Салат из сельдерея с яблоком и орехами
3 стебля сельдерея,
1 крупное зеленое яблоко,
горсть грецких орехов,
2 ст. л. натурального йогурта,
соль, перец – по вкусу.
Сельдерей нарезать тонкими ломтиками. Яблоко очистить и нарезать соломкой. Орехи крупно порубить. Все смешать, заправить йогуртом, посолить и поперчить. Подавать сразу, украсив орехами.
Суп-пюре из сельдерея и картофеля
1 корень сельдерея,
2 картофелины,
1 л овощного бульона,
100 мл сливок,
1 ст. л. сливочного масла,
соль, перец – по вкусу.
Сельдерей и картофель очистить и нарезать кубиками. Обжарить в масле 3–4 мин. Влить бульон, варить до мягкости. Измельчить блендером в пюре, добавить сливки, посолить и поперчить. Прогреть и подавать горячим.
Закуска из сельдерея с сыром и орехами
4 стебля сельдерея,
100 г сливочного сыра,
горсть грецких орехов,
щепотка паприки.
Сельдерей нарезать палочками длиной 5–6 см. Сыр смешать с измельченными орехами и паприкой. Начинить сельдерей сырной массой. Подавать охлажденным.
Маринованный сельдерей
5–6 стеблей сельдерея,
1 ст. воды,
1/2 ст. уксуса (6 %),
1 ст. л. сахара,
1 ч. л. соли,
2–3 горошины черного перца,
1 лавровый лист.
Сельдерей нарезать кусочками 4–5 см. Воду довести до кипения, добавить уксус, сахар, соль, перец и лавровый лист. В кипящий маринад опустить сельдерей, варить 2–3 мин. Положить в банку, залить горячим маринадом. Остудить и убрать в холодильник минимум на 6 часов.
Овощная запеканка с сельдереем
1 корень сельдерея,
по 2 моркови и картофелины,
100 мл сливок,
50 г тертого сыра,
1 ст. л. сливочного масла,
соль, перец – по вкусу.
Сельдерей, морковь и картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. Слегка отварить в подсоленной воде 3–4 мин. Выложить слоями в форму, смазанную маслом. Посолить, поперчить, залить сливками, посыпать сыром. Запекать при 180 °C около 30–35 мин. до золотистой корочки.
Чипсы из сельдерея
1 корень сельдерея,
1–2 ст. л. оливкового масла,
соль.
Сельдерей очистить и нарезать тонкими ломтиками. Слегка сбрызнуть маслом, посолить. Выложить в один слой на противень с пергаментом. Запекать при 150 °C около 40–50 мин, периодически переворачивая, до хрустящей корочки. Остудить и подавать как закуску.
Соус из сельдерея
1 корень сельдерея,
100 мл сливок,
1 ст. л. сливочного масла,
соль, перец – по вкусу.
Сельдерей очистить, нарезать кубиками и отварить до мягкости в подсоленной воде. Слить воду, добавить масло и сливки, измельчить блендером до однородности. Посолить, поперчить. Подавать теплым к мясу, рыбе или овощам.
Сельдерей, запеченный с пармезаном
5–6 стеблей сельдерея,
50 г тертого пармезана,
1 ст. л. оливкового масла,
соль, перец – по вкусу.
Сельдерей нарезать кусочками 5–6 см. Слегка сбрызнуть маслом, посолить и поперчить. Выложить на противень, посыпать сыром. Запекать при 200 °C около 15 мин., пока сыр не подрумянится. Подавать горячим.
Пюре из корня сельдерея
1 крупный корень сельдерея,
1 картофелина,
30 г сливочного масла,
соль.
Сельдерей и картофель очистить, нарезать кубиками. Отварить в подсоленной воде до мягкости. Слить воду, добавить масло и растолочь в пюре. Подавать к мясу или рыбе.
Котлеты из сельдерея
1 крупный корень сельдерея,
1 яйцо,
3 ст. л. панировочных сухарей,
2 ст. л. муки,
растительное масло для жарки,
соль, перец – по вкусу.
Сельдерей натереть на крупной терке. Смешать с яйцом, мукой и сухарями. Посолить, поперчить. Сформировать небольшие котлетки. Обжарить на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Подавать горячими со сметаной.
Курица, тушенная с сельдереем
500 г куриного филе,
3 стебля сельдерея,
1 луковица,
150 мл сливок,
2 ст. л. оливкового масла,
соль, перец – по вкусу.
Курицу нарезать кусочками, обжарить до румяности. Лук и сельдерей нарезать, добавить к мясу. Готовить 5 мин., влить сливки. Посолить, поперчить. Томить под крышкой 10–15 мин. Подавать с гарниром.
Филе трески с сельдереем
2 филе трески,
4 стебля сельдерея,
1 лимон,
2 ст. л. оливкового масла,
соль, перец – по вкусу.
Сельдерей нарезать тонкими ломтиками, выложить на дно формы. Сверху положить рыбу, посолить и поперчить. Сбрызнуть лимонным соком и маслом. Запекать при 180 °C около 20 мин. Подавать горячим.
Капучино из моркови и сельдерея
6 морковок,
200 г корня сельдерея,
сок и цедра 1 апельсина,
1 луковица,
900 мл овощного бульона,
150 мл молока,
1 ст. л. сливочного масла,
щепотка молотой зиры,
щепотка соли.
Сельдерей очистить и нарезать кубиками. Морковь нарезать ломтиками, лук мелко порубить. Обжарить лук в растопленном сливочном масле (5 мин.). Добавить цедру апельсина, овощи и зиру, влить горячий бульон. Варить под крышкой на слабом огне 30 мин. Измельчить суп блендером в пюре, добавить апельсиновый сок. Разлить по чашкам, оставляя 1,5–2 см до края. Взбить горячее молоко с солью в пену и выложить поверх крема. Подавать с хлебными палочками.
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не
ПодробнееМэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь
ПодробнееКомпания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееМы планировали автобусный тур за полгода. Нам обещали, что все состоится. Однако буквально вчера узнали, что поездка отменилась – что-то не сложилось с...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееСалат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, теплый салат с рисом,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов, сообщила во
Главный советник президента Литвы Гитанаса Науседы по внешней политике предупредила во вторник,
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
Главы дипломатических ведомств Литвы и Франции подписали обновленный план действий двустороннего
Истребители миссии воздушной полиции НАТО в странах Балтии на прошлой неделе поднимались в воздух
Диалог между Тегераном и Москвой относительно возможной поддержки со стороны последней в ответ на
Министр иностранных дел Литвы Кястутис Будрис, который во вторник посетил Херсонскую и
В то время как Израиль и Иран второй день ведут перестрелку, 53 человека, многие из которых
Вильнюсская полиция не зафиксировала серьезных инцидентов во время марша ЛГБТИК-сообщества
ОВЕН Держите себя в руках! Дисциплина и поддержка моральных устоев помогут вам контролировать неожиданные обстоятельства, связанные с заработками. Поддержать,...
Подробнее
