Мы недавно купили половину арбуза у торговцев, продающих арбузы и дыни прямо у дороги. Вечером съели его, а ночью детям стало плохо. Я знала, что мы рискуем, но хочу предупредить всех, чтобы не рисковали, как мы.
Н.Н.
В Государственной ветеринарно-продовольственной службе считают, что не стоит покупать разрезанные арбузы в киосках и палатках на улице, тем более у обочины. Это особый риск.
Арбузы следует приобретать только в надежных местах. Если вы решили купить арбуз на улице, можете попросить продавца предъявить документ, в котором значится фирма-поставщик, отвечающая за качество поставляемого продукта. Кстати, по существующим в Литве правилам, резать арбузы могут только такие торговые точки, которые прошли проверку и получили специальное разрешение на подобного рода работы. Арбузы должны быть тщательно вымыты. Столы, на которых режут арбузы, необходимо дезинфицировать. Разрезанный арбуз должен быть обернут пищевой пленкой в несколько слоев.
У спелого арбуза граница между темными и светлыми полосами должна быть четкой, не размытой. Чтобы определить степень спелости арбуза, достаточно хорошенько постучать по нему: если звук глухой, арбуз еще не дозрел, если звонкий - арбуз спелый.
Нельзя покупать арбуз, покрытый черными точками, с небольшим пятном гнили, трещиной или вмятиной. Однако признаком спелой ягоды может быть небольшое оранжевое пятно, этим местом плод лежал на земле. Если пятно маленькое, значит, земля была теплой и налив шел быстро, в этом случае арбуз вкусный. Если пятно большое, белое, вкус арбуза будет другим. Это значит, что на земле ягода лежала долго, земля была холодная, поэтому и сладости от такой ягоды ждать не стоит.
Разрезанный плод должен иметь зернистую поверхность, а не гладкий лоснящийся срез. Семена должны быть развитые и черные. На срезе не должно быть толстых желтых жгутов, путепроводов азотного питания. При нормальной структуре плода прожилки тонкие и белые. Мякоть не должна быть в середине интенсивного цвета, а к периферии постепенно желтеть. Это признаки большого содержания азота.
При нарезке арбуза нужно оставлять около корочки пару сантиметров мякоти - там скапливаются удобрения. А детям давать кусочек из самой середины.
Не нужно съедать много лакомства за один присест. Знайте меру. Пару кусочков и довольно. Особенно детям, которым для отравления много не надо.
В разрезанных арбузах быстро размножаются бактерии. Чтобы обезопасить себя от острой кишечной инфекции, храните плоды только в холодильнике, покрыв пищевой пленкой. И очень недолго - не больше 12 часов.
Журналист Йоланта Довляшевич
Несколько десятков тысяч молодых людей в субботу после обеда собрались на Вильнюсской Кафедральной площади, чтобы встретиться с папой Франциском.
ПодробнееВ субботу у Святых ворот в Вильнюсе (ворота Аушрос) папа Франциск призвал верующих строить мосты, а не стены, и не поддаваться враждебности, поощряемой конкуренцией.
ПодробнееКомпании Eugesta запрещено торговать ввезенными из Польши в Литву шоколадками Kinder с напоминающим...
Как сообщается на сайте правительства Литвы, Информационный центр по миграции «Renkuosi Lietuva»...
В среду благотворительная организация Вильнюсского архиепископства Caritas заявила о начала сбора...
19 сентября в 17.00 в кинотеатре Splendid Palace открывается фестиваль «Балтийская жемчужина»....
ПодробнееМы с мужем получаем минимальные зарплаты, в семье двое детей школьного возраста. Можем ли мы рассчитывать на то, что детей будут бесплатно кормить в школе?...
ПодробнееЖалко наших медиков. Недавно они жаловались на одном из телеканалов, что объёмы работы всё
Люди пенсионного возраста - народ капризный. Даже в тех случаях, когда им повезло после операций и
Ушёл от нас Иосиф Давыдович Кобзон. Среди людей моего поколения, живших кода-то в одной стране,
Что ни день, то узнаешь о своей стране что-нибудь новенькое, неожиданное. Только что узнал, что
Это не шутка. Вот уже два года в Шяуляйском районе в деревне Жаренай продаётся школа в хорошем
До недавнего времени я с большим почтением относился к такой уважаемой международной организации,
Вообще-то начать мне хотелось бы с хорошего. Например, с того, что в прошлом году в Литве
Наступившая жара на всех действует по-разному. Одни, в основном пенсионеры, стараются лишний раз не
Недавно был в гостях у каунасского друга. Удивился, как стремительно похорошел город, особенно его
В Вильнюс по приглашению медиаклуба "Формат-А3" приедет журналист и известный спортивный телекомментатор Константин Выборнов, который работал в прямом эфире...
ПодробнееВ ночь на 25 декабря католики, протестанты, а также последователи ряда православных церквей...
Американские ученые впервые зафиксировали так называемый межзвездный астероид, который на...
У Евросоюза, вероятно, не будет единой позиции относительно решения США о признании Иерусалима...
Грибная икра, картофельный салат с грибами, суп-пюре из лесных грибов, спагетти с грибным рагу,...
Огуречно-томатная приправа, огуречный салат с фетой и орешками, куриные котлеты с огурцами, закуска...
Фаршированные кабачки с сыром и помидорами, сливочная паста с кабачками, оладьи из кабачков,...
Несколько десятков тысяч молодых людей в субботу после обеда собрались на Вильнюсской Кафедральной
В субботу у Святых ворот в Вильнюсе (ворота Аушрос) папа Франциск призвал верующих строить мосты, а
В ходе двусторонней встречи в Президентском дворце Президент Литовской Республики Даля Грибаускайте
Поздравляя депутатов, собравшихся на осеннюю сессию, президент Литвы Даля Грибаускайте призвала
Председатель правящего Литовского союза крестьян и "зеленых" Р.Карбаускис заявил, что депутат
Польша планирует значительно увеличить объем грузов, перевозимых литовской ж/д компанией Lietuvos
Во вторник литовский парламент "дал зеленый свет" созданию новой комиссии по расследованию
Глава вильнюсской клиники Сантарос Кястутис Струпас, подозреваемый в коррупции, сообщил, что
Во вторник Ватикан опубликовал программу визита папы Франциска в Литве, Латвии и Эстонии.
ОВЕН По тонкому льду Будьте предельно внимательны в своих действиях. Могут возникнуть непредвиденные обстоятельства с финансами. Старайтесь не расходовать...
Подробнее
