www.Nedelia.lt

    Продукты - на свалку

    • Нравится
    • 5

    Продукты - на свалку"Lietuvos rytas" В Литве цены на продукты питания неумолимо растут, но все больше этих продуктов - на свалке
    (LR. Автор - Мартинас Черкаускас)
    Люди возмущаются растущими ценами, но часто выбрасывают в мусорный контейнер нераспечатанный пакет молока или потемневший банан. Рестораны и магазины выбрасывают тысячи тонн продуктов. Руководители предприятий, утилизирующих пищевые отходы, уверены, что к ним попадает только третья часть того, что должно уничтожаться при помощи специального оборудования. Часть магазинов отдает отходы фермерам, выращивающим пушных зверьков. Рестораны и кафе, особенно в небольших городах, выбрасывают отходы прямо в контейнеры. По словам специалистов предприятия "Chinitas", лучше других утилизирует отходы торговая сеть "Iki", хотя количество отходов здесь растет из-за того, что магазины не распродают продукты с заканчивающимся сроком годности. Количество выбрасываемых продуктов зависит также от месяца года. В январе и в летнее время, когда торговля на время затихает, на предприятия по утилизации отправляется куда больше продуктов, чем накануне праздников. Кроме того, летом увеличивается ассортимент овощей и фруктов с коротким сроком годности, и если такой товар залеживается, магазины вынуждены от него избавляться.

    Магазины торговой сети "Maxima" ежемесячно выбрасывают около 50-70 тонн овощей, фруктов и 16-20 тонн отходов животного происхождения. Отходы неживотного происхождения попадают в специальные контейнеры, а для отходов животного происхождения предназначаются специальные ведерки, в которых они замораживаются, чтобы предотвратить процесс гниения. Перед окончанием сроком годности в магазинах этой сети снижаются цены. Не выкупленные продукты возвращаются производителям или сдаются на утилизирующие предприятия. Работники магазинов заметили новую тенденцию: если раньше приобретали продукты впрок на 2-3 недели, то теперь покупают только на неделю вперед.

    Рестораны стараются заказывать пусть чаще, но столько продуктов, чтобы потом не приходилось от них избавляться. Кроме того, руководство некоторых ресторанов не жалеет средств на приобретение оборудования для приготовления пищи, благодаря которому удается сократить количество отходов. Или - передают часть функций по заготовке пищи другим предприятиям, скажем, закупают уже очищенный картофель.

    Предприятия общепита обязаны утилизировать непригодные для еды продукты согласно требованиям правовых актов. К пищевым отходам относятся остатки блюд, консервированные, пастеризованные, вареные, жареные продукты. Такие отходы необходимо сортировать и держать отдельно, лучше всего - в отдельном отделении холодильной установки.

    Утилизации подлежат продукты с поврежденной упаковкой, надломанные батоны, хлеб, колбаса, продукты, покрытые слизью и плесенью.

    * По подсчетам экспертов, что за год каждый житель нашей страны выбрасывает в мусорный контейнер 165 кг пищевых отходов.



    "Летувос ритас"
    Слушайте в аудиоформате.

    Другие новости по теме


    Комментарии
    1. интересно а что мешает просто уменьшить цены
      • Не нравится
      • 0
      • Нравится


    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2026/02/02
26 января

Безопасное помещение

Мы живем в небольшом поселке в Вильнюсском районе. В помещении детского сада уже много лет действует клуб, где в свободное время собираются взрослые и дети. Теперь нам сказали,

Подробнее
26 января

В чем логика?

Хотелось бы выяснить, по какому принципу увеличивают «детские деньги». Они явно не поспевают за ростом цен в стране. Раньше это было существенное подспорье семье, а теперь – нет.

Подробнее
26 января

Потребительский кредит

Брат хочет взять потребительский кредит. Можно ли использовать потребительский кредит не только...

19 января

Правила безопасности в отопительный сезон

У нас по соседству в частных домах с печным отоплением случилось два пожара. Почему никто не...

19 января

Почему пенсии увеличиваются по-разному?

Этом году в результате индексации будут увеличены пенсии. Почему одинаковые пенсии увеличиваются...

26 января

Вот так фрукт!

Тыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...

19 января

Для бодрости и здоровья

Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...

12 января

Готовим из грудки

​ Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...

29 декабря

​ Главное блюдо

​ Утка с апельсинами, ​баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...

22 декабря

Кисло-сладкое наслаждение

​Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...

08 декабря

Десерты из нашего детства

​Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, ​манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...

01 декабря

Пряности: согревают, радуют и вдохновляют

​ Салат с морковью и пряной заправкой, ​рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...

24 ноября

Теплые салаты для холодного времени года

​Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, ​куриный салат с...

17 ноября

Сухофрукты: сушеные и полезные

Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...

10 ноября

На нашем столе – тыква

Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...

03 ноября

Осенние десерты: сладости без муки из

Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...

27 октября

​ Блюда из моллюсков

​Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, ​томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...

Интересные новости
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
30 июня Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

30 июня Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

30 июня Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального стадиона

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Совершенно случайно жена столкнулась с мужем в супермаркете в День
    Святого Валентина. В руках он нес шикарную розовую азалию.
    - Надеюсь, что это для меня? - пошутила она.
    - Теперь уже да, - раздался сзади женский голос.
  2. Пьяный конферансье:
    - Сейчас вам покажут дохлый номер.
    Артист за кулисами:
    - Идиот! Смертельный номер!
  3. - Самую трудную работу я всегда делаю с утра.
    - Это какую же?
    - Встаю с кровати.
  4. Выступление Сергея Шнурова положило конец конкурсу "Евровидение". А ведь парень только поздоровался...
  5. Урок математики в школе. Учитель спрашивает:
    - Сколько вы должны заплатить в сумме, если вы мяснику должны 155 фунтов, булочнику - 100 фунтов, в продуктовом магазине - 124 фунта, и в канцелярской лавке - 20 фунтов? Ну-ка, отвечай, Джонни!
    - Я не знаю, мы в таких случаях переезжаем в другой район.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя