Наши лисички не нужны

Liudmila Davydova от 04 сентябрь 2017, раздел: Обзор прессы / Пресса Литвы,

0, Номер публикации: 28776

У литовских предпринимателей, занимающихся скупкой даров леса, много забот. Из-за эмиграции и смены поколений летом все меньше жителей занимаются сбором ягод и грибов, пишет "ЛЕТУВОС ЖИНЕС".

Но это еще не самая большая беда: в Западной Европе падает спрос на литовские грибы.

- Раньше немец не представлял себе обед без горячего блюда под соусом из лисичек, - говорит руководитель варенского предприятия "Випрека" В.Варанавичюс. - Тамошней молодежи это уже не нужно, они предпочитают гамбургеры. В Германии спрос на наши грибы падает.

В начале июля в литовских лесах начался сбор лисичек, причем закупочные цены в этом году более чем вдвое превышают прошлогодние, говорит В.Варанавичюс:

- За килограмм лисичек можно получить пять с половиной евро. И дело тут не только в их качестве, которое высоко ценят на Западе. В этом году урожай лисичек очень мал в Польше, России, на Украине. Поэтому наши лисички - почти на вес золота. Очень мало черники. Планируем за килограмм платить дороже двух евро, а в прошлом году черника скупалась вдвое дешевле.

Как известно, в эту пору в литовских лесах можно найти в основном только лисички.

- В прошлом году в это время лисички уже были в России и Беларуси, а нынче весна поздняя, - говорит В.Варанавичюс. - Обычно в сутки в среднем мы скупаем по 20-25 тонн лисичек, за сезон - 300-400 тонн. Но есть другая проблема: меньше стало лесов, в которых растут лисички, много лесов просто вырубили, да и сборщиков поубавилось.

Почти все закупленные в Литве лисички, еще свежими отправляются в Германию, Францию и другие страны Западной Европы.
В Дзукии начался сбор черники, которой, по утверждению опытных ягодников, нынче меньше обычного.

- Пока предприятия к массовой закупке черники не приступили, - говорит В.Варанавичюс. - В основном сейчас ее продают у дорог и на базаре. Цвела черника вроде и неплохо, но майские заморозки сильно ударили по будущему урожаю.

В Литве в среднем в год скупается около одной тысячи тонн черники. Рекордным был 2012-й - тогда закупили более полутора тысяч тонн. По прогнозам, нынче соберут около трети этого количества, да и то, если повезет...

В прошлом году чернику скупали по 1,2-1,3 евро за килограмм, в этом году будут платить по 2 евро и больше, говорит директор варенской фирмы:
- Максимум, что мы можем платить - это два евро за килограмм, выше - не окупается. От ягод дороже двух с половиной евро наши западные клиенты уже отказываются.

Основные скупщики черники почти всю ягоду замораживают и экспортируют в Западную Европу - в основном во Францию и Германию. В литовские торговые сети поступает лишь незначительная часть свежих литовских лесных ягод. Розничная цена черники может составить около 3 евро за кг, а у бабушек на базаре - 3-4 евро за литр (1 кг черники - 1,7 л).

Личное фото.

Слушайте в аудиоформате.

Другие новости по теме

Свежие овощи - роскошь

Сбор улиток в самом разгаре

Литовские коровы нарасхват

В Литву хлынут польские овощи?

Информация

Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.

В Литве 2026/04/15

Консультация / Журналист / Разные вопросы

13 апрель

Пособие по безработице

Когда можно рассчитывать на пособие по безработице? Н. Н.

Подробнее

Консультация / Журналист / Разные вопросы

13 апрель

О домашнем травматизме

Моя соседка дважды за год упала в своей квартире. Ее дети, которые живут отдельно, ничего не знают об этом – многие пожилые люди, чтобы сохранить независимость, стесняются

Подробнее

Консультация / Журналист / Разные вопросы

13 апрель

Угнали новый автомобиль

Недавно ночью у соседа угнали новый автомобиль. Теперь мы по ночам дежурим на подземной парковке....

Консультация / Журналист / Разные вопросы

13 апрель

Токсикологи консультируют круглосуточно

Что делать при подозрении на отравление? М. Д....

Консультация / Журналист / Разные вопросы

13 апрель

Садимся на велосипед

Напомните, в каких случаях нужна специальная велосипедная табличка и как правильно перевозить...

НОВОСТИ Пенсионера

Пенсионер / Вместе с Литвой: актуальные события

11 декабрь
Вместе с Литвой: актуальные события и важнейшие новости

Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
Подробнее

11 декабрь

Вместе с Литвой: актуальные события и важнейшие новости

11 декабрь

Вместе с Литвой: актуальные события и важнейшие новости

27 ноябрь

Вместе с Литвой: актуальные события и важнейшие новости

27 ноябрь

Вместе с Литвой: актуальные события и важнейшие новости

Кулинарные рецепты

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

27 март

Тунец на каждый день

...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

20 март

Хумус – и не только

Хумус классический, Хумус со свеклой, Суп с нутом и овощами, Теплый салат с нутом и овощами,...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

05 март

Еда без крайностей

Салат с нутом, томатами и фетой. Теплый салат из чечевицы с овощами. Томатный суп с фасолью....

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

27 февраль

Овощи, которые пережили зиму

Крем-суп из корня сельдерея, Суп из красной чечевицы, Теплый салат из свеклы с яйцом, Запеченная...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

20 февраль

Рассыпался горох…

Суп с горохом и копченой курицей, Сэндвич с гороховым пюре, Гороховые котлеты, Запеканка с мясным...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

13 февраль

Блины, блинчики

Блины на ряженке, Шоколадные блинчики, Закусочные блины с курицей и грибами, Блины с яблочным...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

05 февраль

Любимая селедочка

Форшмак из сельди, Селедочное масло со специями, Тарталетки с тартаром из сельди, Теплый...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

26 январь

Вот так фрукт!

Тыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

19 январь

Для бодрости и здоровья

Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

12 январь

Готовим из грудки

Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

29 декабрь

Главное блюдо

Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...

Экспресс Неделя / Кулинарные рецепты

22 декабрь

Кисло-сладкое наслаждение

Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...

Объявления, мероприятия

Объявления, мероприятия

18 декабрь
Шок и трепет

Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
Подробнее