www.Nedelia.lt

    Радость луковая

    • Нравится
    • 0

    Радость луковая Маринованный лук

    Для 1 кг:
    12 луковиц,
    1 ст. 3-проц. уксуса,
    2,5 ст. л. растительного масла,
    1 лавровый лист,
    соль, перец горошком - по вкусу.

    В уксус влить растительное масло, положить нашинкованный полукольцами лук, соль, перец горошком, лавровый лист и, помешивая, нагреть до 75-80°С, а затем быстро охладить. Маринованный лук можно хранить 5-6 суток в стеклянной банке в холодильнике. Подавать как гарнир к шашлыку или к мясным блюдам.


    Лук по-французски


    2 луковицы,
    0,5 ст. молока,
    4 ст. л. пшеничной муки,
    соль - по вкусу.


    Лук очистить и нарезать ломтиками по 2 мм поперек волокон. Разделить на кольца. Обвалять в молоке и муке с солью. Стряхнуть излишки муки. Жарить во фритюре при 185оС. Дать стечь жиру и слегка посолить.



    Салат "Мужской каприз"


    Говядина,
    2 луковицы,
    1 ст. л. столового уксуса,
    3 яйца,
    по 100 г твердого сыра и майонеза.


    Луковицу нарезать полукольцами. Для маринада в 1 ст. воды развести уксус. Лук залить маринадом и подержать 15 мин. Говядину отварить и пропустить ее через мясорубку или размолоть в блендере. Отваренные вкрутую яйца и сыр натереть на терке. Уложить салат слоями, смазывая каждый слой майонезом. Первый слой - лук, второй - мясо, третий - яйца, четвертый - сыр.


    Луковая закуска с перцем


    10 луковиц,
    3-4 сладких перца,
    5 ст. л. уксуса,
    соль - по вкусу.


    Перец нарезать полосками и вместе с луком варить в подсоленной воде 5 мин., затем вынуть и охладить. Луковицы, удалив сердцевину, начинить перцем. Отвар довести до кипения, добавить уксус и залить им лук. Оставить на сутки, накрыв крышкой. Затем жидкость слить, вновь довести ее до кипения, охладить и снова залить лук. Поместите лук в холодильник и дать ему настояться под крышкой несколько дней.


    Луковый суп


    500 г репчатого лука,
    3 ст. л. сливочного масла,
    0,75 л мясного бульона или воды,
    4-6 ломтиков белого хлеба,
    2-3 ст. л. тертого сыра,
    соль, перец - по вкусу.

    Лук нарезать кольцами и слегка обжарить в 1,5 ст. л. масла, посыпать перцем. Добавить мясной бульон и прокипятить лук в течение 15 мин. Посолить. Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон на оставшемся масле. Разлить суп в огнеупорные мисочки, положить в него ломтики поджаренного хлеба, посыпанные толстым слоем сыра, и поставить в духовку на 10 мин.



    Лук с изюмом и орехами


    600 г репчатого лука,
    10 г сливочного масла,
    2 ст. л. оливкового масла,
    2 ст. л. кедровых орешков,
    1 ст. белого вина,
    0,5 ч. л. сахара,
    2 лавровых листа,
    3 ст. л. изюма без косточек,
    соль, перец - по вкусу.

    Замочить изюм в теплой воде на 10-15 мин. Лук очистить и отварить в кипящей воде 10 мин. В сковороде растопить сливочное масло, добавить 2 ст. л. и потушить лук, добавить лавровый лист, сахар, соль и перец. Влить белое вино и увеличить огонь, чтобы вино полностью выпарилось. Затем огонь убавить и продолжать готовить еще 15 мин., добавив размягченный изюм и орешки. Перед подачей удалить лавровый лист.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2025/06/19
18 июня

В школах нацменьшинств Вильнюса будет больше уроков литовского для младшеклассников

Самоуправление города Вильнюса поставило перед школами национальных меньшинств задачу ввести со следующего учебного года не менее шести часов в неделю обучения литовскому языку в

Подробнее
18 июня

Кястутис Будрис: на саммите НАТО в Гааге приглашение вступить в Альянс Украина не получит

Литовский министр иностранных дел Кястутис Будрис говорит, что Украина не получит приглашение вступить в Альянс на саммите НАТО в Гааге на следующей неделе.

Подробнее
18 июня

Премьер серьезно рассматривает совет президента - после расследования

Премьер-министр Гинтаутас Палуцкас, который во вторник встретился с президентом Гитанусом...

18 июня

Литва заявила России протест против атак на мирных жителей Украины

Представитель посольства России в Литве во вторник был вызван в Министерство иностранных дел...

18 июня

Глава МВД: россиянин сошел с поезда, вероятно, когда тот притормозил,

После того, как во вторник с транзитного поезда Адлер-Калининград сошел гражданин России, глава...


Вопрос-ответ
16 июня

​ Готовим баранину

Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, ​теплый салат с рисом,...

02 июня

Еда без лишнего, но с пользой

Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...

26 мая

​ Супы из рыбы

​Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...

Интересные новости
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
18 июня В школах нацменьшинств Вильнюса будет больше уроков литовского для младшеклассников

18 июня Кястутис Будрис: на саммите НАТО в Гааге приглашение вступить в Альянс Украина не получит

18 июня Премьер серьезно рассматривает совет президента - после расследования передать акции компании

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Водитель маршрутки, случайно заехавший на трассу "Формулы 1", выиграл гонку, успев даже подобрать по пути двух пассажиров.
  2. Мужик выиграл в лотерею крупную сумму. Друг его спрашивает:
    - А как твоя жена к этому отнеслась?
    - Она от удивления онемела.
    - Вот повезло тебе!
  3. Автоваз решил последовать примеру Apple. Теперь, если клиент недоволен
    качеством автомобиля, компания бесплатно предоставит ему защитный чехол.
  4. Дедушка вспоминает добрые старые времена:
    - Когда я был пацаном, маманя могла послать меня в магазин всего с одним долларом, и я возвращался с 5 фунтами картошки, 2 буханками хлеба, 3 пинтами молока, фунтом сыра, упаковкой чая и дюжиной яиц. А теперь это уже невозможно - слишком много камер наблюдения.
  5. - Где вы храните свои сбережения?
    - В мечтах.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя