Литовский картофель еще не весь превратился в чипсы
Чем богаче живет народ, тем меньше картофеля он потребляет. Однако это только часть правды - в развитых странах потребление картофеля уменьшается за счет потребления картофельных чипсов, замороженной продукции из картофеля, "макдональдской" картошечки. Мы еще не ленимся чистить картофель, однако "картофельные проблемы" есть и у нас.
По сравнению с другими странами ЕС, больше всего картофеля съедается в Польше и странах Балтии. Там за год один человек в среднем съедает более 130 кг картофеля. Но нас и поляков все еще опережают ирландцы, которые съедают в среднем по 145 кг картофеля в год, между тем как в Германии - только около 75 кг, т.е. почти в два раза меньше.
За год потребление картофеля в развитых странах уменьшилось на 5 проц., однако у нас такой тенденции пока не намечается. Тем не менее, переработанной продукции из картофеля (жареная картошка и картофельные чипсы) в новых странах ЕС потребляется меньше, нежели раньше.
Самым большим экспортером картофеля является Бельгия. Литва уже с 2006 года имеет право заниматься экспортом картофеля в Европейский союз, тем не менее, большая часть выращенного картофеля потребляется самим населением - и потому, что больше не выращивается, и потому, что просто не может предложить качественного картофеля. На внутренние нужды уходит более чем 95 проц. выращенного в стране картофеля.
Истощенная литовская картошка
По данным Министерства сельского хозяйства Литвы, за последние пять лет стоимость выращенного картофеля по объему общего производства сельскохозяйственной продукции в среднем составила 16,8 проц. и среди видов выращенной продукции занимает первое место после зерновых культур. По данным статистики, в Литве выращивается около 100 тыс. гектаров картофеля (около 5 проц. всех посевных площадей).
Картофель по большей части выращивают регистрированные земельные собственники и простые жители. Им засажено 99 проц. всех картофельных посевных площадей. Более 85% тех, кто выращивает картофель, сажает его на очень малых площадях - до 0,3 га. При выращивании картофеля на меньших площадях не используются новейшие достижения в технологии, главенствует непродуктивный ручной труд, поэтому увеличиваются расходы на выращивание, уменьшающие доход от выращенного картофеля и не гарантирующие его качества. При низком доходе незначительно, но повсеместно уменьшаются площади посева картофеля, урожай и урожайность в целом, а также количество выращенного картофеля в расчете на одного жителя.
Самый большой урожай картофеля составил 16,4 т с гектара. Земледельцы, специализирующиеся на выращивании картофеля, высаживая продуктивные сорта картофеля и применяя новейшие технологии, выкапывают по 30 и более тонн с гектара. Однако большее количество картофеля, попадающего в наши магазины, выращено непрофессионально и представляет собой продукцию низкого качества.
Больше всего картофеля выращивается в Вильнюсском (17,3 проц. всех посевов), Варенском (15,2 проц.), Шилутском (10 проц.), Тракайском (10 проц.), Таурагском (8,6 проц.), Клайпедском (5,9 проц.) районах. Меньше его выращивается на плодородных землях в Пасвалисском, Пакруойисском, Шакяйском районах - только несколько проц. от всех посевов.
Все съедаем
Большое значение для урожайности картофеля имеют семена. Для выращивания в Литве в 2004 году были выбраны 53 вида картофеля разного периода созревания. Семь видов были выведены селекционерами Литвы, однако выращивание семенного картофеля в Литве не распространено. Выращивать картофель достаточно дорого - на один гектар посева требуются в 4-5 раз большие инвестиции, чем для выращивания зерновых, в 2,5 раза больше, чем для выращивания льна и в 1,5 раз - чем сахарной свеклы. При теперешних ценах выращивать картофель выгодно при урожае не менее 22 тонн с гектара.
Дли пищевых целей используется 25-30 проц. выращенного картофеля. В Литве большое количество урожая (35-45 проц.) уходит на кормовые нужды. В развитых странах картофель для кормовых нужд почти не используется.
На промышленную переработку в Литве отправляется только 3-4 проц. выращенного картофеля. В развитых сельскохозяйственных странах перерабатывается 30-50 проц. урожая картофеля. Например, в США перерабатывается 60 проц. выращенного урожая картофеля. В ближайшее время там планируется перерабатывать около 80 проц. картофеля. Из-за большого количества видов переработанной продукции картофельный сектор является одним из самых доходных.
Как получить медицинскую помощь бесплатно, если я гражданин Литвы, но живу за границей, а в Литву приезжаю пять раз в год? Т. Ю.
ПодробнееМне надо пройти медосмотр – потребовали справку в двух местах, где я работаю на полставки. Сказали, что будет стоить дороже, чем обычно, так как это медосмотр для работы с
ПодробнееЕсли я увольняюсь с одной работы и иду на другую, что будет с медицинским страхованием, если меня...
Правда ли, что за получение водительского удостоверения придется платить больше? Витилия...
Могу ли я оспорить завещание, если мама оставила большую часть наследства сестре? Я не могу...
Служба охраны государственной границы (СОГГ) рекомендует жителям, планирующим поездку в Польшу на автомобиле в выходные дни, выбирать маршрут через Лаздиёс....
ПодробнееЯгодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Салат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, теплый салат с рисом,...
Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Когда речь заходит о курортах Неринги, первым делом на ум приходит Нида – признанный флагман Куршской косы. Но мало кто знает, что исторически именно...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Волшебные слова Период благоприятствует использованию творческого потенциала, умений, связанных с актерской игрой, чувствами и детьми. Продумывайте свои...
Подробнее
