www.Nedelia.lt

    Еда без лишнего, но с пользой

    • Нравится
    • 0

    Еда без лишнего, но с пользойТеплый салат с лососем

    300 г филе лосося,
    200 г брюссельской капусты,
    1 красный лук,
    1 ч. л. меда,
    1 ст. л. дижонской горчицы,
    1 ч. л. яблочного уксуса,
    рапсовое масло,
    укроп,
    соль, перец – по вкусу.

    Филе лосося нарезать крупными кусками, посолить, поперчить и оставить на 10 мин. Затем обжарить на рапсовом масле до золотистой корочки, отложить.
    Брюссельскую капусту разрезать пополам и слегка обжарить до мягкости. Добавить тонко нарезанный красный лук, жарить еще пару минут. Смешать мед, горчицу и яблочный уксус, добавить в сковороду, перемешать и прогреть 1–2 мин. Вернуть лосось, аккуратно перемешать. Подавая, посыпать свежим укропом.

    Салат с квашеной капустой и яблоком

    150 г квашеной капусты,
    1 зеленое яблоко,
    1 морковь,
    1 ст. л. семян льна,
    1 ч. л. меда,
    1 ч. л. яблочного уксуса,
    рапсовое масло,
    зелень укропа.

    Капусту отжать от лишней жидкости. Яблоко и морковь натереть на крупной терке. Семена льна слегка поджарить на сухой сковороде. Смешать мед, уксус и немного масла. Заправить салат, добавить семена льна и перемешать. Перед подачей посыпать укропом.

    Ржаные хлебцы с творогом и вялеными томатами

    4 ржаных хлебца,
    150 г нежирного творога,
    6–8 вяленых томатов,
    несколько капель лимонного сока,
    перец – по вкусу,
    веточки тимьяна.

    Творог смешать с лимонным соком и перцем. Вяленые томаты нарезать мелко. На каждый хлебец выложить слой творога, сверху – томаты. Украсить тимьяном.

    Скандинавский перекус с яйцом и шпротами

    2 отварных яйца,
    6 шпрот,
    2 ломтика ржаного хлеба,
    1 маринованный огурец,
    лист салата,
    горчица – по вкусу.

    Яйца разрезать пополам, огурец – тонкими пластинками. На ломтики хлеба выложить листья салата, по 3 шпроты, кусочки огурца и половинки яйца. На каждую половинку добавить каплю горчицы.

    Овощные роллы с хумусом и зеленью

    4 листа салата ромэн или пекинской капусты,
    100 г хумуса,
    1 морковь,
    1/2 огурца,
    половина авокадо,
    несколько веточек укропа или петрушки,
    черный перец – по вкусу,
    семена кунжута.

    Морковь и огурец нарезать тонкой соломкой, авокадо – ломтиками. На каждый лист салата намазать хумус, положить немного овощей и зелени, посыпать перцем и кунжутом. Аккуратно свернуть рулетиком или сложить пополам. Подавать сразу.

    Крем-суп из корнеплодов с хреном

    По 1 корню сельдерея и пастернака,
    2 моркови,
    1 маленькая картофелина,
    1 л воды или овощного бульона,
    1 ч. л. тертого хрена,
    рапсовое масло,
    соль, белый перец – по вкусу,
    листики петрушки.

    Овощи очистить и нарезать кубиками. Обжарить на масле до легкой румяности, залить водой, варить до мягкости. Пюрировать блендером до однородности. Добавить хрен, посолить и поперчить. Подавать с петрушкой и каплей масла.

    Тушеная скумбрия с капустой и ягодами

    2 тушки скумбрии,
    300 г белокочанной капусты,
    1 красное яблоко,
    горсть клюквы (можно замороженной),
    1 ч. л. меда,
    рапсовое масло,
    соль, перец – по вкусу,
    укроп.

    Скумбрию нарезать кусками, посолить, поперчить и оставить на 10 мин. Капусту нашинковать, яблоко натереть. Обжарить капусту с яблоком, добавить мед и клюкву, тушить до мягкости. Положить сверху рыбу, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 15 мин. Подавать, посыпав укропом.

    Запеченная цветная капуста с чечевицей и грибами

    1 кочан цветной капусты,
    150 г вареной зеленой чечевицы,
    200 г шампиньонов,
    1 зуб. чеснока,
    1 ст. л. дижонской горчицы,
    1 ст. л. лимонного сока,
    рапсовое масло,
    тимьян,
    соль, перец – по вкусу.

    Цветную капусту разобрать на соцветия, сбрызнуть маслом, посолить и запечь в духовке при 190 °C до золотистой корочки (25–30 мин.). Грибы нарезать, обжарить с чесноком и перцем, добавить вареную чечевицу, горчицу и лимонный сок. Выложить к ним капусту, аккуратно перемешать и прогреть еще 2–3 мин. Подавать, посыпав тимьяном.

    Филе индейки с тушеной чечевицей и шпинатом

    400 г филе индейки,
    150 г зеленой чечевицы,
    1 луковица,
    1 зуб. чеснока,
    2 горсти свежего шпината,
    1 ч. л. дижонской горчицы,
    рапсовое масло,
    соль, перец – по вкусу,
    листики петрушки.

    Филе индейки нарезать порционными кусками, посолить, поперчить и обжарить до румяной корочки. Лук и чеснок мелко нарезать, слегка обжарить. Добавить отваренную чечевицу, горчицу и шпинат, готовить до увядания зелени. Вернуть филе индейки, прогреть все вместе 2–3 мин. Подавать с петрушкой и каплей масла.

    Десерт с овсянкой и ягодами

    200 мл натурального йогурта без добавок,
    2 ст. л. овсяных хлопьев,
    1 ч. л. семян чиа,
    горсть замороженных или свежих ягод (черника, клубника малина),
    1 ч. л. меда (по желанию),
    листочки мяты.

    Овсяные хлопья и семена чиа залить йогуртом, перемешать и оставить в холодильнике минимум на 1 час (можно на ночь). Перед подачей добавить ягоды, мед (по вкусу), украсить листиками мяты.


    Другие новости по теме

    Добавить комментарий

    Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в комментариях.



В Литве 2025/07/20
30 июня

Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не

Подробнее
30 июня

Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

Мэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем ​​сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь

Подробнее
30 июня

Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального

Компания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...

30 июня

На границе с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов

На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...

28 июня

СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью в течение суток по-прежнему не

За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...


Вопрос-ответ
14 июля

Быстрый гриль

Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...

07 июля

Готовим карпаччо

Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...

30 июня

Солнце, специи и пахлава

Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...

Интересные новости
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
30 июня Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

30 июня Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

30 июня Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального стадиона

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Сколько есть видов друзей? -спрашивают мудреца.
    - Три, - говорит он. - Есть друг как еда, ты каждый день ищешь его. Есть друг как лекарство, когда нужен ищешь ты его. А есть друг как болезнь, всегда он тебя ищет.
  2. В переполненный автобус втискивается пьяный мужик. Остальные пассажиры начинают возмущаться:
    - Что, неужели нельзя было в пустой автобус сесть?!
    - Люди, ну не могу я в пустом! Я в нем падаю!
  3. - Когда же вы отдадите мне долг?!
    - Я и не знал, что вы так любопытны.
  4. Мальчик спрашивает в аптеке:
    - У вас есть какое-нибудь надежное обезболивающее средство?
    - А что у тебя болит?
    - Пока ничего, но папа уже ушел на родительское собрание.
  5. Мужик выиграл в лотерею крупную сумму. Друг его спрашивает:
    - А как твоя жена к этому отнеслась?
    - Она от удивления онемела.
    - Вот повезло тебе!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя