Литовский картофель еще не весь превратился в чипсы
Чем богаче живет народ, тем меньше картофеля он потребляет. Однако это только часть правды - в развитых странах потребление картофеля уменьшается за счет потребления картофельных чипсов, замороженной продукции из картофеля, "макдональдской" картошечки. Мы еще не ленимся чистить картофель, однако "картофельные проблемы" есть и у нас.
По сравнению с другими странами ЕС, больше всего картофеля съедается в Польше и странах Балтии. Там за год один человек в среднем съедает более 130 кг картофеля. Но нас и поляков все еще опережают ирландцы, которые съедают в среднем по 145 кг картофеля в год, между тем как в Германии - только около 75 кг, т.е. почти в два раза меньше.
За год потребление картофеля в развитых странах уменьшилось на 5 проц., однако у нас такой тенденции пока не намечается. Тем не менее, переработанной продукции из картофеля (жареная картошка и картофельные чипсы) в новых странах ЕС потребляется меньше, нежели раньше.
Самым большим экспортером картофеля является Бельгия. Литва уже с 2006 года имеет право заниматься экспортом картофеля в Европейский союз, тем не менее, большая часть выращенного картофеля потребляется самим населением - и потому, что больше не выращивается, и потому, что просто не может предложить качественного картофеля. На внутренние нужды уходит более чем 95 проц. выращенного в стране картофеля.
Истощенная литовская картошка
По данным Министерства сельского хозяйства Литвы, за последние пять лет стоимость выращенного картофеля по объему общего производства сельскохозяйственной продукции в среднем составила 16,8 проц. и среди видов выращенной продукции занимает первое место после зерновых культур. По данным статистики, в Литве выращивается около 100 тыс. гектаров картофеля (около 5 проц. всех посевных площадей).
Картофель по большей части выращивают регистрированные земельные собственники и простые жители. Им засажено 99 проц. всех картофельных посевных площадей. Более 85% тех, кто выращивает картофель, сажает его на очень малых площадях - до 0,3 га. При выращивании картофеля на меньших площадях не используются новейшие достижения в технологии, главенствует непродуктивный ручной труд, поэтому увеличиваются расходы на выращивание, уменьшающие доход от выращенного картофеля и не гарантирующие его качества. При низком доходе незначительно, но повсеместно уменьшаются площади посева картофеля, урожай и урожайность в целом, а также количество выращенного картофеля в расчете на одного жителя.
Самый большой урожай картофеля составил 16,4 т с гектара. Земледельцы, специализирующиеся на выращивании картофеля, высаживая продуктивные сорта картофеля и применяя новейшие технологии, выкапывают по 30 и более тонн с гектара. Однако большее количество картофеля, попадающего в наши магазины, выращено непрофессионально и представляет собой продукцию низкого качества.
Больше всего картофеля выращивается в Вильнюсском (17,3 проц. всех посевов), Варенском (15,2 проц.), Шилутском (10 проц.), Тракайском (10 проц.), Таурагском (8,6 проц.), Клайпедском (5,9 проц.) районах. Меньше его выращивается на плодородных землях в Пасвалисском, Пакруойисском, Шакяйском районах - только несколько проц. от всех посевов.
Все съедаем
Большое значение для урожайности картофеля имеют семена. Для выращивания в Литве в 2004 году были выбраны 53 вида картофеля разного периода созревания. Семь видов были выведены селекционерами Литвы, однако выращивание семенного картофеля в Литве не распространено. Выращивать картофель достаточно дорого - на один гектар посева требуются в 4-5 раз большие инвестиции, чем для выращивания зерновых, в 2,5 раза больше, чем для выращивания льна и в 1,5 раз - чем сахарной свеклы. При теперешних ценах выращивать картофель выгодно при урожае не менее 22 тонн с гектара.
Дли пищевых целей используется 25-30 проц. выращенного картофеля. В Литве большое количество урожая (35-45 проц.) уходит на кормовые нужды. В развитых странах картофель для кормовых нужд почти не используется.
На промышленную переработку в Литве отправляется только 3-4 проц. выращенного картофеля. В развитых сельскохозяйственных странах перерабатывается 30-50 проц. урожая картофеля. Например, в США перерабатывается 60 проц. выращенного урожая картофеля. В ближайшее время там планируется перерабатывать около 80 проц. картофеля. Из-за большого количества видов переработанной продукции картофельный сектор является одним из самых доходных.
Родители недавно начали пользоваться интернетом, и я вижу, как им сложно, иногда они даже боятся нажать не ту кнопку. Понемногу они продвигаются, но было бы хорошо им походить на
ПодробнееЯ работаю мастером производственного обучения в профтехучилище уже 10 лет. Именно за профессиональные навыки меня и ценят. Говорят, что Министерство просвещения приняло решение,
ПодробнееВ свое время у меня было немало долгов. Я понемногу их выплачивал, и проблем у меня не было....
Мой сын все платежи по кредиту всегда переводил вовремя. Но сейчас он два месяца на больничном и...
Я живу в доме престарелых и хочу вызвать нотариуса, чтобы оформить завещание на однокомнатную...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
Подробнее Хумус классический, Хумус со свеклой, Суп с нутом и овощами, Теплый салат с нутом и овощами,...
Салат с нутом, томатами и фетой. Теплый салат из чечевицы с овощами. Томатный суп с фасолью....
Крем-суп из корня сельдерея, Суп из красной чечевицы, Теплый салат из свеклы с яйцом, Запеченная...
Суп с горохом и копченой курицей, Сэндвич с гороховым пюре, Гороховые котлеты, Запеканка с мясным...
Блины на ряженке, Шоколадные блинчики, Закусочные блины с курицей и грибами, Блины с яблочным...
Форшмак из сельди, Селедочное масло со специями, Тарталетки с тартаром из сельди, Теплый...
Тыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...
Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
