www.Nedelia.lt

    Сельдерей на столе

    • Нравится
    • 0

    Сельдерей на столеСалат из сельдерея с яблоком и орехами

    3 стебля сельдерея,
    1 крупное зеленое яблоко,
    горсть грецких орехов,
    2 ст. л. натурального йогурта,
    соль, перец – по вкусу.

    Сельдерей нарезать тонкими ломтиками. Яблоко очистить и нарезать соломкой. Орехи крупно порубить. Все смешать, заправить йогуртом, посолить и поперчить. Подавать сразу, украсив орехами.

    Суп-пюре из сельдерея и картофеля

    1 корень сельдерея,
    2 картофелины,
    1 л овощного бульона,
    100 мл сливок,
    1 ст. л. сливочного масла,
    соль, перец – по вкусу.

    Сельдерей и картофель очистить и нарезать кубиками. Обжарить в масле 3–4 мин. Влить бульон, варить до мягкости. Измельчить блендером в пюре, добавить сливки, посолить и поперчить. Прогреть и подавать горячим.

    Закуска из сельдерея с сыром и орехами

    4 стебля сельдерея,
    100 г сливочного сыра,
    горсть грецких орехов,
    щепотка паприки.

    Сельдерей нарезать палочками длиной 5–6 см. Сыр смешать с измельченными орехами и паприкой. Начинить сельдерей сырной массой. Подавать охлажденным.

    Маринованный сельдерей

    5–6 стеблей сельдерея,
    1 ст. воды,
    1/2 ст. уксуса (6 %),
    1 ст. л. сахара,
    1 ч. л. соли,
    2–3 горошины черного перца,
    1 лавровый лист.

    Сельдерей нарезать кусочками 4–5 см. Воду довести до кипения, добавить уксус, сахар, соль, перец и лавровый лист. В кипящий маринад опустить сельдерей, варить 2–3 мин. Положить в банку, залить горячим маринадом. Остудить и убрать в холодильник минимум на 6 часов.

    Овощная запеканка с сельдереем

    1 корень сельдерея,
    по 2 моркови и картофелины,
    100 мл сливок,
    50 г тертого сыра,
    1 ст. л. сливочного масла,
    соль, перец – по вкусу.

    Сельдерей, морковь и картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. Слегка отварить в подсоленной воде 3–4 мин. Выложить слоями в форму, смазанную маслом. Посолить, поперчить, залить сливками, посыпать сыром. Запекать при 180 °C около 30–35 мин. до золотистой корочки.

    Чипсы из сельдерея

    1 корень сельдерея,
    1–2 ст. л. оливкового масла,
    соль.

    Сельдерей очистить и нарезать тонкими ломтиками. Слегка сбрызнуть маслом, посолить. Выложить в один слой на противень с пергаментом. Запекать при 150 °C около 40–50 мин, периодически переворачивая, до хрустящей корочки. Остудить и подавать как закуску.

    Соус из сельдерея

    1 корень сельдерея,
    100 мл сливок,
    1 ст. л. сливочного масла,
    соль, перец – по вкусу.

    Сельдерей очистить, нарезать кубиками и отварить до мягкости в подсоленной воде. Слить воду, добавить масло и сливки, измельчить блендером до однородности. Посолить, поперчить. Подавать теплым к мясу, рыбе или овощам.

    Сельдерей, запеченный с пармезаном

    5–6 стеблей сельдерея,
    50 г тертого пармезана,
    1 ст. л. оливкового масла,
    соль, перец – по вкусу.

    Сельдерей нарезать кусочками 5–6 см. Слегка сбрызнуть маслом, посолить и поперчить. Выложить на противень, посыпать сыром. Запекать при 200 °C около 15 мин., пока сыр не подрумянится. Подавать горячим.

    Пюре из корня сельдерея

    1 крупный корень сельдерея,
    1 картофелина,
    30 г сливочного масла,
    соль.

    Сельдерей и картофель очистить, нарезать кубиками. Отварить в подсоленной воде до мягкости. Слить воду, добавить масло и растолочь в пюре. Подавать к мясу или рыбе.

    Котлеты из сельдерея

    1 крупный корень сельдерея,
    1 яйцо,
    3 ст. л. панировочных сухарей,
    2 ст. л. муки,
    растительное масло для жарки,
    соль, перец – по вкусу.

    Сельдерей натереть на крупной терке. Смешать с яйцом, мукой и сухарями. Посолить, поперчить. Сформировать небольшие котлетки. Обжарить на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Подавать горячими со сметаной.

    Курица, тушенная с сельдереем

    500 г куриного филе,
    3 стебля сельдерея,
    1 луковица,
    150 мл сливок,
    2 ст. л. оливкового масла,
    соль, перец – по вкусу.

    Курицу нарезать кусочками, обжарить до румяности. Лук и сельдерей нарезать, добавить к мясу. Готовить 5 мин., влить сливки. Посолить, поперчить. Томить под крышкой 10–15 мин. Подавать с гарниром.

    Филе трески с сельдереем

    2 филе трески,
    4 стебля сельдерея,
    1 лимон,
    2 ст. л. оливкового масла,
    соль, перец – по вкусу.

    Сельдерей нарезать тонкими ломтиками, выложить на дно формы. Сверху положить рыбу, посолить и поперчить. Сбрызнуть лимонным соком и маслом. Запекать при 180 °C около 20 мин. Подавать горячим.

    Капучино из моркови и сельдерея

    6 морковок,
    200 г корня сельдерея,
    сок и цедра 1 апельсина,
    1 луковица,
    900 мл овощного бульона,
    150 мл молока,
    1 ст. л. сливочного масла,
    щепотка молотой зиры,
    щепотка соли.

    Сельдерей очистить и нарезать кубиками. Морковь нарезать ломтиками, лук мелко порубить. Обжарить лук в растопленном сливочном масле (5 мин.). Добавить цедру апельсина, овощи и зиру, влить горячий бульон. Варить под крышкой на слабом огне 30 мин. Измельчить суп блендером в пюре, добавить апельсиновый сок. Разлить по чашкам, оставляя 1,5–2 см до края. Взбить горячее молоко с солью в пену и выложить поверх крема. Подавать с хлебными палочками.


    Другие новости по теме

    Добавить комментарий

    Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в комментариях.



В Литве 2025/06/15
14 июня

53 человека, многие из которых являются гражданами Литвы, запросили эвакуацию из Израиля

В то время как Израиль и Иран второй день ведут перестрелку, 53 человека, многие из которых являются гражданами Литвы, заявили в литовские учреждения о необходимости эвакуации из

Подробнее
14 июня

СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью по-прежнему не наблюдается нелегальных

За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью по-прежнему не наблюдалось нелегальных мигрантов,...

14 июня

Министр: рост числа шенгенских виз, выдаваемых россиянам, серьезная угроза

Министр внутренних дел Литвы Владислав Кондратович говорит, что рост числа шенгенских виз,...

13 июня

Глава НЦУК: Литва собирается эвакуировать литовцев из Израиля (дополнения)

После атак Израиля на Иран ведомства готовятся к эвакуации литовских граждан из Израиля, сообщил в...


Вопрос-ответ
02 июня

Еда без лишнего, но с пользой

Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...

26 мая

​ Супы из рыбы

​Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...

19 мая

Сельдерей на столе

Салат из сельдерея с яблоком и орехами, суп-пюре из сельдерея и картофеля, закуска из сельдерея с...

Интересные новости
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
14 июня 53 человека, многие из которых являются гражданами Литвы, запросили эвакуацию из Израиля

14 июня Литва отмечает День траура и надежды

14 июня СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью по-прежнему не наблюдается нелегальных мигрантов

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Амбиции - это когда идешь на экзамен, думаешь, что знаешь на 4, а когда ставят 8, удивляешься, почему не 10.
  2. Дорогая, мне посуду мыть или ты вернешься и сама помоешь?
    - Хорошо мой любимый...
    - Уточни, пожалуйста, - "хорошо, мой любимый", "хорошо, мой, любимый"
    или "хорошо мой, любимый"?!!
  3. - Как вы добились в своем отделе такой высокой производительности труда? - спрашивает босс менеджера среднего звена.
    - Это просто. Каждый день приношу в офис газету "Работа сегодня" и читаю всем вслух о вакансиях курьеров и грузчиков.
  4. - У вас есть однотонные пальто?
    - К сожалению, закончились. Может, вы хотите примерить двухкилограммовые?
  5. Мало того, что сосед вчера до 4-х утра праздновал свой день рождения.
    Так сегодня с утра выяснилось, что какой-то козел подарил ему дрель.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя