Ягодный суп с лапшой
1,5 ст. ягод (черника, малина, клубника и др.),
2 ст. л. лапши,
600 мл воды
1 ст. л. сметаны,
сахар - по вкусу.
Ягоды промыть, положить в кипящую воду, добавить сахар и варить в течение 10 мин. Лапшу отварить отдельно, промыть и добавить к ягодам. Перед подачей на стол заправить готовый суп сметаной.
Ягодный суп с простоквашей
500 мл простокваши,
1-2 ст. л. сметаны,
1 ст. любых ягод,
1-2 ст. л. сахара,
четверть ч. л. корицы.
Простоквашу соединить со сметаной и хорошо взбить. Отобрать несколько целых ягод, а остальные размять вилкой. Все подготовленные компоненты соединить, добавить сахар и корицу и перемешать.
Ягоды можно полностью или частично заменить натертыми на терке яблоками или другими фруктами.
Сыр бри, запеченный с ягодами
150 г крыжовника,
150 г черники,
2 треугольных кусочка сыра бри (по 150 г),
100 г миндальных "лепестков",
1 ч.л. сахара с корицей,
20 мл гранатового сиропа.
Ягоды вымыть, очистить от плодоножек. Сыр бри выложить в огнеупорную форму, посыпать ягодами и миндальными "лепестками". Запекать в духовке 10 мин. при 180 град. Перед подачей на стол разложить сыр по порционным тарелкам, посыпать сахаром с корицей и полить сиропом. Подавать в качестве закуски.
Летнее желе с ягодами
1,5 кг смеси различных ягод (клубника, малина, ежевика, черника),
200 г сахара,
1/2 пакетика "Желфикса",
12 ломтиков хлеба для тостов или белого хлеба (без корки),
1-2 ст. л. крахмала.
Ягоды вымыть, перебрать. 200 г ягод отложить, остальные смешать в кастрюле с сахаром и желатином. Помешивая, довести до кипения и варить 4 мин. Снять с огня. Дно и бока прямоугольной формы (длиной 28 см) выстлать ломтиками хлеба. Ягоды шумовкой переложить из кастрюли в форму. Оставшийся сок загустить разведенным 2-3 ст. л. холодной воды крахмалом. Залить смесью ягоды, накрыть ломтиками хлеба и поставить в холодильник на ночь. Перед подачей вынуть желе из формы и украсить ягодами.
Домашний мармелад
500 г малины,
500 г красной смородины,
900 г сахара,
лимонная кислота в порошке на кончике ножа,
сахарная пудра.
Малину и смородину перебрать, промыть, положить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она только покрыла ягоды. Довести до кипения на слабом огне и варить 15 мин. Затем протереть ягоды через мелкое сито. Получившееся ягодное пюре выложить в чистую кастрюлю и уваривать на слабом огне, пока масса не уменьшится в два раза. Всыпать сахар, добавить лимонную кислоту на кончике ножа и варить мармелад 35-40 мин., время от времени снимая шумовкой пену. Важно: после закипания мармелад необходимо все время мешать деревянной лопаткой, тогда после варки он будет хорошо отставать от стенок и дна кастрюли. Горячий мармелад разлить в небольшие плоские формы слоем 3 см и оставить на ночь. Затем поместить в холодильник на 1 час (также можно вылить мармелад на противень, выстланный бумагой для выпекания). Когда мармелад затвердеет, разрезать его на кусочки и подсушить с обеих сторон (например, в слабо нагретой духовке). Подсушенный мармелад посыпать сахарной пудрой. Готовый мармелад хранить в сухом прохладном месте. Чем дольше он хранится, тем тверже становится.
Мармелад можно готовить из яблок и крыжовника, богатых пектином, с добавлением слив, садовой земляники, смородины, винограда, орехов, лимонов и апельсинов.
По окончании варки хорошо добавить в мармелад корицу, кардамон, ваниль или цедру лимона и апельсина.
Президент Литвы Гитанас Науседа и премьер Гинтаутас Палуцкас отказываются комментировать рекомендацию Департамента государственной безопасности (ДГБ) не выдавать разрешение на
ПодробнееПо словам министра экономики и инноваций Лукаса Савицкаса, из-за влияния пошлин США и повышения налогов темпы экономического роста Литвы в 2026 году могут замедлиться на треть.
ПодробнееВ Вильнюсе действует компания I-Photonics, связанная с белорусской группой предприятий Izovac,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью литовские пограничники развернули 6 нелегальных...
Департамент государственной безопасности в своей рекомендации не выдавать лидеру партии «Заря...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееЯ начала работать в небольшой фирме, которой руководит семья мигрантов из Украины. Мне и трем моим коллегам предложено использовать свои автомобили для нужд...
ПодробнееВ этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееЛегкий кулич на йогурте, творожная пасха с медом и орехами, рулетики из ветчины с творожной...
Постный суп-гуляш, гуляш из свинины с подливкой, гуляш из курицы и шампиньонов, рыбный гуляш,...
Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировано ни одного нелегального
После того, как генеральный секретарь НАТО Марк Рютте подтвердил, что пропавшие в Литве
Премьер-министр Гинтаутас Палуцкас и министр обороны Довиле Шакалене в четверг посетят полигон
Правительство в четверг зарегистрировало проекты правовых актов, связанные с выходом Литвы из
Продолжаются попытки достать из болота затонувшую военную машину США на полигоне Пабраде.
Поскольку Литва увеличивает финансирование обороны, премьер-министр Гинтаутас Палуцкас заявил, что
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
ОВЕН Затаиться на время? Обстоятельства, включающие взаимодействие с коллегами, друзьями, спонсорами, могут быть напряженными. Стоит заморозить проекты,...
Подробнее
