“Филогеография культивируемого винограда связана с историей древних популяций, которые расселились по бассейну Каспийского моря, Ближнему Востоку и Средиземноморскому бассейну, – пишет в своей статье профессор Мишель Морганте из Департамента сельского хозяйства, продовольствия, экологии и наук о животных Университета Удине и Института прикладной геномики. – Выращивание винограда и виноделие начались где-то на Южном Кавказе, в северном Плодородном полумесяце (Месопотамия, Левант) после одомашнивания местных форм дикого предка, имеющего широкое географическое распространение”.
С самого начала, рассказывают ученые, одомашненные сорта винограда распространялись по той же схеме, по какой шла миграция людей и развивалась морская торговля, то есть на запад, параллельно с дифференциацией использования винограда для потребления в свежем виде (столовый виноград) или виноделия (винный виноград).
“Выращивание одомашненного винограда насчитывает 4000 лет в восточном Средиземноморье и 2000 лет в Западной Европе, при этом вегетативное размножение становится все более распространенным способом размножения для сохранения генетической идентичности ценных образцов, которые могли возникнуть в результате спонтанного скрещивания”.
Западноевропейские сорта являются основой мировой винодельческой промышленности. На десять сортов (Каберне Совиньон, Мерло, Темпранильо, Айрен, Шардоне, Сира, Гренаш, Совиньон Блан, Пино Нуар, Треббиано Тоскано) приходится 26% виноградников по всему миру.
Однако, проанализировав геномы 204 образцов Vitis vinifera, ученые прелположили, что европейский виноград произошел в результате одного события одомашнивания в Западной Азии, скорее всего, на Южном Кавказе, за которым последовали многочисленные этапы скрещивания с европейской популяцией дикого винограда.
Кроме того, полученные данные свидетельствуют о том, что Италия и Франция обладают наибольшим генетическим разнообразием среди культивируемых виноградных лоз европейских стран, включенных в образцы.
“Все анализы подтверждают одно событие одомашнивания, которое произошло в Западной Азии и за которым последовали многочисленные и повсеместные интрогрессии со стороны европейских диких популяций, – пишут ученые в статье. – Эта примесь породила так называемый международный винный виноград, который распространился из альпийских стран по всему миру”.
Ботаническая классификация
Род Vitis представлен 70 видами и делится на два подрода: Euvitis Planch и Muscadinia Planch. В подрод Euvitis Planch входит 68 видов, которые с учетом ареалов их происхождения и распространения, а также по совокупности ботанических и морфолого-анатомических признаков и свойств делятся на 3 группы:
европейско-азиатскую;
американскую;
восточно-азиатскую.
Н. И. Вавилов определил следующие основные центры происхождения винограда и введение его в культуру:
среднеазиатский, охватывающий Северо-Западную Индию, Афганистан, Таджикистан, Узбекистан, Западный Тянь-шань;
переднеазиатский, охватывающий внутреннюю Малую Азию, Закавказье, Иран и горную часть Туркменистана. В этом регионе виноград представлен огромным разнообразием культурных и диких форм.
К европейско-азиатской группе относят один вид: Vitis vinifera L., который включает в себя подвиды Vitis vinifera subsp. sativa (виноград культурный), давший огромное количество культурных сортов, и Vitis vinifera subsp. silvestris (Виноград лесной).
А. М. Негруль с учетом особенностей морфологических и биологических признаков культурных сортов разработал классификацию сортов винограда вида Vitis vinifera L. , в которой все культивируемые сорта разделены на три эколого-географические группы:
восточная группа Vitis vinifera convar. orientalis Negr.
западноевропейская группа Vitis vinifera convar. occidentalis Negr.
побережья Чёрного моря Vitis vinifera convar. pontica Negr.
Американскую группу составляют 28 видов. В виноградарстве эти лозы широко используют в качестве подвоя. Среди них наиболее известны Vitis rupestris , Vitis riparia и Vitis labrusca . Последний является родоначальником большинства североамериканских сортов винограда с характерным земляничным ароматом, который называют «изабельный» или «лисий» (культивирование с середины XVII века).
Пока Грузия продолжает рассматривать спорный закон об «иностранных агентах», министры иностранных дел Литвы и Латвии заявляют, что он несовместим со стремлением этой страны стать
ПодробнееПри выяснении причин пожара на складе Вильнюсского торгового центра Ikea в четверг вечером литовская полиция проверяет и версию поджога.
Подробнее