Надо разработать систему
Выбирать пищевые добавки нужно грамотно. Лучше всего, конечно, посоветоваться с врачом или диетологом, который расскажет, какие именно вещества необходимы для вашего организма. Однако если у вас нет такой возможности, то можно попробовать составить вегетарианскую диету самому, главное, чтобы она была сбалансирована, считает специалист центра по нарушению питания. Начинающим вегетарианцам диетолог советует подсчитать, какие растительные продукты содержат аналогичное количество витаминов и микроэлементов, как та мясная пища от которой вы планируете отказаться. Таким способом можно составить себе примерное меню на первые несколько месяцев. И все же постоянно есть одни и те же продукты диетологи не советуют, в вегетарианской диете важно разнообразие. Однако традиционно те, кто отказывается от мяса, обычно заменяют его соевыми продуктами, в которых много железа и белка. А вычеркнув из рациона молоко и молочные продукты, следует заменить их бобами, горохом, орехами, пророщенным овсом, соевым творогом - тофу, обязательно пить соевое молоко, добавить в свой рацион кальций, а также витамины В и С. Очень полезно выбирать соевое молоко, обогащенное витамином В12, которое можно не только пить, но и готовить на нем, к примеру варить каши. В вегетарианский рацион нужно обязательно включить и ореховое масло, сушеные фрукты, хлеб, зерновые продукты, но нужно внимательно следить за количеством сладостей и жиров. Любопытно, что в странах Старой Европы продаются продукты растительного происхождения, созданные специально для вегетарианцев и обогащенные всеми необходимыми витаминами и минералами. Жаль, что у нас таких продуктов пока не купить, хотя некоторые особо продвинутые вегетарианцы заказывают их на специализированных сайтах в Интернете.
Варвара Козлова, журналист «Экспресс-недели»
Кстати
Одним из действенных средств поднятия гемоглобина считается следующий рецепт: гречневую крупу смолоть в кофемолке в порошок. Принимать его по столовой ложке плюс чайная ложка меда во время каждого приема пищи.
Исторический аспект
Древние индийские религии, такие как индуизм, буддизм и джайнизм, запрещали убивать животных, поскольку утверждали возможность переселения душ, т.е. возрождения душ умерших в теле животных. Джайнисты верили, что отказ от мясной пищи способствует утверждению принципа ненасилия. Позднее этот принцип активно пропагандировал Махатма Ганди, возглавивший борьбу за независимость Индии.
В Древней Греции Пифагор основал вегетарианское движение в противовес обжорству богачей. Начало современному вегетарианскому движению в Англии было положено в ХVIII в. Джоном Уэсли, одним из основателей секты методистов, который был уверен в положительном влиянии вегетарианства на здоровье. Среди английских вегетарианцев были такие знаменитые писатели, как Перси Шелли и Бернард Шоу. В Америке в ХVIII в. известным вегетарианцем был Бенджамин Франклин, пропагандировавший простой образ жизни. В России вегетарианцами были монахи, многие святые и приверженцы религиозных движений. В начале ХХ века сформировалось большое вегетарианское движение, в 1901 году в Санкт-Петербурге было зарегистрировано первое вегетарианское общество. Определенную роль при этом сыграло влияние писателя Льва Николаевича Толстого.
У нас по соседству в частных домах с печным отоплением случилось два пожара. Почему никто не проверяет, как люди подготовились, прочистили ли дымоходы? Ведь страдают не только
ПодробнееЭтом году в результате индексации будут увеличены пенсии. Почему одинаковые пенсии увеличиваются по-разному? Марина
ПодробнееМогу ли я рассчитывать на бесплатное лечение, если с одной работы я уволился 6 января, а на вторую...
В середине декабря начальник заявил мне: «Поскольку заказов на праздники нет и производство стоит,...
Как будет делиться имущество, накопленное одним из супругов во II ступени пенсионного накопления,...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
ПодробнееОвощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
