Продукты, содержащие подсластители, консерванты и другие химические вещества, необходимо помечать соответствующим предупреждением. Сегодня на рынке таких продуктов - больше половины: шоколад, кондитерские изделия, кофе, газированные напитки, копченая рыба, консервированные мясные изделия и пр.
Выводы
Надписи “может быть неблагоприятно для здоровья”, кажется, больше не будет. А как с другими широко используемыми надписями, гарантирующими энергию, здоровье и активность? Правдивы ли они, и какова судьба таких продуктов?
Европейская служба охраны пищевых продуктов (ЕСОПП) рассмотрела еще 35 утверждений о питательности продуктов на упаковках различных пищевых продуктов. На этом ученые ЕСОПП завершили свою 3-летнюю работу. С 2008 г. ученые-экологи изучили и оценили 2758 таких утверждений.
Утверждениями (лозунгами) о питательности и полезности пользуются в маркировке продуктов и рекламе, они информируют покупателей об особенностях тех или иных продуктов. Например, “содержит много витамина С”, “содержит много волокнистых веществ” и т.п. Такие утверждения ассоциируются у потребителей с профилактикой и даже лечением некоторых болезней, поэтому Еврокомиссия обязала научно обосновать или отклонить представленные ЕСОПП утверждения производителей.
По данным Государственной продовольственно-ветеринарной службы, обоснованными признаны утверждения, которые можно научно доказать. Они составили почти 20% от общего числа рассмотренных. Обоснованными признаны лозунги, связанные с утверждениями:
• о воздействии витаминов и минералов;
• о воздействии волокнистых веществ на регулирование количества глюкозы и холестерина в крови или веса тела;
• о воздействии зерновых волокон на улучшение функций кишечника;
• о воздействии содержащихся в оливковом масле полифенолов, стимулирующих процессы антиоксидации;
• о воздействии углеводных и электролитных напитков для повышения выносливости в занятиях спортом;
• о воздействии диеты с низким содержанием натрия на регуляцию кровяного давления;
• о воздействии мелатонина на сон;
• о воздействии низкокалорийной диеты на регулирование веса тела и пр.
Йогурт - не лекарство
Обоснованными признаны не все утверждения о питательности и полезности продуктов. Некоторые из них, недостаточно научно обоснованные, отклонены. Например, утверждения об оздоровительных свойствах некоторых пробиотических продуктов.
Долгое время казалось, что йогурт сохраняет здоровье человека и даже помогает излечиться от болезни. Сейчас благодаря ученым ЕСОПП можно смело сказать, что утверждения типа “молочные продукты с бифидобактериями и другими полезными для кишечника бактериями улучшают пищеварение и укрепляют иммунитет”, не соответствуют истине.
Необоснованными признаны и утверждения типа “для женского здоровья” или “умственной энергии”, не предоставляющие потребителю достаточно информации. Отклонены и утверждения, которые можно отнести к крупнейшим группам продуктов, например, “овощи и фрукты”, “молочные продукты”, в результате чего продукт утрачивает особенность.
Эмилия ЧЯПУЛЕНИТЕ
Я собираюсь отдать свой автомобиль на утилизацию. Какие документы мне нужно подать? Вячеслав
ПодробнееПравда ли, что как только часть людей уйдет из пенсионных фондов второй ступени, оставшимся увеличат обязательные взносы? Марта
ПодробнееИногда я слышу такое название «паллиативная помощь на дому». Хочу узнать, кому она положена. Я...
В каком случае долги списываются, а когда для списания долгов нет срока давности? Мартин...
Слышал, в начале октября приняты какие-то изменения для части получателей выплат из «Содры». Кого...
Международная обстановка сейчас такова, что нужно быть готовым к различным сценариям развития событий. По телевидению и в интернете часто появляются...
ПодробнееСалат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Мексиканская закуска из кукурузы, вареная кукуруза с маслом и специями, салат с кукурузой и...
Оладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Если в Литве громко смеются на свадьбе, хохочут на корпоративе или безудержно веселятся на выпускном, то наверняка мероприятие ведет какой-то известный...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Подготовка – половина дела Больше внимания уделяйте подготовке, разведке, исправлению ошибок и борьбе с тайными недоброжелателями. Это поможет вам...
Подробнее
