Длинный огурец у нас не в моде
Поэтому розы в наших широтах выращивать невыгодно. Так же невыгодно, оказывается, выращивать и такой банальный продукт, как сладкий, или, как некоторые называют, болгарский перец.
- Мы довольно долго выращивали болгарские перцы, но со временем поняли, что делать этого не стоит, - говорит директор.
В процессе маркетинговых исследований руководство теплиц Кетавишкес остановилось на простом наборе растений - огурцы, помидоры и салат. Огурцы, правда, выращивают разных сортов - короткие и длинные.
- У нас в Литве покупатели привыкли к коротким огурцам, почему-то люди считают, что они полезнее и вкуснее. Тогда как во всем мире, и уж точно в Европе короткие огурцы используют только для консервирования. А длинные кладут в салаты. Никакой англичанин никогда не купит для салата короткий огурец, лучше он купит половину длинного. Потому что короткие огурчики для них слишком тверды и бугристы, длинные легче режутся, они сочнее и вкуснее. А вот жители Литвы уверены, что чем длиннее огурец, тем он вреднее, и даже, покупая длинные огурцы, выбирают из них те, что покороче.
Стараясь приспособится к нашим вкусам, агрономы Кетавишкских теплит искусственно недоращивают длинные огурцы. Как говорится, действовуют в интересах потребителя. «Но на самом деле это нонсес, - говорит наш собеседник, - ведь нормальный длинный огурец должен быть до килограмма весом, а длиной может быть более полуметра. Такой огурец по- настоящему сочен и вкусен, но зато карликовые “недоросли” хорошо продаются.
Польские овощи не хуже, просто дешевле
Однако с хорошими продажами у Кетавишкских теплиц особенно сейчас, в кризис, дела обстоят не очень. С местной литовской продукцией очень сильно конкурируют польские овощи, цена на которые значительно ниже. А происходит это потому, что польские теплицы отапливаются не электричеством, а углем. К тому же в южных районах Польши и климат намного теплее, поэтому те же самые овощи обходятся производителям дешевле.
- А правда ли, что польские овощи менее качественны, чем наши? Что выращены с использование с большего количества удобрений, - спрашиваем мы у диретора Кетавишкского овощного комбината.
- Все это ерунда, - однозначно отвечает наш собеседник. - Практически польские овощи ничем не отличаются от наших, разница только в цене на отопление. Понимая преимущество конкурентов, мы стараемся ограничивать наш ассортимент и не беремся растить то, на что требуется много энергии.
На работу в пять утра
Кроме больших расходов на электроэнергию много средств уходит и на зарплату рабочим. Шутка ли, в наше время на предприятии занято без малого двести человек. А до кризиса было и того больше - двести пятьдесят-триста. Большинство персонала на овощном комбинате составляют неквалифицированные работники - огородники, которые присматривают за километрами грядок, грузчики, работники складов, водители электрокаров, без которых в огромных цехах не обойтись, техники. У них зарплаты редко выше тысячи литов, а работы много. Ведь только на обход одной теплицы и проверку того, все ли в порядке с растениями, уходит не меньше часа. К тому же на одну теплицу одного огородника маловато - нужно несколько человек, на одном гектаре теплиц работает от семи до четырнадцати людей, в зависимости от сложности задачи. В большинстве своем это неквалифицированный персонал: женщины разного возраста - от юных, на вид только что окончивших школу, до пожилых матрон. Но их работу трудно назвать женской - каждый день переносить десятки килограммов удобрений, вставать ни свет ни заря, ведь летом комбинат начинает работу в четыре-пять утра, а заканчивает через несколько часов после обеда. Потому что после обеда температура в итак не прохладный парниках поднимается выше пятидесяти градусов. В такой жаре работать становится невозможно. Впрочем, средняя температура в теплицах никогда не опускается ниже двадцати двух градусов по Цельсию, иначе огурцы и помидоры не смогут нормально развиваться. Температуру устанавливает специальный компьютер - один для всех цехов. Агрономы дают команду техническому отделу, а те уже в свою очередь регулируют подачу тепла и влажность в цехах.
Мой папа уже десять лет на пенсии, живет в Германии и ежегодно отправляет в «Содру» документы для подтверждения своего права на пенсию, то есть подтверждает, что он жив, – таково
ПодробнееМы с дочерью живем вдвоем. Родных в Литве нет. Помочь некому, все сами. Дочь впервые в жизни продает свой автомобиль и опасается возможных проблем: вдруг покупатель не
ПодробнееВсе мы знаем, что с 1 января в Литве начинается двухлетний период, когда можно будет забрать свои...
Родители в Литве часто сталкиваются с проблемами при записи детей в детские сады, подготовительные...
Человек должен мне 5 тысяч евро. Он нигде не работает, и отказывается вступить в наследство, тем...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
ПодробнееТворожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Подковерные игры? Важные обстоятельства могут касаться дел, связанных с вашим авторитетом в вашем ближайшем окружении. Постарайтесь придерживаться самых...
Подробнее
