Подскажите, воду какой жесткости лучше употреблять в качестве питьевой и как смягчить жесткую воду. Какая вода полезнее?
К.Н.В Национальной лаборатории по контролю за общественным здоровьем ответили, что жесткость воды, используемой для питья и приготовления пищи, никак не влияет на состояние здоровья. Считается, что менее полезна деминерализованная (очищенная) воды. Вода смягчается (из нее удаляется известь) для того, чтобы продлить срок службы бытовой техники - стиральных и посудомоечных машин, чайников.
Термин "жесткость воды" появился тогда, когда появилось мыло. Растворимые в воде ионы кальция и магния часть мыла делают нерастворимым, поэтому для стирки лучше использовать мягкую воду. В питьевой воде ни количество кальция, ни магния, ни жесткость не регламентируется. Всемирная организация здравоохранения объявила, что эти вещества не наносят организму человека никакого вреда. Теория о том, что в результате употребления жесткой воды в организме образуются камни - всего лишь миф. Наоборот, кальций и магний необходимы нашему организму, а с пищей, чаще всего, мы их получаем недостаточно. Выпивая в день по 2-2,5 л воды, человек может получить около 15-20% дневной нормы кальция и магния. Установлено, что люди, пьющие более жесткую воду, реже страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями. С появлением различных бытовых фильтров в некоторых странах начали регламентировать нижние границы жесткости, т.е. потребителей защищают от слишком мягкой воды. Поэтому техническая вода может быть мягкой, а питьевая - средней жесткости.
Журналист Йоланта Довляшевич