www.Nedelia.lt

    Разноцветная смородина

    • Нравится
    • 0

    Разноцветная смородина Салат из моркови, смородины и мяты
    450 г моркови,
    1-2 ст. л. растительного масла,
    1 ст. л. рубленой свежей мяты,
    2-3 ч. л. сахара,
    60 мл апельсинового сока,
    100 г красной смородины,
    соль - по вкусу.


    Морковь очистить, натереть на крупной терке, перемешать со смородиной и выложить в салатницу. Добавить апельсиновый сок, масло, порубленную зелень мяты. Посыпать сахаром, посолить. Перемешать и до подачи выдержать в холодильнике 15-20 мин.


    Куриное филе в маринаде из красной смородины
    450 г куриного филе,
    300 г стручковой фасоли,
    1 зубчик чеснока,
    2-3 веточки укропа,
    15-20 г сливочного масла,
    cоль - по вкусу.
    Для маринада:
    1/2 ст. красной смородины,
    3 ч. л. меда,
    1 ч. л. крупной соли,
    1 зубчик чеснока,
    3-5 веточек петрушки,
    1/2 стручка перца чили,
    1-2 ст. л. растительного масла,
    1 ст. л. кунжутного масла.


    Для маринада ягоды смородины размять. Мелко нарезать чеснок, перец чили и петрушку. Смешать смородину с чесноком, медом, перцем, солью, двумя видами масла и зеленью. Куриное филе очистить от пленок, залить смородиновым маринадом и оставить на 1 час.
    Выложить филе на раскаленную сухую сковороду и быстро обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Уменьшить огонь, полить филе остатками маринада и готовить, часто переворачивая, 10-15 мин. Фасоль промыть, срезать кончики, поместить в кастрюлю, залить холодной водой и подсолить. После закипания варить на умеренном огне 12-15 мин. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг, воду сохранить. Мелко нарезать чеснок и укроп. В кастрюле на малом огне растопить сливочное масло, добавить нашинкованные чеснок и укроп, перемешать. Выложить туда фасоль, накрыть крышкой и несколько раз сильно встряхнуть. Подавать филе вместе с фасолью, украсив зеленью или красной смородиной.


    Свинина в соусе из белой смородины
    1 ст. л. растительного масла,
    50 мл белого сухого вина,
    500 г свиной вырезки,
    1 пучок укропа,
    1 ст. л. цедры лимона.
    Для соуса:
    1 ст. л. сливочного масла,
    сахар, соль, перец - по вкусу,
    душистый перец,
    250 мл белого сухого вина,
    200 г белой смородины.


    Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками. Укроп вымыть, обсушить и нашинковать. В миске смешать вино, растительное масло, цедру и укроп. Положить свинину, перемешать, чтобы соус покрыл куски со всех сторон. Оставить в теплом месте на 1,5 ч. Смородину вымыть, снять ягоды с ветки. Вино перелить в сотейник, поставить на огонь и выпаривать, пока объем не уменьшится наполовину. Добавить душистый перец. Мясо вынуть из маринада и обжарить на сухой разогретой сковороде 5 мин. Влить маринад, довести до кипения, уменьшить огонь и готовить еще 3 мин. Соус от мяса влить в сотейник с вином, еще раз довести до кипения. Мясо накрыть и оставить в теплом месте. Добавить ягоды смородины и готовить 4 мин. Добавить в соус сахар, соль, перец, сливочное масло. Перемешать, прогреть 2 мин. и снять с огня. Разложить мясо по порционным тарелкам, полить приготовленным соусом. Можно украсить веточками свежей белой и красной смородины.


    Творожное суфле с черной смородиной
    3 ст. л. манной крупы,
    100 мл молока,
    1 ч. л. растительного масла,
    2 ст. черной смородины,
    1 ч. л. ванильного сахара,
    5 ст. л. сахара,
    200 г творога,
    2 яйца,
    соль - по вкусу.


    Ягоды промыть. Смородину перетереть в блендере с сахаром. Манную крупу залить теплым молоком и дать немного набухнуть. Желтки отделить от белков. В отдельной емкости перемешать желтки с творогом, добавить щепотку соли, ванильный сахар, манку, смородину. Белки взбить и аккуратно подмешать к творожной массе. Форму для запекания смазать растительным маслом, влить творожно-ягодную массу. Суфле выпекать в разогретой до 160-180г духовке 30-35 мин. Подавать охлажденным.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/11/11
10 ноября

СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью нелегальных мигрантов не наблюдалось

За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью нелегальных мигрантов не фиксировалось, сообщила в воскресенье Служба охраны госграницы Литвы.

Подробнее
09 ноября

Партийные игроки в поисках тузов

Поскольку последствия завершившихся накануне парламентских выборов, кажется, разочаровали очень многих, а местных аналитиков погрузили в глубокие молчаливые раздумья, то как- то

Подробнее
09 ноября

СДПЛ одобрила коалицию с «Зарей Немана» и демократами

В субботу Совет Социал-демократической партии Литвы (СДПЛ) окончательно одобрил работу в правящем...

09 ноября

В. Блинкявичюте: социал-демократы вступают в новый политический сезон

Председатель Социал-демократической партии Литвы Вилия Блинкявичюте называет победу на выборах в...

09 ноября

В Вильнюсе - бесплатная фотосессия для иностранцев

В субботу в столице Литвы на улице Вильняус пройдет бесплатная фотосессия для иностранцев....


Вопрос-ответ
04 ноября

​ Со сливками вкуснее!

Крем-суп из цукини, ​паста с орехами, рулеты из курицы в сливочном соусе, ​сладкий хлебный пудинг,...

28 октября

Каков на вкус кускус

Салат баклажанами, кускус с шампиньонами, плов из кускуса, креветки с кускусом, кускус с овощами,...

21 октября

Идеальный хот-дог

Классический хот-дог, чили хот-дог, хот-дог с беконом и авокадо, хот-дог с сыром и...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №45 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
10 ноября СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью нелегальных мигрантов не наблюдалось

09 ноября Партийные игроки в поисках тузов

09 ноября СДПЛ одобрила коалицию с «Зарей Немана» и демократами

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Когда вы пьете пиво, смотрите футбол на полную громкость, а жена стряпает, пылесосит, стирает, и пытается докричаться из кухни, всегда отвечайте:
    - Конечно, дорогая!
    Ведь женщине так важен уют в доме и ваша мужская поддержка...
  2. - Почему ты с ней поссорился?
    - Она попросила угадать, сколько ей лет.
    - Ну и что?
    - Угадал!
  3. - Как тяжело работать, когда шефа нет!
    - Даже курить не хожу, боюсь что домой уйду...
  4. - О, Малыш, я самый больной Карлсон в мире... Скажи, не найдется ли у тебя дома баночки варенья?
    - Конечно, конечно.
    - (Оживляясь) А дрожжи? Дрожжи есть?
  5. Старушка в овощном магазине говорит продавщице:
    - Хотела купить пять кило картошки, да боюсь, что не донесу.
    - Берите, бабуля, - успокаивает продавщица, - я для вас так взвешу, что донесете.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя