www.Nedelia.lt

    Еда без лишнего, но с пользой

    • Нравится
    • 0

    Еда без лишнего, но с пользойТеплый салат с лососем

    300 г филе лосося,
    200 г брюссельской капусты,
    1 красный лук,
    1 ч. л. меда,
    1 ст. л. дижонской горчицы,
    1 ч. л. яблочного уксуса,
    рапсовое масло,
    укроп,
    соль, перец – по вкусу.

    Филе лосося нарезать крупными кусками, посолить, поперчить и оставить на 10 мин. Затем обжарить на рапсовом масле до золотистой корочки, отложить.
    Брюссельскую капусту разрезать пополам и слегка обжарить до мягкости. Добавить тонко нарезанный красный лук, жарить еще пару минут. Смешать мед, горчицу и яблочный уксус, добавить в сковороду, перемешать и прогреть 1–2 мин. Вернуть лосось, аккуратно перемешать. Подавая, посыпать свежим укропом.

    Салат с квашеной капустой и яблоком

    150 г квашеной капусты,
    1 зеленое яблоко,
    1 морковь,
    1 ст. л. семян льна,
    1 ч. л. меда,
    1 ч. л. яблочного уксуса,
    рапсовое масло,
    зелень укропа.

    Капусту отжать от лишней жидкости. Яблоко и морковь натереть на крупной терке. Семена льна слегка поджарить на сухой сковороде. Смешать мед, уксус и немного масла. Заправить салат, добавить семена льна и перемешать. Перед подачей посыпать укропом.

    Ржаные хлебцы с творогом и вялеными томатами

    4 ржаных хлебца,
    150 г нежирного творога,
    6–8 вяленых томатов,
    несколько капель лимонного сока,
    перец – по вкусу,
    веточки тимьяна.

    Творог смешать с лимонным соком и перцем. Вяленые томаты нарезать мелко. На каждый хлебец выложить слой творога, сверху – томаты. Украсить тимьяном.

    Скандинавский перекус с яйцом и шпротами

    2 отварных яйца,
    6 шпрот,
    2 ломтика ржаного хлеба,
    1 маринованный огурец,
    лист салата,
    горчица – по вкусу.

    Яйца разрезать пополам, огурец – тонкими пластинками. На ломтики хлеба выложить листья салата, по 3 шпроты, кусочки огурца и половинки яйца. На каждую половинку добавить каплю горчицы.

    Овощные роллы с хумусом и зеленью

    4 листа салата ромэн или пекинской капусты,
    100 г хумуса,
    1 морковь,
    1/2 огурца,
    половина авокадо,
    несколько веточек укропа или петрушки,
    черный перец – по вкусу,
    семена кунжута.

    Морковь и огурец нарезать тонкой соломкой, авокадо – ломтиками. На каждый лист салата намазать хумус, положить немного овощей и зелени, посыпать перцем и кунжутом. Аккуратно свернуть рулетиком или сложить пополам. Подавать сразу.

    Крем-суп из корнеплодов с хреном

    По 1 корню сельдерея и пастернака,
    2 моркови,
    1 маленькая картофелина,
    1 л воды или овощного бульона,
    1 ч. л. тертого хрена,
    рапсовое масло,
    соль, белый перец – по вкусу,
    листики петрушки.

    Овощи очистить и нарезать кубиками. Обжарить на масле до легкой румяности, залить водой, варить до мягкости. Пюрировать блендером до однородности. Добавить хрен, посолить и поперчить. Подавать с петрушкой и каплей масла.

    Тушеная скумбрия с капустой и ягодами

    2 тушки скумбрии,
    300 г белокочанной капусты,
    1 красное яблоко,
    горсть клюквы (можно замороженной),
    1 ч. л. меда,
    рапсовое масло,
    соль, перец – по вкусу,
    укроп.

    Скумбрию нарезать кусками, посолить, поперчить и оставить на 10 мин. Капусту нашинковать, яблоко натереть. Обжарить капусту с яблоком, добавить мед и клюкву, тушить до мягкости. Положить сверху рыбу, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 15 мин. Подавать, посыпав укропом.

    Запеченная цветная капуста с чечевицей и грибами

    1 кочан цветной капусты,
    150 г вареной зеленой чечевицы,
    200 г шампиньонов,
    1 зуб. чеснока,
    1 ст. л. дижонской горчицы,
    1 ст. л. лимонного сока,
    рапсовое масло,
    тимьян,
    соль, перец – по вкусу.

    Цветную капусту разобрать на соцветия, сбрызнуть маслом, посолить и запечь в духовке при 190 °C до золотистой корочки (25–30 мин.). Грибы нарезать, обжарить с чесноком и перцем, добавить вареную чечевицу, горчицу и лимонный сок. Выложить к ним капусту, аккуратно перемешать и прогреть еще 2–3 мин. Подавать, посыпав тимьяном.

    Филе индейки с тушеной чечевицей и шпинатом

    400 г филе индейки,
    150 г зеленой чечевицы,
    1 луковица,
    1 зуб. чеснока,
    2 горсти свежего шпината,
    1 ч. л. дижонской горчицы,
    рапсовое масло,
    соль, перец – по вкусу,
    листики петрушки.

    Филе индейки нарезать порционными кусками, посолить, поперчить и обжарить до румяной корочки. Лук и чеснок мелко нарезать, слегка обжарить. Добавить отваренную чечевицу, горчицу и шпинат, готовить до увядания зелени. Вернуть филе индейки, прогреть все вместе 2–3 мин. Подавать с петрушкой и каплей масла.

    Десерт с овсянкой и ягодами

    200 мл натурального йогурта без добавок,
    2 ст. л. овсяных хлопьев,
    1 ч. л. семян чиа,
    горсть замороженных или свежих ягод (черника, клубника малина),
    1 ч. л. меда (по желанию),
    листочки мяты.

    Овсяные хлопья и семена чиа залить йогуртом, перемешать и оставить в холодильнике минимум на 1 час (можно на ночь). Перед подачей добавить ягоды, мед (по вкусу), украсить листиками мяты.


    Другие новости по теме

    Добавить комментарий

    Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в комментариях.



В Литве 2025/06/15
14 июня

53 человека, многие из которых являются гражданами Литвы, запросили эвакуацию из Израиля

В то время как Израиль и Иран второй день ведут перестрелку, 53 человека, многие из которых являются гражданами Литвы, заявили в литовские учреждения о необходимости эвакуации из

Подробнее
14 июня

СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью по-прежнему не наблюдается нелегальных

За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью по-прежнему не наблюдалось нелегальных мигрантов,...

14 июня

Министр: рост числа шенгенских виз, выдаваемых россиянам, серьезная угроза

Министр внутренних дел Литвы Владислав Кондратович говорит, что рост числа шенгенских виз,...

13 июня

Глава НЦУК: Литва собирается эвакуировать литовцев из Израиля (дополнения)

После атак Израиля на Иран ведомства готовятся к эвакуации литовских граждан из Израиля, сообщил в...


Вопрос-ответ
02 июня

Еда без лишнего, но с пользой

Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...

26 мая

​ Супы из рыбы

​Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...

19 мая

Сельдерей на столе

Салат из сельдерея с яблоком и орехами, суп-пюре из сельдерея и картофеля, закуска из сельдерея с...

Интересные новости
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
14 июня 53 человека, многие из которых являются гражданами Литвы, запросили эвакуацию из Израиля

14 июня Литва отмечает День траура и надежды

14 июня СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью по-прежнему не наблюдается нелегальных мигрантов

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Массовыми обморожениями закончился митинг против глобального потепления.
  2. - Пожалуйста, не убивайте меня! У меня шестеро детей, жена, зарабатываю копейки, за квартиру кредит не выплачен... Хотя знаете что, убивайте!
  3. В торговом центре муж говорит жене:
    - Это что за мужик смотрит на тебя?
    - Это манекен...
    - Я не спрашиваю, как его зовут!
  4. Фантастические результаты выступления Российской сборной на Олимпиаде.
    В этот раз мы не просто первые, а дважды первые: 11

  5. Невролог тщательно обследует пациентку, которая жалуется на головную боль.
    - Замужем?
    - Нет.
    - Тогда совсем ничего не понимаю...

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя