Салат с брусникой
4 яйца, 200 г сыра, 4 моркови, 100 г зеленого лука, 1 стакан грецких орехов, 100 г брусники, 200 г майонеза, соль, сахар - по вкусу.
Отварить морковь, почистить орехи. Мелко порезать зеленый лук, растолочь орехи, добавить бруснику, порезать морковь соломкой, перемешать полученную смесь и заправить ее 100 г майонеза. Выложить смесь на плоское блюдо. Порезать яйца соломкой и выложить их слоем поверх салата, заправить оставшимся майонезом. Посыпать сверху тертым сыром.
Мясо под брусничным соусом
500 г брусники, 1 л воды, 250 г сахара, 10 г картофельного крахмала, 100 мл красного вина, немного корицы, 1 кг мяса.
Бруснику промыть, залить холодной водой и сварить до мягкости. После этого отвар слить, бруснику протереть через сито. Положить в брусничное пюре сахар, корицу, влить вино и дать покипеть 5-7 мин., затем влить отвар, в котором предварительно развести картофельный крахмал. Довести до кипения, затем остудить. Мясо порезать на кусочки, посолить, поперчить, поджарить на сковороде. Разложить на тарелки, сверху полить соусом.
Говядина с брусникой
600г говядины, по 40г сливочного масла и томата-пюре, 250г лука репчатого, 320 г брусники, лавровый лист, соль, перец - по вкусу.
Нарезанную небольшими кусочками говядину обжарить, добавить нашинкованный лук, томат-пюре и жарить еще 10 минут. В конце положить муку. Залить мясным бульоном или водой, положить предварительно ошпаренную бруснику, соль, перец, лавровый лист и тушить до готовности.
Брусничное варенье
1 кг брусники, 700 г меда, 1 палочка корицы, 3 бутончика гвоздики, цедра 1 лимона, 1/2 стакана воды.
Ягоды перебрать, вымыть и немного обсушить. Бланшировать, опустив на 2-3 минуты в кипящую воду, чтобы удалить горечь. Переложить ягоды в сито и протереть сначала руками, затем растолочь до получения однородного пюре. Добавить в пюре воду, корицу, гвоздику, лимонную цедру, мед и варить на слабом огне до готовности. Вынуть из варенья корицу и гвоздику. Варенье разложить в подготовленные баночки, закрыть крышками и убрать в холодное место.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Литва вручила России ноту из-за природоохранных нарушений на находящейся на континентальном шельфе Балтийского моря нефтедобывающей платформе D-6, сообщил в пятницу МИД.
ПодробнееДва из трех новых случаев коронавируса установлены в Вильнюсском округе, информирует Национальный центр общественного здравоохранения (НЦОЗ).
ПодробнееДо пятницы, 3 июля, подтверждено: Литва – 1828, Латвия – 1122, Эстония – 1991...
За минувшие сутки в Литве были подвержены три новых случая коронавируса, общее количество выросло...
За минувшие сутки в Литве были подвержены 7 новых случаев коронавируса, общее количество выросло до...
Жулики находят все новые способы выманивания денег. Сейчас они атакуют людей посредством приложения Smart ID - просят обновить свой профиль. Несколько человек...
ПодробнееЧитала, что Сейм принял какие-то поправки для того чтобы малоимущие получили более серьезную денежную помощь. О чем идет речь? Чеслав К....
ПодробнееОх, и не везёт же главной площади столицы, так и не нашедшей своего лица после того, как оттуда
Наверное посткарантинное состояние сравнимо с похмельным синдромом, которое в народе называется
В тяжёлые времена засилья эпидемии мы преисполнились благоговейного трепета перед подвигами
На днях я чуть не прослезился, глядя на то, как несколько сотен литовских старшеклассников, презрев
Хотя нас стращают скорым возвращением (не далее, как осенью) ковидной заразы, власти понемногу
На фоне мелких скандалов и не менее смешных свар между политиками и политологами по самым разным
Хвала небесам, все ветви власти сошлись на том, что сеньорам выделенное одноразовое пособие в
Начну с хорошего. Власти Кретинги решили встречать звоном церковных колоколов появление на свет
Видимо, Первомай и День матери подняли настроение согражданам, которые, по моим наблюдениям,
Поскольку страны Европы постепенно возобновляют воздушное сообщение, в июле в аэропорты Литвы возвращаются рейсы 70 направлений. Среди них будут и два новых –...
ПодробнееС 1 июля вступает в силу соглашение об упрощении визового режима между Беларусью и ЕС...
1 июля Евросоюз откроет свои границы для небольшого числа третьих стран. Список планируется...
Рост числа новых случаев заражения коронавирусом в Европе наблюдался впервые за несколько месяцев -...
По информации немецкого издания Der Spiegel, НАТО форсирует реализацию альянсом плана действий на...
Глобальная пандемия пока даже не приблизилась к окончанию и, наоборот, ускоряется, хотя многие...
Самым мощным суперкомпьютером в мире официально признан японский Fugaku, сместивший с первого места...
Рыба под маринадом, стейк из тунца, лосось на гриле, скумбрия на углях, шашлыки из рыбы с...
Салат с креветками, острый капустный суп, роллы с молодой капустой и рыбой, острая капуста в...
Баклажаны с чесноком и мятой, ленивые вареники с травами, рис с укропом, чесноком и зеленым луком,...
Представители литовской оппозиции призвали министра энергетики Ж.Вайчюнаса отстраниться от
Два из трех новых случаев коронавируса установлены в Вильнюсском округе, информирует Национальный
Литва вручила России ноту из-за природоохранных нарушений на находящейся на континентальном шельфе
Литва - 1720, Латвия - 1088, Эстония - 1940
Во вторник Сейм Литвы разрешил электронное голосование избирателям за рубежом во время пандемии.
В дискуссиях о создании государственного банка много путаницы, заявил литовский министр финансов.
Президент Литвы Г.Науседа говорит, что решение Главной комиссии по служебной этике ответило не на
Границу Литвы с Польшей планируется открыть в пятницу, сообщил премьер-министр Саулюс Сквернялис.
Литва планирует приобрести мобильное приложение, которое фиксирует длительный контакт с человеком,
ОВЕН Идея укрепления Направьте свое внимание на дела преобразований в недвижимости, семье, отношениях с родственниками и семейного бизнеса. Начинайте что-то...
Подробнее
