www.Nedelia.lt

    Что такое нормализованное молоко?

    • Нравится
    • 0

    Что такое нормализованное молоко? Раньше я никогда не обращала внимания на то, что пишут на этикетках пищевых продуктов. Но недавно муж начал вести здоровый образ жизни, и теперь, прежде чем купить какую-нибудь еду, мы внимательно читаем публикуемую на этикетках информацию. На днях обнаружила на молоке, жирность которого 2,5 процента, надпись, что оно пастеризованное, гомогенизированное и изготовлено из нормализованного молока. Что это значит?
    С.Орлова


    Если хотят получить молоко 2,5% жирности, берут натуральное молоко, жирность которого от 3,7 до 4,1% (в зависимости от сезона и породы коровы), с помощью сепаратора отделяют сливки. Затем молоко проходит через специальное оборудование под названием "нормализатор", где сливки смешиваются с обезжиренным молоком с целью получения молока необходимой жирности. Иначе говоря, процесс "нормализации" необходим для того, чтобы изготовить молоко необходимой жирности.

    Гомогенизация - это своего рода измельчение жировых частиц. Необходимо оно для того, чтобы в пачке не образовывался слой сливок на поверхности молока. Многие, наверное, помнят молоко в бутылках: после того, как откупоришь бутылку молока, необходимо было извлечь слой сливок, и только после этого можно было пить молоко. На молоке, прошедшем процесс гомогенизации, слой сливок не образуется.

    Процесс пастеризации предполагает термическую обработку молока при средней температуре 88 градусов.

    Журналист Йоланта Довляшевич

    При поддержке:

    «Экспресс-неделя» участвует в проекте «Информирование национальных меньшинств Литвы о важнейших событиях в стране и в мире», который предусматривает ответы на вопросы, касающиеся социальной сферы, правовых аспектов, здравоохранения, образования и других жизненно важных тем. Проект частично финансируется Фондом поддержки СМИ. Сумма поддержки — 13 \0\0\0 евро.

    Слушайте в аудиоформате.

    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2026/01/26
26 января

Безопасное помещение

Мы живем в небольшом поселке в Вильнюсском районе. В помещении детского сада уже много лет действует клуб, где в свободное время собираются взрослые и дети. Теперь нам сказали,

Подробнее
26 января

В чем логика?

Хотелось бы выяснить, по какому принципу увеличивают «детские деньги». Они явно не поспевают за ростом цен в стране. Раньше это было существенное подспорье семье, а теперь – нет.

Подробнее
19 января

Дополнительный месяц по страховке

Могу ли я рассчитывать на бесплатное лечение, если с одной работы я уволился 6 января, а на вторую...

12 января

Отправляют в отпуск за свой счет

В середине декабря начальник заявил мне: «Поскольку заказов на праздники нет и производство стоит,...

12 января

Разделят при разводе?

Как будет делиться имущество, накопленное одним из супругов во II ступени пенсионного накопления,...

26 января

Вот так фрукт!

Тыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...

19 января

Для бодрости и здоровья

Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...

12 января

Готовим из грудки

​ Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...

29 декабря

​ Главное блюдо

​ Утка с апельсинами, ​баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...

22 декабря

Кисло-сладкое наслаждение

​Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...

08 декабря

Десерты из нашего детства

​Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, ​манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...

01 декабря

Пряности: согревают, радуют и вдохновляют

​ Салат с морковью и пряной заправкой, ​рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...

24 ноября

Теплые салаты для холодного времени года

​Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, ​куриный салат с...

17 ноября

Сухофрукты: сушеные и полезные

Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...

10 ноября

На нашем столе – тыква

Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...

03 ноября

Осенние десерты: сладости без муки из

Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...

27 октября

​ Блюда из моллюсков

​Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, ​томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...

Интересные новости
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
30 июня Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

30 июня Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

30 июня Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального стадиона

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Так, Сидоров. Объясни педсовету, почему ты украл скелет из кабинета биологии и бросил его в кастрюлю в столовой?
    - Я хотел, чтобы суп наваристый был!
    - Суп-то вкусный получился, я не спорю, но у нас же повара теперь седые!
  2. Есть день, когда наемные работники чувствуют себя лучше, чем хозяин фирмы. Это день зарплаты.
  3. - У меня было все: дом в Каннах, "Мазератти" красного цвета, кругленький счет в банке, лакей и муж, не доставляющий мне хлопот... Ну какого черта зазвонил будильник?!
  4. - У тебя много друзей?
    - 174, еще от двоих жду подтверждения.

  5. Беседуют два строителя:
    - Скажи, что случилось? Почему мастер тебя уволил?
    - Понимаешь, мастер - это человек, который ходит и наблюдает за работой других.
    - Ну это всем известно, но почему же он все-таки тебя уволил?
    - Из зависти. Многие думали, что мастер - это я.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя