Длинный огурец у нас не в моде
Поэтому розы в наших широтах выращивать невыгодно. Так же невыгодно, оказывается, выращивать и такой банальный продукт, как сладкий, или, как некоторые называют, болгарский перец.
- Мы довольно долго выращивали болгарские перцы, но со временем поняли, что делать этого не стоит, - говорит директор.
В процессе маркетинговых исследований руководство теплиц Кетавишкес остановилось на простом наборе растений - огурцы, помидоры и салат. Огурцы, правда, выращивают разных сортов - короткие и длинные.
- У нас в Литве покупатели привыкли к коротким огурцам, почему-то люди считают, что они полезнее и вкуснее. Тогда как во всем мире, и уж точно в Европе короткие огурцы используют только для консервирования. А длинные кладут в салаты. Никакой англичанин никогда не купит для салата короткий огурец, лучше он купит половину длинного. Потому что короткие огурчики для них слишком тверды и бугристы, длинные легче режутся, они сочнее и вкуснее. А вот жители Литвы уверены, что чем длиннее огурец, тем он вреднее, и даже, покупая длинные огурцы, выбирают из них те, что покороче.
Стараясь приспособится к нашим вкусам, агрономы Кетавишкских теплит искусственно недоращивают длинные огурцы. Как говорится, действовуют в интересах потребителя. «Но на самом деле это нонсес, - говорит наш собеседник, - ведь нормальный длинный огурец должен быть до килограмма весом, а длиной может быть более полуметра. Такой огурец по- настоящему сочен и вкусен, но зато карликовые “недоросли” хорошо продаются.
Польские овощи не хуже, просто дешевле
Однако с хорошими продажами у Кетавишкских теплиц особенно сейчас, в кризис, дела обстоят не очень. С местной литовской продукцией очень сильно конкурируют польские овощи, цена на которые значительно ниже. А происходит это потому, что польские теплицы отапливаются не электричеством, а углем. К тому же в южных районах Польши и климат намного теплее, поэтому те же самые овощи обходятся производителям дешевле.
- А правда ли, что польские овощи менее качественны, чем наши? Что выращены с использование с большего количества удобрений, - спрашиваем мы у диретора Кетавишкского овощного комбината.
- Все это ерунда, - однозначно отвечает наш собеседник. - Практически польские овощи ничем не отличаются от наших, разница только в цене на отопление. Понимая преимущество конкурентов, мы стараемся ограничивать наш ассортимент и не беремся растить то, на что требуется много энергии.
На работу в пять утра
Кроме больших расходов на электроэнергию много средств уходит и на зарплату рабочим. Шутка ли, в наше время на предприятии занято без малого двести человек. А до кризиса было и того больше - двести пятьдесят-триста. Большинство персонала на овощном комбинате составляют неквалифицированные работники - огородники, которые присматривают за километрами грядок, грузчики, работники складов, водители электрокаров, без которых в огромных цехах не обойтись, техники. У них зарплаты редко выше тысячи литов, а работы много. Ведь только на обход одной теплицы и проверку того, все ли в порядке с растениями, уходит не меньше часа. К тому же на одну теплицу одного огородника маловато - нужно несколько человек, на одном гектаре теплиц работает от семи до четырнадцати людей, в зависимости от сложности задачи. В большинстве своем это неквалифицированный персонал: женщины разного возраста - от юных, на вид только что окончивших школу, до пожилых матрон. Но их работу трудно назвать женской - каждый день переносить десятки килограммов удобрений, вставать ни свет ни заря, ведь летом комбинат начинает работу в четыре-пять утра, а заканчивает через несколько часов после обеда. Потому что после обеда температура в итак не прохладный парниках поднимается выше пятидесяти градусов. В такой жаре работать становится невозможно. Впрочем, средняя температура в теплицах никогда не опускается ниже двадцати двух градусов по Цельсию, иначе огурцы и помидоры не смогут нормально развиваться. Температуру устанавливает специальный компьютер - один для всех цехов. Агрономы дают команду техническому отделу, а те уже в свою очередь регулируют подачу тепла и влажность в цехах.
Могу ли я оспорить завещание, если мама оставила большую часть наследства сестре? Я не могу понять, почему она так сделала, ведь раньше у нее были другие планы, потому что у меня
ПодробнееЗнакомая рассказала историю, что в детском лагере работает ранее судимый молодой человек, что никто этого не проверяет, хотя я слышала, что должны очень строго проверять.
ПодробнееПланирую в будущем купить в соседней многоэтажке квартиру. Там живет моя сотрудница. Дом построен...
Недавно я зарегистрировал малое предприятие. До этого прослушал обучающие курсы, где...
Что делать, если я сняла на телефон видео, как двое мужчин выгрузили из прицепа автомобиля...
Служба охраны государственной границы (СОГГ) рекомендует жителям, планирующим поездку в Польшу на автомобиле в выходные дни, выбирать маршрут через Лаздиёс....
ПодробнееЯгодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Салат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, теплый салат с рисом,...
Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Когда речь заходит о курортах Неринги, первым делом на ум приходит Нида – признанный флагман Куршской косы. Но мало кто знает, что исторически именно...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Волшебные слова Период благоприятствует использованию творческого потенциала, умений, связанных с актерской игрой, чувствами и детьми. Продумывайте свои...
Подробнее
