www.Nedelia.lt

    Как разобраться в соках?

    • Нравится
    • 0

    Как разобраться в соках? Как-то дала сыну задание купить в магазине сок в пачке. И он, вернувшись, засыпал меня вопросами: чем отличается "фруктовый сок" от "фруктового сока из концентрата" или от "концентрированного фруктового сока"? Начала читать информацию на пачках сока и сама запуталась. А как все эти названия поясняют наши службы, ответственные за контроль продуктов питания? Буду благодарна за подробный ответ.
    Ирина


    Фруктовый сок (vaisių sultys) - это не ферментированная, но способная к ферментации жидкость, получаемая путем отжима спелых свежих или охлажденных фруктов одного или нескольких сортов, цвет, аромат и вкус которых характерны для фруктов, из которых он приготовлен. Мякоть и перегородки долек, отделенные от фруктов, вкус и аромат могут возвращаться в сок.
    Сок цитрусовых (citrusinių vaisių sultys) - сок, выжатый из внутренней части цитрусовых фруктов. Сок зеленых лимонов может выжиматься из неочищенных фруктов по определенной технологии, при этом стремятся, чтобы в готовый сок попало как можно меньше кожуры.
    Фруктовый сок из концентрата (vaisių sultys iš koncentrato) - сок, получаемый при возврате в концентрированный фруктовый сок удаленной из сока при концентрировании воды, а также аромата и вкуса. При необходимости добавляются мякоть и перегородки долек, удаленные в процессе производства из того же сока или сока фруктов того же сорта.
    Концентрированный фруктовый сок (koncentruotos vaisių sultys) - напиток, получаемый из сока фруктов одного или разных сортов путем удаления физическим путем определенной части содержащейся в них воды. Если напиток предназначен для употребления, из сока должно удаляться как минимум 50% воды.
    Порошок фруктовых соков (vaisių sulčių milteliai) - изделие, получаемое из сока фруктов одного или разных сортов путем удаления физическим путем почти всей содержащейся в них воды.
    Фруктовый нектар (vaisių nektaras) - не ферментированное, но способное к ферментации изделие, получаемое из фруктовых соков, концентрата, порошка, фруктового пюре или смесей путем добавления воды, сахара и (или) меда.
    Освежающий напиток (gaivusis gėrimas) - это подслащенный неалкогольный напиток.
    Категории освежающих напитков:
    - ароматизированные освежающие напитки (аromatizuoti gaivieji gėrimai) - в них кладут пахучие вещества и/или их препараты, экстракты приправ и другие пахучие продукты;
    - освежающие напитки с соками (gaivieji gėrimai su sultimis ) - не менее 5% их состава занимают фруктовые, ягодные, овощные соки или их смеси;
    - освежающие энергетические напитки (gaivieji energiniai gėrimai ) - содержат витамины и тонизирующие или стимулирующие растительные вещества (кофеин, таурин и т.п.);
    - освежающие квасные напитки (gaivieji giros gėrimai) - изготавливаются из концентрата кваса или другого зернового сырья с добавлением воды, сахара, пищевых добавок, пряных веществ и пр.;
    - освежающие напитки вкуса кваса (giros skonio gaivieji gėrimai) - изготавливаются путем добавления пряных веществ со вкусом кваса; не содержат концентрат кваса и другое зерновое сырье;
    - освежающий соковый напиток (gaivusis sulčių gėrimas) - освежающий напиток с содержанием не менее 12% сока фруктов, овощей, пюре из них или их смесей.

    Журналист Йоланта Довляшевич

    При поддержке:

    «Экспресс-неделя» участвует в проекте «Информирование национальных меньшинств Литвы о важнейших событиях в стране и в мире», который предусматривает ответы на вопросы, касающиеся социальной сферы, правовых аспектов, здравоохранения, образования и других жизненно важных тем. Проект частично финансируется Фондом поддержки СМИ. Сумма поддержки — 13 \0\0\0 евро.

    Слушайте в аудиоформате.

    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2026/05/18
08 май

Осваиваем компьютер

Родители недавно начали пользоваться интернетом, и я вижу, как им сложно, иногда они даже боятся нажать не ту кнопку. Понемногу они продвигаются, но было бы хорошо им походить на

Подробнее
08 май

Придется пройти обучение?

Я работаю мастером производственного обучения в профтехучилище уже 10 лет. Именно за профессиональные навыки меня и ценят. Говорят, что Министерство просвещения приняло решение,

Подробнее
08 май

Заблуждения по поводу пристава

В свое время у меня было немало долгов. Я понемногу их выплачивал, и проблем у меня не было....

04 май

Что такое реструктуризация долга?

Мой сын все платежи по кредиту всегда переводил вовремя. Но сейчас он два месяца на больничном и...

04 май

Что изменит завещание?

Я живу в доме престарелых и хочу вызвать нотариуса, чтобы оформить завещание на однокомнатную...

20 март

Хумус – и не только

​ Хумус классический, ​ Хумус со свеклой, Суп с нутом и овощами, ​ Теплый салат с нутом и овощами,...

05 март

Еда без крайностей

​ Салат с нутом, томатами и фетой. ​ Теплый салат из чечевицы с овощами. ​ Томатный суп с фасолью....

27 февраль

Овощи, которые пережили зиму

Крем-суп из корня сельдерея, Суп из красной чечевицы, Теплый салат из свеклы с яйцом, Запеченная...

20 февраль

Рассыпался горох…

Суп с горохом и копченой курицей, Сэндвич с гороховым пюре, Гороховые котлеты, Запеканка с мясным...

13 февраль

Блины, блинчики

Блины на ряженке, Шоколадные блинчики, Закусочные блины с курицей и грибами, Блины с яблочным...

05 февраль

Любимая селедочка

Форшмак из сельди, Селедочное масло со специями, Тарталетки с тартаром из сельди, Теплый...

26 январь

Вот так фрукт!

Тыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...

19 январь

Для бодрости и здоровья

Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...

12 январь

Готовим из грудки

​ Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...

29 декабрь

​ Главное блюдо

​ Утка с апельсинами, ​баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...

22 декабрь

Кисло-сладкое наслаждение

​Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...

Интересные новости