Ягодный крамбл с мороженым
100 г овсяных хлопьев,
50 г миндальной муки,
50 г сахара,
60 г холодного сливочного масла,
300 г свежих или замороженных ягод,
1 ч. л. кукурузного крахмала,
1 ч. л. ванильного экстракта,
200 г ванильного мороженого.
Разогреть духовку до 180 °C. Ягоды выложить в жаропрочную форму, добавить ваниль и крахмал, аккуратно перемешать. В миске соединить овсяные хлопья, миндальную муку, сахар, добавить нарезанное кусочками сливочное масло и растереть до крошки. Посыпать ягоды сверху и запекать 25–30 минут до румяной корочки. Подавать теплым с шариком ванильного мороженого.
Блонди с мороженым
100 г белого шоколада,
100 г сливочного масла,
100 г сахара,
1 яйцо,
100 г муки,
1 ч. л. ванильного сахара,
щепотка соли,
1 ч. л. разрыхлителя,
100 г грецких орехов,
200 г сливочного мороженого.
Разогреть духовку до 180 °C. Растопить масло с белым шоколадом, слегка остудить. Вмешать сахар, яйцо, ванильный сахар, соль. Добавить муку с разрыхлителем и измельченные орехи. Выложить в форму и выпекать 25–30 минут до золотистой корочки. Остудить, нарезать на квадраты и подавать с шариком сливочного мороженого.
Баноффи с мороженым
200 г песочного печенья,
100 г сливочного масла,
1 банан,
4 ч. л. вареной сгущенки,
1 ч. л. лимонного сока,
щепотка соли,
1 ч. л. какао для посыпки,
200 г пломбира.
Печенье измельчить в крошку, смешать с растопленным сливочным маслом и выложить в основу небольших форм. Нарезать банан тонкими кружочками, сбрызнуть лимонным соком. На основу выложить слой сгущенки, затем бананы. Охладить 15 минут. Перед подачей добавить шарик пломбира и посыпать какао.
Трайфл с мороженым и малиной
200 г бисквита,
150 г малины (свежей или замороженной),
2 ч. л. сахарной пудры,
2 ст. л. ликера или малинового сока,
200 г сливочного мороженого,
100 мл жирных сливок,
1 ч. л. ванильного сахара,
мята – для украшения.
Малину растолочь вилкой с сахарной пудрой и ликером. Бисквит нарезать кубиками. В стеклянные бокалы выложить слоями: бисквит, мороженое, малиновое пюре. Сливки взбить с ванильным сахаром. Завершить слой взбитыми сливками. Украсить мятой и сразу подавать.
Сандей с соленой карамелью и орехами
200 г сливочного мороженого,
2 ст. л. соленой карамели,
2 ст. л. жареного арахиса,
1 ст. л. дробленого шоколада,
взбитые сливки – по вкусу.
В высокий бокал выложить шарик мороженого, полить карамелью, посыпать орехами и шоколадом. Повторить слои, пока не закончатся ингредиенты. Завершить порцию взбитыми сливками и шоколадной крошкой. Подавать немедленно.
Жареное мороженое с кокосовой панировкой
4 шарика сливочного мороженого,
1 яйцо,
3 ст. л. муки,
4 ст. л. панировочных сухарей,
4 ст. л. кокосовой стружки,
растительное масло – для жарки.
Мороженое сформировать в плотные шарики, заморозить минимум на 2 часа. Обвалять в муке, затем в яйце, затем в смеси сухарей и кокосовой стружки. Повторить панировку дважды. Убрать в морозилку еще на час. Разогреть масло во фритюре и быстро обжарить шарики по 10–15 секунд до золотистой корочки. Подавать сразу.
Запеченные яблоки с мороженым и корицей
2 крупных яблока,
2 ч. л. меда,
1 ч. л. корицы,
20 г орехов,
200 г ванильного мороженого.
Разогреть духовку до 190 °C. Яблоки разрезать пополам, вынуть сердцевину. В углубления положить мед, посыпать корицей и орехами. Запекать 20–25 минут до мягкости. Подавать теплыми с шариком мороженого.
Домашние вафли с мороженым и ягодным соусом
2 яйца,
2 ст. л. сахара,
250 мл молока,
200 г муки,
1 ч. л. разрыхлителя,
1 ч. л. ванильного сахара,
40 г растопленного сливочного масла,
200 г сливочного мороженого,
100 г ягод (малина, черника, клубника),
1 ст. л. меда или сиропа.
Смешать яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавить молоко и растопленное масло. Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать до однородного теста. Выпекать вафли в вафельнице до золотистого цвета. Ягоды прогреть с медом на слабом огне до легкой густоты. Подавать вафли теплыми с шариком мороженого и ягодным соусом.
Освежающий сорбет из киви с лаймом
4 спелых киви,
2 ст. л. меда или сиропа агавы,
1 ст. л. сока лайма,
200 г лимонного мороженого.
Киви очистить и нарезать, взбить в блендере с медом и лаймовым соком до однородности. Выложить смесь в контейнер и заморозить на 2–3 часа, перемешивая каждый час вилкой. Подавать сорбет с шариком лимонного мороженого, украсив мятой или ломтиком киви.
У меня часто просят воспользоваться картой скидок в торговом центре. Как обезопасить себя от того, что снимут накопленные скидки? С. Демидова
ПодробнееМне позвонили якобы из Telia. Сначала говорили по-литовски, потом, заметив, что мне трудно говорить, перешли на русский. Сказали, что с завтрашнего дня я не смогу звонить по
ПодробнееВы писали о налогообложении подарков. А как обстоят дела с дарением земли? С. Ж....
Мне дали направление на колоноскопию и попросили доплатить за процедуру. Законно ли это? Ч. С....
Я долгое время работала по найму, а теперь стала вести деятельность по бизнес-удостоверению....
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
Подробнее Хумус классический, Хумус со свеклой, Суп с нутом и овощами, Теплый салат с нутом и овощами,...
Салат с нутом, томатами и фетой. Теплый салат из чечевицы с овощами. Томатный суп с фасолью....
Крем-суп из корня сельдерея, Суп из красной чечевицы, Теплый салат из свеклы с яйцом, Запеченная...
Суп с горохом и копченой курицей, Сэндвич с гороховым пюре, Гороховые котлеты, Запеканка с мясным...
Блины на ряженке, Шоколадные блинчики, Закусочные блины с курицей и грибами, Блины с яблочным...
Форшмак из сельди, Селедочное масло со специями, Тарталетки с тартаром из сельди, Теплый...
Тыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...
Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
