www.Nedelia.lt

    "Птичье молоко" - из водорослей?

    • Нравится
    • 0

    "Птичье молоко" - из водорослей?В любой праздник у нас на столе бывают конфеты "Птичье молоко". Подруга утверждает, что в их состав входят водоросли. Правда ли это?
    Инна


    Ваша подруга в общем-то права. Суфле "Птичье молоко" изготовлено не на желатине, а на агар-агаре. Агар-агар - сильно желирующий полисахарид, получаемый путем экстрагирования из красных и бурых водорослей (Gracilaria, Gelidium, Ceramium и др.), произрастающих в Белом море и Тихом океане и образующих в водных растворах плотный студень.

    Агар-агар является растительным заменителем желатина. В пищевой промышленности (пищевая добавка Е406) применяется в производстве кондитерских изделий (мармелад, зефир, жевательные конфеты, пастила, начинки, суфле), диетических продуктов (джем, конфитюр), супов, мороженого.

    Эту информацию подтвердили в "Вильняус пяргале", которая производит конфеты "Птичье молоко", получившие медаль на выставке "Agrobalt" в 1996 году.
    Кроме агар-агара в состав конфет входят сахар, сироп глюкозы, тертое какао, натуральное сливочное масло, растительные жиры, сгущенное молоко, сухой яичный белок, обезжиренный порошок какао и др.

    Журналист Йоланта Довляшевич

    При поддержке:

    «Экспресс-неделя» участвует в проекте «Информирование национальных меньшинств Литвы о важнейших событиях в стране и в мире», который предусматривает ответы на вопросы, касающиеся социальной сферы, правовых аспектов, здравоохранения, образования и других жизненно важных тем. Проект частично финансируется Фондом поддержки СМИ. Сумма поддержки — 13 \0\0\0 евро.

    Слушайте в аудиоформате.

    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2026/03/11
06 март

Пытаются обмануть

Я получил письмо якобы из Национальной системы социальной защиты и сразу понял, что это мошенничество. Предупредите других людей о таком обмане. Н. Ч.

Подробнее
06 март

Изменились обстоятельства

В связи с тем, что муж собирается выйти на предварительную пенсию, нам, видимо, придется обратиться за социальным пособием. У нас есть небольшой участок земли, который мы никак

Подробнее
06 март

Предлагают не спешить

Я слышал, что налоговая инспекция предлагает не спешить декларировать доходы. Если это правда, то...

27 февраль

Сложности с председателем

Мы живем в многоэтажном доме. У нас постоянно возникают конфликты с председателем жилтоварищества....

27 февраль

Игрок

Муж моей подруги обманывал ее несколько лет – говорил, что ходит в спортзал по вечерам, а на самом...

05 март

Еда без крайностей

​ Салат с нутом, томатами и фетой. ​ Теплый салат из чечевицы с овощами. ​ Томатный суп с фасолью....

27 февраль

Овощи, которые пережили зиму

Крем-суп из корня сельдерея, Суп из красной чечевицы, Теплый салат из свеклы с яйцом, Запеченная...

20 февраль

Рассыпался горох…

Суп с горохом и копченой курицей, Сэндвич с гороховым пюре, Гороховые котлеты, Запеканка с мясным...

13 февраль

Блины, блинчики

Блины на ряженке, Шоколадные блинчики, Закусочные блины с курицей и грибами, Блины с яблочным...

05 февраль

Любимая селедочка

Форшмак из сельди, Селедочное масло со специями, Тарталетки с тартаром из сельди, Теплый...

26 январь

Вот так фрукт!

Тыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...

19 январь

Для бодрости и здоровья

Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...

12 январь

Готовим из грудки

​ Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...

29 декабрь

​ Главное блюдо

​ Утка с апельсинами, ​баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...

22 декабрь

Кисло-сладкое наслаждение

​Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...

08 декабрь

Десерты из нашего детства

​Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, ​манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...

01 декабрь

Пряности: согревают, радуют и вдохновляют

​ Салат с морковью и пряной заправкой, ​рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...

Интересные новости
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
30 июнь Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

30 июнь Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

30 июнь Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального стадиона

Мы в Facebook
Последние публикации

crosswords
Анекдоты
File engine/modules/fm_joke.php not found.
Гороскоп на неделю
Популярные новости
13 февраль

Разные суммы

Для пользователя