Продукты - на свалку

Elena Novikova от 01 июля 2008, раздел: Обзор прессы,

1, Номер публикации: 3328

• 
• 5

---

"Lietuvos rytas" В Литве цены на продукты питания неумолимо растут, но все больше этих продуктов - на свалке
(LR. Автор - Мартинас Черкаускас)
Люди возмущаются растущими ценами, но часто выбрасывают в мусорный контейнер нераспечатанный пакет молока или потемневший банан. Рестораны и магазины выбрасывают тысячи тонн продуктов. Руководители предприятий, утилизирующих пищевые отходы, уверены, что к ним попадает только третья часть того, что должно уничтожаться при помощи специального оборудования. Часть магазинов отдает отходы фермерам, выращивающим пушных зверьков. Рестораны и кафе, особенно в небольших городах, выбрасывают отходы прямо в контейнеры. По словам специалистов предприятия "Chinitas", лучше других утилизирует отходы торговая сеть "Iki", хотя количество отходов здесь растет из-за того, что магазины не распродают продукты с заканчивающимся сроком годности. Количество выбрасываемых продуктов зависит также от месяца года. В январе и в летнее время, когда торговля на время затихает, на предприятия по утилизации отправляется куда больше продуктов, чем накануне праздников. Кроме того, летом увеличивается ассортимент овощей и фруктов с коротким сроком годности, и если такой товар залеживается, магазины вынуждены от него избавляться.

Магазины торговой сети "Maxima" ежемесячно выбрасывают около 50-70 тонн овощей, фруктов и 16-20 тонн отходов животного происхождения. Отходы неживотного происхождения попадают в специальные контейнеры, а для отходов животного происхождения предназначаются специальные ведерки, в которых они замораживаются, чтобы предотвратить процесс гниения. Перед окончанием сроком годности в магазинах этой сети снижаются цены. Не выкупленные продукты возвращаются производителям или сдаются на утилизирующие предприятия. Работники магазинов заметили новую тенденцию: если раньше приобретали продукты впрок на 2-3 недели, то теперь покупают только на неделю вперед.

Рестораны стараются заказывать пусть чаще, но столько продуктов, чтобы потом не приходилось от них избавляться. Кроме того, руководство некоторых ресторанов не жалеет средств на приобретение оборудования для приготовления пищи, благодаря которому удается сократить количество отходов. Или - передают часть функций по заготовке пищи другим предприятиям, скажем, закупают уже очищенный картофель.

Предприятия общепита обязаны утилизировать непригодные для еды продукты согласно требованиям правовых актов. К пищевым отходам относятся остатки блюд, консервированные, пастеризованные, вареные, жареные продукты. Такие отходы необходимо сортировать и держать отдельно, лучше всего - в отдельном отделении холодильной установки.

Утилизации подлежат продукты с поврежденной упаковкой, надломанные батоны, хлеб, колбаса, продукты, покрытые слизью и плесенью.

* По подсчетам экспертов, что за год каждый житель нашей страны выбрасывает в мусорный контейнер 165 кг пищевых отходов.



"Летувос ритас"

Слушайте в аудиоформате.



Другие новости по теме



Без срока годности?



Свалку закрыли. Страдают леса…



Обмануть нас нетрудно...



Будем мусор сортировать или платить большие деньги за вывоз?






Комментарии

1. 

   Neskazka 2 июля 2008 16:59

   интересно а что мешает просто уменьшить цены

   • 
   • 0
   • 

   Ответить

   ---

Информация

Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.

В Литве 2025/10/31

Консультация / Журналист / Разные вопросы

30 октября

Как поделить имущество

Сестра разводится со своим мужем после 11 лет брака. У них двое детей 10 и 6 лет. Сестра не работала, так как дети часто болели. И теперь ее муж говорит, что находясь дома и

Подробнее

Консультация / Журналист / Разные вопросы

30 октября

Кто восстановит свидетельство о рождении?

Я прочитала статью о судебных экспертах и о том, как они могут помочь в определенных жизненных ситуациях. Мне 74 года и за эти годы мое свидетельство о рождении обтрепалось.

Подробнее

Консультация / Журналист / Разные вопросы

30 октября

Почему приходится доплачивать?

Мне часто выписывают лекарство со стопроцентной компенсацией, но я все равно в аптеке немного...

Консультация / Журналист / Разные вопросы

30 октября

Такое неудобное требование

Я накопила на машину 5 тысяч евро, еще две тысячи дали родители. Могу ли я платить за машину...

Консультация / Журналист / Разные вопросы

30 октября

К психологу и психиатру – бесплатно

Осенью в нашей большой семье (9 человек проживают в одном доме) многие начинают хандрить. Вижу,...

НОВОСТИ Пенсионера

• 

  Пенсионер / Вместе с Литвой: актуальные события
  
  23 октября

  Рубрика: Вместе с Литвой: актуальные события и важнейшие новости

  Международная обстановка сейчас такова, что нужно быть готовым к различным сценариям развития событий. По телевидению и в интернете часто появляются...

  Подробнее

23 октября

Рубрика: Вместе с Литвой: актуальные события и важнейшие

23 октября

Рубрика: Вместе с Литвой: актуальные события и важнейшие

17 октября

Рубрика: Вместе с Литвой: актуальные события и важнейшие

17 октября

Рубрика: Вместе с Литвой: актуальные события и важнейшие

Кулинарные рецепты

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

27 октября

​ Блюда из моллюсков

​Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, ​томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

20 октября

Бургер – не просто фастфуд

Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

13 октября

Грибной суп: классика и новое

Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

06 октября

К чаю

Миндальное печенье без муки, ​пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

29 сентября

​ Со вкусом брусники

Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

22 сентября

Картошка по-новому

Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

15 сентября

​ Время кукурузы

​ Мексиканская закуска из кукурузы, ​вареная кукуруза с маслом и специями, ​салат с кукурузой и...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

08 сентября

​ Оладьи из кабачков

​Оладьи из кабачка с куриным филе, ​кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

01 сентября

Любимая овсянка

Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

25 августа

В садах поспели сливы

Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

18 августа

Идеи для мороженого

Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

11 августа

Заготавливаем впрок: от классики до

Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...

Объявления, мероприятия

• 

  Объявления, мероприятия
  
  30 октября

  Легионеллез – «болезнь теплого душа» и путешественников

  В Литве ежегодно фиксируются случаи заражения легионеллезом, и, к сожалению, не обходится без трагических исходов. Этот год не стал исключением – только в...

  Подробнее

30 октября

Алименты как испытание совести: кто несет ответственность

30 октября

Живые мертвецы – ошибки цифровой системы

23 октября

Евгений Соленков: «На голодный желудок лучше шутится»

23 октября

Эпидемия азартных игр. Работают ли «карантинные» меры?

Календарь событий

• 

  Календарь событий / Литовский календарь
  
  18 декабря

  19 декабря - день рождения празднует Арвидас Сабонис

---

17 декабря

17 декабря в истории Литвы. Родился Казис Гринюс, третий

16 декабря

Вильнюсская Мадонна. 16 декабря 1520 года в Вильнюсе

• 

  Календарь событий / Мировой календарь
  
  19 декабря

  Православные праздники: День святителя Николая Чудотворца

---

19 декабря

19 декабря в мировой истории: Международный день помощи

19 декабря

Языческие праздники: Йоль

• По отзывам
• Случайно
• По просмотрам