Длинный огурец у нас не в моде
Поэтому розы в наших широтах выращивать невыгодно. Так же невыгодно, оказывается, выращивать и такой банальный продукт, как сладкий, или, как некоторые называют, болгарский перец.
- Мы довольно долго выращивали болгарские перцы, но со временем поняли, что делать этого не стоит, - говорит директор.
В процессе маркетинговых исследований руководство теплиц Кетавишкес остановилось на простом наборе растений - огурцы, помидоры и салат. Огурцы, правда, выращивают разных сортов - короткие и длинные.
- У нас в Литве покупатели привыкли к коротким огурцам, почему-то люди считают, что они полезнее и вкуснее. Тогда как во всем мире, и уж точно в Европе короткие огурцы используют только для консервирования. А длинные кладут в салаты. Никакой англичанин никогда не купит для салата короткий огурец, лучше он купит половину длинного. Потому что короткие огурчики для них слишком тверды и бугристы, длинные легче режутся, они сочнее и вкуснее. А вот жители Литвы уверены, что чем длиннее огурец, тем он вреднее, и даже, покупая длинные огурцы, выбирают из них те, что покороче.
Стараясь приспособится к нашим вкусам, агрономы Кетавишкских теплит искусственно недоращивают длинные огурцы. Как говорится, действовуют в интересах потребителя. «Но на самом деле это нонсес, - говорит наш собеседник, - ведь нормальный длинный огурец должен быть до килограмма весом, а длиной может быть более полуметра. Такой огурец по- настоящему сочен и вкусен, но зато карликовые “недоросли” хорошо продаются.
Польские овощи не хуже, просто дешевле
Однако с хорошими продажами у Кетавишкских теплиц особенно сейчас, в кризис, дела обстоят не очень. С местной литовской продукцией очень сильно конкурируют польские овощи, цена на которые значительно ниже. А происходит это потому, что польские теплицы отапливаются не электричеством, а углем. К тому же в южных районах Польши и климат намного теплее, поэтому те же самые овощи обходятся производителям дешевле.
- А правда ли, что польские овощи менее качественны, чем наши? Что выращены с использование с большего количества удобрений, - спрашиваем мы у диретора Кетавишкского овощного комбината.
- Все это ерунда, - однозначно отвечает наш собеседник. - Практически польские овощи ничем не отличаются от наших, разница только в цене на отопление. Понимая преимущество конкурентов, мы стараемся ограничивать наш ассортимент и не беремся растить то, на что требуется много энергии.
На работу в пять утра
Кроме больших расходов на электроэнергию много средств уходит и на зарплату рабочим. Шутка ли, в наше время на предприятии занято без малого двести человек. А до кризиса было и того больше - двести пятьдесят-триста. Большинство персонала на овощном комбинате составляют неквалифицированные работники - огородники, которые присматривают за километрами грядок, грузчики, работники складов, водители электрокаров, без которых в огромных цехах не обойтись, техники. У них зарплаты редко выше тысячи литов, а работы много. Ведь только на обход одной теплицы и проверку того, все ли в порядке с растениями, уходит не меньше часа. К тому же на одну теплицу одного огородника маловато - нужно несколько человек, на одном гектаре теплиц работает от семи до четырнадцати людей, в зависимости от сложности задачи. В большинстве своем это неквалифицированный персонал: женщины разного возраста - от юных, на вид только что окончивших школу, до пожилых матрон. Но их работу трудно назвать женской - каждый день переносить десятки килограммов удобрений, вставать ни свет ни заря, ведь летом комбинат начинает работу в четыре-пять утра, а заканчивает через несколько часов после обеда. Потому что после обеда температура в итак не прохладный парниках поднимается выше пятидесяти градусов. В такой жаре работать становится невозможно. Впрочем, средняя температура в теплицах никогда не опускается ниже двадцати двух градусов по Цельсию, иначе огурцы и помидоры не смогут нормально развиваться. Температуру устанавливает специальный компьютер - один для всех цехов. Агрономы дают команду техническому отделу, а те уже в свою очередь регулируют подачу тепла и влажность в цехах.
Наша туристическая группа из 50 пенсионеров, бывших работников железнодорожной отрасли, запланировала турпоездку в Беларусь на автобусе. В Службе охраны государственной границы
ПодробнееВы писали, как меняется компенсация расходов на отопление с этого года. А можно ли самим научиться подсчитывать, полагается ли семье компенсация расходов на отопление жилья и
ПодробнееЧеловек болен онкологическим заболеванием и обдумывает, как распорядиться пенсионными...
Я слышал, что в феврале пчеловоды могут подать заявку на финансирование своей деятельности и что...
По радио сообщили, что пенсии в январе и феврале могут различаться. Правда ли это? Рената...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
ПодробнееСуп с горохом и копченой курицей, Сэндвич с гороховым пюре, Гороховые котлеты, Запеканка с мясным...
Блины на ряженке, Шоколадные блинчики, Закусочные блины с курицей и грибами, Блины с яблочным...
Форшмак из сельди, Селедочное масло со специями, Тарталетки с тартаром из сельди, Теплый...
Тыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...
Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
