Но вернемся к шампанскому. В бокале напиток начинает "играть". Выделяющиеся пузырьки должны быть мелкими и стойкими, фонтанообразно развиваться от центра дна бокала, образуя у стенок бокала пузырьковый поясок. Этот поясок, состоящий из мелких пузырьков должен удерживаться в бокале несколько часов. Выделение пузырьков в шампанском, как говорят некоторые виноделы, связано не столько с выделением растворенного углекислого газа из вина, как в обычном лимонаде, сколько с распадом аминокислот, которые имеются в вине и сформировались в процессе шампанизации. Крупные пузырьки обычно свидетельствуют о невысоком качестве вина. Об этом говорит и быстрое затухание игры вина в бокале. Игра хорошего шампанского в бокале продолжается несколько часов, а лучших шампанских вин до десяти часов.
Не используйте венчик для уничтожения пены, так как он уничтожает не только пену, но и букет. Не подавайте к шампанскому соломинки и особенно коктейльные мешалки, это убивает шипучие вина.
Как держать бокал
Техника держания бокала с шампанским довольно оригинальна. Профессионалы-дегустаторы и виноделы, а также многие ценители вина, предпочитают держать бокал с шампанским за подставку. Некоторые считают целесообразным держать его за нижнюю часть ножки (более устойчиво и надежно чем в первом случае). И совсем недопустимо обхватывать рукой его верхнюю часть. И если, к примеру, коньяк даже нужно слегка подогревать рукой для того, чтобы он был более ароматным, то шампанское от подобного согревания быстро потеряет свой неповторимый аромат и перестанет играть.
Как пить шампанское
Некоторые наверняка воскликнут, что знают об этом все. И, возможно, окажутся правы, хотя в каждом деле всегда есть свои маленькие тонкости. Ими можно и пренебречь, но только не в этом случае. Никогда не старайтесь выпить шампанское залпом. Во-первых, вам могут "помешать" это сделать пузырьки и вы подавитесь в самый неподходящий момент. А во-вторых, просто понаблюдайте за красивой "игрой" вина в вашем бокале, ведь ее можно сравнить с огнем, за которым можно наблюдать часами. Почувствуйте аромат. Растягивайте это нескрываемое удовольствие, наслаждаясь каждым глотком.
Следующий совет — сугубо женский. Не следует пить с накрашенными губами. Помимо того, что на краешке бокала могут остаться неэстетичные отпечатки губ, существует и еще одна причина. В состав помады входят такие вещества, которые нейтрализуют все самые тонкие и особенно ценные качества шампанских вин.
Хранение открытой бутылки
Недопитую бутылку лучше хранить в холодильнике, закрыв специальной пробкой. За отсутствием оной многие просто вставляют в горлышко открытой бутылки чайную ложечку ножкой вниз, вы могли видеть это в наших барах и кафе, таким образом пузырьки шампанского могут сохраняться до двух дней . Лучше, если ложечка будет серебряная. Однако специалисты считают, что чайные ложечки в горлышке бутылки не могут задержать выход углекислого газа и препятствовать изменению запаха и вкуса шампанского.
С чем пить шампанское
Доставьте себе удовольствие насладиться хорошим и качественным напитком, ведь один только шепот шампанского создает чарующее ощущение праздника. Игристое вино не зря так называется — оно, словно заигрывает с вами, отвлекает от забот и суеты, помогает почувствовать всю радость и полноту жизни. Следует учитывать порядок употребления шампанского: сначала пьют более сухие сорта, а заканчивают полусладким или сладким.
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не установлено нелегальных мигрантов, сообщила в четверг Служба охраны госграницы Литвы.
ПодробнееПосле того, как Служба по расследованию финансовых преступлений (СРФП) начала досудебное расследование по поводу льготного кредита, предоставленного компании премьер-министра
ПодробнееВ среду в рамках официального визита в Японию Президент Литовской Республики Гитанас Науседа...
Литовское правительство в среду разрешило не объявлять публичные конкурсные закупки при...
Мэр Йонавы спровоцировал конфликт общественных и частных интересов, когда приобрел два телевизора...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееПравда ли, что, продавая свои личные вещи через Facebook, Instagram и другие соиальные сети, можно попасть под контроль налоговой инспекции? В каких случаях...
ПодробнееИ почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
В праздничных хлопотах прошла почти незамеченной первая победа либерально мыслящей части общества
В этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееТеплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Салат из сельдерея с яблоком и орехами, суп-пюре из сельдерея и картофеля, закуска из сельдерея с...
После того, как Служба по расследованию финансовых преступлений (СРФП) начала досудебное
В среду в рамках официального визита в Японию Президент Литовской Республики Гитанас Науседа
Вице-министр обороны Литвы Каролис Алекса говорит, что масштаб помех GPS-сигналу со стороны России
Истребители, выполняющие миссию воздушной полиции НАТО в странах Балтии, на прошлой неделе
Находящийся с визитом в Вильнюсе канцлер Германии Фридрих Мерц заявил, что, размещая бригаду в
Прежде чем занять высокие должности, политики должны передать управление своими предприятиями и
Бывший кандидат в президенты Литвы Эдуардас Вайткус находится в Беларуси.
Конкурс песни «Евровидение-2025» начался! Только что завершился первый полуфинал в
Литва не будет направлять своих должностных лиц в Латвию для помощи в охране границы страны с
ОВЕН Встать на ноги Период может быть полным испытаний, проявите твердость и последовательность, особенно в делах дома, семьи, недвижимости. Постарайтесь...
Подробнее
