Беременным женщинам вдвойне нужно быть осторожными: соланин является одним из сильнейших тератогенов – вредных веществ, вызывающих врожденные пороки. Современные ученые установили еще и тот факт, что чрезмерное употребление картофеля может способствовать развитию диабета 2-го типа у женщин. Содержащийся в картошке крахмал способствует повышению сахара в крови. Картофель может нанести вред, если хранить его более трех месяцев. Да даже по собственным ощущениям вы можете проверить это: когда появляется свежий картофель, он очень вкусен. Потом от картошки такого удовольствия уже не получаешь. Поэтому индейцы ели только молодой картофель, а зимой при отравлениях, нехватке витаминов они выкапывали картофель и использовали его как лечебное средство. Сок молодой картошки помогает при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите, изжоге, запорах, головных болях, свежесрезанные кусочки картошки заживляют пораженные экземой участки кожи.
- То есть нам неплохо бы больше знать о свойствах заморских фруктов и овощей?
- Когда зимой в СССР появились бананы, их вдруг резко запретили продавать на улицах, на холоде. Оказалось, что уже при нулевой температуре в бананах вырабатываются токсины, поражающие мозг. Бананы ни в коем случае нельзя держать в холодильнике: правда, мы не знаем, при какой температуре этих “иностранцев” везут к нам в трюмах теплоходов. У нас в Челябинске и области люди стали гораздо меньше выращивать и есть картофеля: они поняли, что его можно заменить гречкой, репой - традиционно русским овощем, который опять стали выращивать. Стали есть и черную редьку.
- Люди сегодня нередко обращаются к лечению травами: так ли это безобидно, если учесть нашу безграмотность в народной медицине?
- Травы есть неядовитые, ядовитые и сильно ядовитые. К тому же каждая трава для одного органа может быть лекарством, а для другого - ядом: во всем надо знать меру и сочетаемость трав. Мы с вами используем в основном ядовитые или малоядовитые травы. А вот такое совсем не ядовитое и полезнейшее растение, как иван-чай (кипрей розовый), забыли. Если напарить много цветков иван-чая, то они превращаются во вкусный сахар. Если весной собрать и высушить нежные желто-зеленые листики только что появившегося иван-чая, из них получится чай, пахнущий лимоном. Если высушить уже чуть загрубевшие листья, то чай будет пахнуть апельсинами, а из жестких, ферментированных листьев растения чай будет похож на обычный черный. Из высушенных корней иван-чая получается прекрасная мука: наши предки пекли из нее хлеб. Если корни поджарить, а потом перемолоть, будет кофе с нежным специфическим вкусом, напоминающим запах кофе. Он и бодрит как кофе, хотя в нем нет кофеина. Из стеблей прядут пряжу и шьют одежду. Цветы тоже заваривают для чая и варят из них очень вкусное варенье. Иван-чай гармонизирует все функции организма. Почему он называется иван-чай? Потому что Россия поставляла его в Европу, пока не появился чайный трафик, который и свел на нет эту статью российского экспорта в Европу. Иван-чай хорошо добавлять в смеси с другими травами, так как он стабилизирует их воздействие на наш организм. Так что пристальнее смотрите на опыт предков - у них многому можно научиться.
На снимке: Станислав Жуков. В Литве в издательстве “Балтосиос гульбес” вышла его книга “Белояр. Практика естественного движения”.
Елена ЮРКЯВИЧЕНЕ.
“Экспресс-неделя” №39, 26 сентября 2013 года.
Военно-транспортный самолет «Спартан» в воскресенье вылетел из Литвы на Ближний Восток, чтобы эвакуировать литовских граждан, застрявших в Израиле из-за перестрелок с Ираном.
ПодробнееЗа минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники не пропустили 6 нелегальных мигрантов, сообщила в воскресенье Служба охраны госграницы Литвы.
ПодробнееВ то время как Израиль и Иран второй день ведут перестрелку, 53 человека, многие из которых...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью по-прежнему не наблюдалось нелегальных мигрантов,...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееПравда ли, что, продавая свои личные вещи через Facebook, Instagram и другие соиальные сети, можно попасть под контроль налоговой инспекции? В каких случаях...
ПодробнееЛучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
В праздничных хлопотах прошла почти незамеченной первая победа либерально мыслящей части общества
В этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееТеплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Салат из сельдерея с яблоком и орехами, суп-пюре из сельдерея и картофеля, закуска из сельдерея с...
Интерес к столице Литвы Вильнюсу этим летом вырос больше, чем к каким-либо другим городам мира,
Президент Литовской Республики Гитанас Науседа вместе с супругой Дианой Науседене в это
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью, как и накануне, не зафиксировано нелегальных
Президент Литвы Гитанас Науседа надеется, что будущий пакет санкций Европейского союза заметное
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью, как и накануне, не зафиксировано нелегальных
Беларусь в четверг вернула Литве гражданина страны, который в начале мая на арендованном
Министр иностранных дел Литвы Кястутис Будрис, который во вторник посетил Херсонскую и
В этом году впервые на полюбившемся всем фестивале состоялся парад холодного борща, в нем приняли
Вильнюсская полиция не зафиксировала серьезных инцидентов во время марша ЛГБТИК-сообщества
ОВЕН Решительный настрой Вам придется вести жесткую политику во всех внутренних делах, т. е. в сферах, связанных с домом, семьей, недвижимостью и семейным...
Подробнее
