www.Nedelia.lt

    Как правильно выбирать рыбу?

    • Нравится
    • 0

    Как правильно выбирать рыбу?У моей сестры на работе несколько человек вернулись после праздников и рассказали, что отравились мороженной рыбой. Во всяком случае, подозревают это. Они ее жарили, но изначально она показалась им не первой свежести. Следит ли кто-то за тем, что мы едим?
    Вита Родионова


    Специалисты Государственной продовольственно-ветеринарной службы посоветовали, как безопасно выбирать рыбу.
    Выбирая рыбу, следует учитывать, что свежую (не мороженую) рыбу можно отличить по надписи «охлажденная». Маркировка «размороженная» рыба (atitirpinta или atšildyta) означает, что она была перед этим заморожена. Рекомендуем обратить внимание на то, хранится ли рыба на льду, уложенном в один слой и хотя бы частично покрыта чистым льдом, без талой воды под ним.
    Также перед покупкой замороженной рыбной продукции обратите внимание, не повреждена ли упаковка и не много ли в ней инея. Если в упаковке много инея, вполне вероятно, что продукт хранился при неправильной температуре или рыбу размораживали и повторно замораживали.

    Выбирая продукцию, оценивайте ее внешний вид, цвет, консистенцию, запах, срок годности. У свежеохлажденной рыбы блестящая и упругая кожа, неподсушенные плавники, прозрачные и выпуклые глаза, красные жабры.
    Рыба, от которой исходит неприятный запах, непригодна к употреблению. Замороженная рыба, филе или рыбные изделия должны иметь натуральный цвет и твердую консистенцию. Блеклый желтый цвет и сухие края говорят о том, что такое изделие уже не пригодно к использованию.

    Копченая рыба, если она свежая, должна быть золотистого цвета, чистая, сухая, с приятным запахом. Копченая рыба, которая начинает портиться, становится липкой, влажной и имеет неприятный запах.
    Покупать рыбу следует в самом конце походов по магазинам. Лучше подготовить и употребить рыбу как можно скорее. При приготовлении праздничных рыбных блюд важно соблюдать гигиену и чистоту: чаще мыть руки, посуду, инструменты, поверхности, на которых обрабатывается рыба.

    Одной из наиболее распространенных причин отравления является употребление остатков пищи. Остатки рыбных блюд храните в холодильнике при температуре от 0°С до 6°С, продукты должны быть накрыты. Остатки рекомендуется употребить в течение 24 часов.
    «Свежая, правильно приготовленная рыба лучше всего раскрывает свои вкусовые характеристики и имеет максимально ценные вещества», – подчеркнули в Государственной продовольственно-ветеринарной службе.

    Журналист Йоланта Довляшевич

    При поддержке:

    «Экспресс-неделя» участвует в проекте «Информирование национальных меньшинств Литвы о важнейших событиях в стране и в мире», который предусматривает ответы на вопросы, касающиеся социальной сферы, правовых аспектов, здравоохранения, образования и других жизненно важных тем. Проект частично финансируется Фондом поддержки СМИ. Сумма поддержки — 13 000 евро.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2025/07/26
30 июня

Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не

Подробнее
30 июня

Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

Мэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем ​​сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь

Подробнее
30 июня

Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального

Компания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...

30 июня

На границе с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов

На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...

28 июня

СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью в течение суток по-прежнему не

За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...


Вопрос-ответ
21 июля

Необычные котлеты

Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...

14 июля

Быстрый гриль

Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...

07 июля

Готовим карпаччо

Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...

Интересные новости
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
30 июня Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

30 июня Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

30 июня Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального стадиона

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Знаешь, что означает, если на белой машине нарисован большой красный крест?
    - ???
    - Значит, в ней есть аптечка.
  2. - "Скорую" вызывали?
    - Да.
    - Выходите, машина подъехала!
  3. - Дорогой, я хочу на день рождения шубу...
    - Хозяюшка ты моя! Сейчас же пойду куплю свеклу и селедку!
  4. - Алло! Помогите, я руку сломал.
    - Я доктор, но юридических наук, адвокат. Вы ошиблись, вам нужен врач.
    - Я не ошибся. Я не себе сломал.
  5. - Сосед, у меня большое горе! От меня сбежала кошка!
    - Странно, когда от вас ушла жена, по-моему, вы так сильно не огорчались!
    - Но ведь у моей жены не было трех медалей с международной выставки!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя