Продукты, содержащие подсластители, консерванты и другие химические вещества, необходимо помечать соответствующим предупреждением. Сегодня на рынке таких продуктов - больше половины: шоколад, кондитерские изделия, кофе, газированные напитки, копченая рыба, консервированные мясные изделия и пр.
Выводы
Надписи “может быть неблагоприятно для здоровья”, кажется, больше не будет. А как с другими широко используемыми надписями, гарантирующими энергию, здоровье и активность? Правдивы ли они, и какова судьба таких продуктов?
Европейская служба охраны пищевых продуктов (ЕСОПП) рассмотрела еще 35 утверждений о питательности продуктов на упаковках различных пищевых продуктов. На этом ученые ЕСОПП завершили свою 3-летнюю работу. С 2008 г. ученые-экологи изучили и оценили 2758 таких утверждений.
Утверждениями (лозунгами) о питательности и полезности пользуются в маркировке продуктов и рекламе, они информируют покупателей об особенностях тех или иных продуктов. Например, “содержит много витамина С”, “содержит много волокнистых веществ” и т.п. Такие утверждения ассоциируются у потребителей с профилактикой и даже лечением некоторых болезней, поэтому Еврокомиссия обязала научно обосновать или отклонить представленные ЕСОПП утверждения производителей.
По данным Государственной продовольственно-ветеринарной службы, обоснованными признаны утверждения, которые можно научно доказать. Они составили почти 20% от общего числа рассмотренных. Обоснованными признаны лозунги, связанные с утверждениями:
• о воздействии витаминов и минералов;
• о воздействии волокнистых веществ на регулирование количества глюкозы и холестерина в крови или веса тела;
• о воздействии зерновых волокон на улучшение функций кишечника;
• о воздействии содержащихся в оливковом масле полифенолов, стимулирующих процессы антиоксидации;
• о воздействии углеводных и электролитных напитков для повышения выносливости в занятиях спортом;
• о воздействии диеты с низким содержанием натрия на регуляцию кровяного давления;
• о воздействии мелатонина на сон;
• о воздействии низкокалорийной диеты на регулирование веса тела и пр.
Йогурт - не лекарство
Обоснованными признаны не все утверждения о питательности и полезности продуктов. Некоторые из них, недостаточно научно обоснованные, отклонены. Например, утверждения об оздоровительных свойствах некоторых пробиотических продуктов.
Долгое время казалось, что йогурт сохраняет здоровье человека и даже помогает излечиться от болезни. Сейчас благодаря ученым ЕСОПП можно смело сказать, что утверждения типа “молочные продукты с бифидобактериями и другими полезными для кишечника бактериями улучшают пищеварение и укрепляют иммунитет”, не соответствуют истине.
Необоснованными признаны и утверждения типа “для женского здоровья” или “умственной энергии”, не предоставляющие потребителю достаточно информации. Отклонены и утверждения, которые можно отнести к крупнейшим группам продуктов, например, “овощи и фрукты”, “молочные продукты”, в результате чего продукт утрачивает особенность.
Эмилия ЧЯПУЛЕНИТЕ
Мы живем в небольшом поселке в Вильнюсском районе. В помещении детского сада уже много лет действует клуб, где в свободное время собираются взрослые и дети. Теперь нам сказали,
ПодробнееХотелось бы выяснить, по какому принципу увеличивают «детские деньги». Они явно не поспевают за ростом цен в стране. Раньше это было существенное подспорье семье, а теперь – нет.
ПодробнееМогу ли я рассчитывать на бесплатное лечение, если с одной работы я уволился 6 января, а на вторую...
В середине декабря начальник заявил мне: «Поскольку заказов на праздники нет и производство стоит,...
Как будет делиться имущество, накопленное одним из супругов во II ступени пенсионного накопления,...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
ПодробнееТыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...
Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
