Творог с черникой
200 г творога, 100 г черники, 1 яблоко.
Смешать творог с черникой и натертым яблоком. Добавить лимонный сок. Подавать с булочкой или тостами.
Блинчики с черникой
50 г маргарина, 4 яйца, 175 г муки, 1/2 ч. ложки соли, 200 мл молока, 300 г черники, мелисса для украшения, сахарная пудра или мед.
Маргарин растопить на слабом огне и тщательно перемешать с яйцами и мукой, солью. При размешивании массы влить молоко. Прикрыть тесто поставить на 30 мин. в разогретую до 50оС духовку. Разогреть в сковороде маргарин. Выпечь 12 блинов, положить их на разделочную доску, прикрыть фольгой и подержать в духовке, чтобы не остыли. Уложить по три блина один на другой, пересыпая черникой. Украсить листика мелиссы, посыпать сахарной пудрой или полить медом.
Запеканка с черникой и малиной
Тертая цедра 1 лимона, 1 л молока, 300 мл сливок, корица, 8 желтков, 200 г + 2 ст. ложки сахара, 200 г муки, 100 г тертых орехов, 200 г малины, 200 г черники.
Молоко нагреть, влить сливки, добавить цедру, корицу и поварить около 5 мин. Взбить желтки с сахаром до загустения массы, добавить муку. Осторожно влить горячее молоко в посуду с желтками, размешать и влить обратно в кастрюлю. Сдобрить орехами. Варить при постоянном помешивании, пока масса не загустеет. Ягоды рассыпать в смазанную маслом форму, влить подготовленную массу. Сверху посыпать 2 ст. ложками сахара. Запекать при температуре 225оС около 10 мин.
Рисовая запеканка с черникой
2 стакана рисовой каши, 1 стакан черники, 1 яйцо, 1 ст. ложка сахара.
Сварить на молоке рисовую кашу, остудить, вбить яйцо и тщательно перемешать. Половину массы выложить в смазанную маслом форму, разровнять, выложить слоями ягоды, на них - оставшуюся массу. Разровнять поверхность, смазать взбитым яйцом и посыпать сахаром. Запекать в духовке.
Мармелад из брусники и черники
500 г брусники, 500 г черники, 200 мл воды, 1 кг сахара.
Ягоды перебрать, промыть и сварить в небольшом количестве воды. Затем протереть через сито, добавить сахар и варить на небольшом огне, пока масса не достигнет мармеладной консистенции.
Земляничное варенье
На 1 кг земляники: 1,2-1,5 кг сахара, 1-2 г лимонной кислоты.
Ягоды выложить в таз слоями с сахаром и оставить на 8-10 час. Затем довести до кипения и снять с огня на 15-20 мин., повторить этот процесс несколько раз. Чтобы варенье не засахарилось, перед окончанием варки добавить лимонную кислоту. Остывшее варенье разлить в стерильные банки.
Консервированная земляника
Подготовленные ягоды разложить в сухие горячие банки, залить горячей водой или горячим земляничным соком. Закрыть банки крышками и поставить по горлышко в кастрюлю с горячей водой (80-85оС) на 15-20 мин. Затем вынуть и закрыть герметично крышками. В кипящей воде ягоды могут потерять цвет и размякнуть.
Земляника в собственном соку
На 1 кг ягод: 1/2-1 стакан сахара.
Ягоды перебрать, помыть и сложить в миску. Можно добавить немного сахара. Когда ягоды дадут сок, нагреть их (но не доводить до кипения) и разложить в пол-литровые или литровые банки, закрыть крышками и поставить в нагретую до 50оС воду. Довести до кипения и оставить в кипящей воде на 15-20 мин. Затем герметично закупорить, поставить вверх дном и остудить.
Президент Литвы Гитанас Науседа и премьер Гинтаутас Палуцкас отказываются комментировать рекомендацию Департамента государственной безопасности (ДГБ) не выдавать разрешение на
ПодробнееПо словам министра экономики и инноваций Лукаса Савицкаса, из-за влияния пошлин США и повышения налогов темпы экономического роста Литвы в 2026 году могут замедлиться на треть.
ПодробнееВ Вильнюсе действует компания I-Photonics, связанная с белорусской группой предприятий Izovac,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью литовские пограничники развернули 6 нелегальных...
Департамент государственной безопасности в своей рекомендации не выдавать лидеру партии «Заря...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееЯ начала работать в небольшой фирме, которой руководит семья мигрантов из Украины. Мне и трем моим коллегам предложено использовать свои автомобили для нужд...
ПодробнееВ этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееЛегкий кулич на йогурте, творожная пасха с медом и орехами, рулетики из ветчины с творожной...
Постный суп-гуляш, гуляш из свинины с подливкой, гуляш из курицы и шампиньонов, рыбный гуляш,...
Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировано ни одного нелегального
После того, как генеральный секретарь НАТО Марк Рютте подтвердил, что пропавшие в Литве
Премьер-министр Гинтаутас Палуцкас и министр обороны Довиле Шакалене в четверг посетят полигон
В Вильнюсе в среду были отданы последние почести погибшему в Украине добровольцу Томасу
Поскольку Кремль продолжает войну на Украине, парламент Литвы в четверг продлил национальные
После того, как в среду Департамент государственной безопасности (ДГБ) заявил, что российская и
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
ОВЕН Затаиться на время? Обстоятельства, включающие взаимодействие с коллегами, друзьями, спонсорами, могут быть напряженными. Стоит заморозить проекты,...
Подробнее
