Мы недавно купили половину арбуза у торговцев, продающих арбузы и дыни прямо у дороги. Вечером съели его, а ночью детям стало плохо. Я знала, что мы рискуем, но хочу предупредить всех, чтобы не рисковали, как мы.
Н.Н.
В Государственной ветеринарно-продовольственной службе считают, что не стоит покупать разрезанные арбузы в киосках и палатках на улице, тем более у обочины. Это особый риск.
Арбузы следует приобретать только в надежных местах. Если вы решили купить арбуз на улице, можете попросить продавца предъявить документ, в котором значится фирма-поставщик, отвечающая за качество поставляемого продукта. Кстати, по существующим в Литве правилам, резать арбузы могут только такие торговые точки, которые прошли проверку и получили специальное разрешение на подобного рода работы. Арбузы должны быть тщательно вымыты. Столы, на которых режут арбузы, необходимо дезинфицировать. Разрезанный арбуз должен быть обернут пищевой пленкой в несколько слоев.
У спелого арбуза граница между темными и светлыми полосами должна быть четкой, не размытой. Чтобы определить степень спелости арбуза, достаточно хорошенько постучать по нему: если звук глухой, арбуз еще не дозрел, если звонкий - арбуз спелый.
Нельзя покупать арбуз, покрытый черными точками, с небольшим пятном гнили, трещиной или вмятиной. Однако признаком спелой ягоды может быть небольшое оранжевое пятно, этим местом плод лежал на земле. Если пятно маленькое, значит, земля была теплой и налив шел быстро, в этом случае арбуз вкусный. Если пятно большое, белое, вкус арбуза будет другим. Это значит, что на земле ягода лежала долго, земля была холодная, поэтому и сладости от такой ягоды ждать не стоит.
Разрезанный плод должен иметь зернистую поверхность, а не гладкий лоснящийся срез. Семена должны быть развитые и черные. На срезе не должно быть толстых желтых жгутов, путепроводов азотного питания. При нормальной структуре плода прожилки тонкие и белые. Мякоть не должна быть в середине интенсивного цвета, а к периферии постепенно желтеть. Это признаки большого содержания азота.
При нарезке арбуза нужно оставлять около корочки пару сантиметров мякоти - там скапливаются удобрения. А детям давать кусочек из самой середины.
Не нужно съедать много лакомства за один присест. Знайте меру. Пару кусочков и довольно. Особенно детям, которым для отравления много не надо.
В разрезанных арбузах быстро размножаются бактерии. Чтобы обезопасить себя от острой кишечной инфекции, храните плоды только в холодильнике, покрыв пищевой пленкой. И очень недолго - не больше 12 часов.
Журналист Йоланта Довляшевич
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
В выходные дни полиция Литвы намерена интенсивнее контролировать движение между муниципалитетами и больше внимания уделять местам скопления людей.
ПодробнееЗа минувшие сутки в Литве установлено 1 122 новых случая заболевания COVID-19, 28 человек скончались, сообщил в субботу Департамент статистики. Также зарегистрировано
ПодробнееЗа минувшие сутки в Литве подтвержден 1149 новых случаев коронавируса, от этого заболевания...
По числу новых случаев коронавируса за две последние недели Литва оказалась на четвертом месте...
В прошлом году в Литве умерло на 13% человек больше, чем в 2019 году, сообщил в четверг Департамент...
Препарат с рабочим названием BNT162b2 создан немецкой биотехнологической компанией BioNTech, которая выпускает свою разработку совместно с американской...
ПодробнееХотелось бы узнать, как изменятся социальные пенсии? В том числе социальные пенсии по инвалидности и социальные пенсии сиротам? Лилия П....
ПодробнееПраздники промелькнули, как и не было. Народ в подавляющем большинстве затаился по норам, а цифры
Хочет того власть, или нет, но большинство из нас, стариков, намерено встретить, как положено, и
Честно говоря, нас, сеньоров, ничем уже не удивить и не запугать: ни количеством инфицированных и
Наверное, никогда ещё рождественские и новогодние праздники не проходили в атмосфере глубокой
Начну с чуда. Не успели коммунальщики привинтить последние блоки к ёлке на Кафедральной площади
Событий за минувшую неделю произошло столько, что хватит на целые тома как для писателей авантюрных
Говорят, что надежда умирает последней. Так считает и ещё действующий американский президент Трамп,
Карантин, конечно, не время для шуток, однако иногда и в пасмурные ковидные дни можно повеселиться
Несмотря на неумолимо приближавшийся карантин, часть нашего продвинутого общества по всем правилам
С утра субботы по всей Литве сохраняются тяжелые условия передвижения из-за продолжающегося снегопада....
Подробнее2021 год пройдет под знаком коронавируса, но мы сможем его контролировать. Об этом на первой в этом...
По количеству прививок от коронавируса на данный момент лидируют три страны - Китай, США и Израиль....
Второй дозой вакцины от COVID-19 начали прививать в воскресенье в Израиле....
Специалисты оценили заразность новых штаммов SARS-CoV-2 и принципы работы и распределения вакцин от...
В штаб-квартире ВОЗ в годовщину первого летального исхода от COVID-19 в Ухани подчеркнули, что,...
Из них умерли почти 2 миллиона...
Картофельные блины с ветчиной, картофельные оладьи из пюре, Ирландские картофельные боксти,...
Кабачковый рулет с сыром, сырный рулет, картофельный рулет с грибами, печеночный рулет, рулет из...
Цыпленок с яблоками, гусь в хрустящей корочке, свинина с фисташками и овощами, кролик с маслинами и...
Министр экономики Литвы Аушрине Армонайте заявила, что временные экономические трудности, связанные
В выходные дни полиция Литвы намерена интенсивнее контролировать движение между муниципалитетами и
Министр иностранных дел Литвы Габриэлюс Ландсбергис и министр иностранных дел Израиля Габи Ашкенази
С января в течение трех месяцев военно-воздушные силы (ВВС) Италии и Германии будут выполнять
Председатель Сейма Литвы Виктория Чмилите-Нильсен утверждает, что следует обсудить вопрос признания
Министр здравоохранения Литвы Арунас Дулькис говорит, что в Евросоюзе на данный момент нет ни
Новогоднее поздравление Президента Литовской Республики Гитанаса Науседы и госпожи Дианы Науседене
Дорогие соотечественники! В этот особенный день так хочется поговорить с каждым, с тем, кто
В 2020 году в Литве счастливыми молодоженами стали почти 16 тысяч человек.
ОВЕН Через тернии – к звездам Не переживайте по поводу того, что ваши планы, связанные с заработками, продвигаются вперед со скрипом. Сейчас необходимо...
Подробнее
