www.Nedelia.lt

    Как правильно выбирать рыбу?

    • Нравится
    • 0

    Как правильно выбирать рыбу?У моей сестры на работе несколько человек вернулись после праздников и рассказали, что отравились мороженной рыбой. Во всяком случае, подозревают это. Они ее жарили, но изначально она показалась им не первой свежести. Следит ли кто-то за тем, что мы едим?
    Вита Родионова


    Специалисты Государственной продовольственно-ветеринарной службы посоветовали, как безопасно выбирать рыбу.
    Выбирая рыбу, следует учитывать, что свежую (не мороженую) рыбу можно отличить по надписи «охлажденная». Маркировка «размороженная» рыба (atitirpinta или atšildyta) означает, что она была перед этим заморожена. Рекомендуем обратить внимание на то, хранится ли рыба на льду, уложенном в один слой и хотя бы частично покрыта чистым льдом, без талой воды под ним.
    Также перед покупкой замороженной рыбной продукции обратите внимание, не повреждена ли упаковка и не много ли в ней инея. Если в упаковке много инея, вполне вероятно, что продукт хранился при неправильной температуре или рыбу размораживали и повторно замораживали.

    Выбирая продукцию, оценивайте ее внешний вид, цвет, консистенцию, запах, срок годности. У свежеохлажденной рыбы блестящая и упругая кожа, неподсушенные плавники, прозрачные и выпуклые глаза, красные жабры.
    Рыба, от которой исходит неприятный запах, непригодна к употреблению. Замороженная рыба, филе или рыбные изделия должны иметь натуральный цвет и твердую консистенцию. Блеклый желтый цвет и сухие края говорят о том, что такое изделие уже не пригодно к использованию.

    Копченая рыба, если она свежая, должна быть золотистого цвета, чистая, сухая, с приятным запахом. Копченая рыба, которая начинает портиться, становится липкой, влажной и имеет неприятный запах.
    Покупать рыбу следует в самом конце походов по магазинам. Лучше подготовить и употребить рыбу как можно скорее. При приготовлении праздничных рыбных блюд важно соблюдать гигиену и чистоту: чаще мыть руки, посуду, инструменты, поверхности, на которых обрабатывается рыба.

    Одной из наиболее распространенных причин отравления является употребление остатков пищи. Остатки рыбных блюд храните в холодильнике при температуре от 0°С до 6°С, продукты должны быть накрыты. Остатки рекомендуется употребить в течение 24 часов.
    «Свежая, правильно приготовленная рыба лучше всего раскрывает свои вкусовые характеристики и имеет максимально ценные вещества», – подчеркнули в Государственной продовольственно-ветеринарной службе.

    Журналист Йоланта Довляшевич

    При поддержке:

    «Экспресс-неделя» участвует в проекте «Информирование национальных меньшинств Литвы о важнейших событиях в стране и в мире», который предусматривает ответы на вопросы, касающиеся социальной сферы, правовых аспектов, здравоохранения, образования и других жизненно важных тем. Проект частично финансируется Фондом поддержки СМИ. Сумма поддержки — 13 000 евро.

    Слушайте в аудиоформате.

    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2025/12/11
11 декабря

Есть удобный способ

Мой папа уже десять лет на пенсии, живет в Германии и ежегодно отправляет в «Содру» документы для подтверждения своего права на пенсию, то есть подтверждает, что он жив, – таково

Подробнее
11 декабря

Продаем автомобиль

Мы с дочерью живем вдвоем. Родных в Литве нет. Помочь некому, все сами. Дочь впервые в жизни продает свой автомобиль и опасается возможных проблем: вдруг покупатель не

Подробнее
11 декабря

Новая система записи в детсад и школу

Родители в Литве часто сталкиваются с проблемами при записи детей в детские сады, подготовительные...

08 декабря

Отказ от наследства, чтобы не возвращать долг

Человек должен мне 5 тысяч евро. Он нигде не работает, и отказывается вступить в наследство, тем...

08 декабря

Страховка на всех членов семьи

Если одним автомобилем управляют все члены семьи, как правильно оформлять страховку автомобиля? И...

08 декабря

Десерты из нашего детства

​Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, ​манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...

01 декабря

Пряности: согревают, радуют и вдохновляют

​ Салат с морковью и пряной заправкой, ​рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...

24 ноября

Теплые салаты для холодного времени года

​Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, ​куриный салат с...

17 ноября

Сухофрукты: сушеные и полезные

Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...

10 ноября

На нашем столе – тыква

Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...

03 ноября

Осенние десерты: сладости без муки из

Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...

27 октября

​ Блюда из моллюсков

​Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, ​томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...

20 октября

Бургер – не просто фастфуд

Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...

13 октября

Грибной суп: классика и новое

Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...

06 октября

К чаю

Миндальное печенье без муки, ​пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...

29 сентября

​ Со вкусом брусники

Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...

22 сентября

Картошка по-новому

Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...

Интересные новости
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
30 июня Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

30 июня Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

30 июня Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального стадиона

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Гриша, - говорит жена, - это ничего, что я бросила нищему деньги?
    - Правильно сделала. Слепой человек, надо помочь.
    - Но ты же говорил, что они все только притворяются слепыми.
    - Нет, этот настоящий слепой.
    - Откуда ты знаешь?
    - Он тебе сказал: "Спасибо, красавица!"
  2. - Я тут с девушкой познакомился, но, понимаешь, семья против...
    - Что, мать и отец?
    - Нет, жена и дети...
  3. Жена - мужу:
    - Милый, сфотографируй меня.
    - Зачем?
    - Ну, будешь в старости смотреть и вспоминать, какая я была красивая.
    - А что, дальше еще хуже будет?!
  4. На лестничной клетке курят два соседа. У одного очень помятый вид.
    Другой его спрашивает:
    - Петя, что с тобой?!
    - Да, блин... Напали, избили, деньги отобрали...
    - Ты их запомнил хоть?
    - А че их запоминать-то, жену и тещу?
  5. Чем больше денег, тем больше проблем.
    Но это совсем не означает, что если у вас много проблем, то у вас - куча денег...

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя