеканка с лапшой, блинчики с курицей, пшенная...
Домашний кетчуп, тайский остро-сладкий соус, домашняя горчица на рассоле, соус песто с вялеными...
Душистая айва, суп-пюре из айвы, свиной окорок с айвой, пирог с айвой, компот из айвы с лимонами,...
Национальный центр общественного здоровья (НЦОЗ) утверждает, что в ноябре эпидемиологи расследовали
Поскольку Министерство энергетики Литвы не обладает официальной информацией о возможной аварии на
Из-за выявленного на прошлой неделе на норочьей ферме Danmink в Йонавском районе Литвы коронавируса
Президент Литвы Гитанас Науседа хвалит кандидата на пост премьер-министра Ингриду Шимоните и
Кандидат в премьеры Ингрида Шимоните заявила, что Польша является стратегическим партнером и другом
В октябре коронавирус в Литве был выявлен почти у 11 тыс. человек, заявила старший специалист
В литовском озере Асвея, которое находится в Молетском, Швенченском и Вильнюсском районах,
Люди, прибывающие из шести стран, на норковых фермах которых был обнаружен мутировавший штамм
Как сообщил в субботу Департамент статистики, в Литве диагностирован 2121 новый случай
ОВЕН Интеллект в действии В связи с Лунным затмением необходимо больше внимания уделять интеллектуальной деятельности и работе с информацией. Это должно...
Подробнее
