Сметанные заправки
Для заправки к овощным салатам:
100 г сметаны,
1 зубчик чеснока,
3-4 листика зеленого базилика,
1 листик тархуна,
1 ч. л. зернистой горчицы,
соль, перец.
Для заправки к отварным овощам:
100 г сметаны,
200 г крабовых палочек,
3 стебля зеленого лука,
0,25 ч. л. молотого белого перца,
1 щепотка молотого кайенского перца,
cоль.
Для заправки к рыбным блюдам:
100 г сметаны,
1 зубчик чеснока,
1 ч. л. тертой лимонной цедры,
2-3 веточки укропа,
соль, перец.
Для острой заправки к мясу:
100 г сметаны,
1 ст. л. кетчупа,
1 небольшой красный перчик чили,
по 1 веточке тимьяна и кинзы,
соль.
Для заправки к рыбным блюдам чеснок и укроп измельчить и смешать со сметаной, лимонной цедрой, солью и перцем. Для заправки к мясу перчик чили вымыть, разрезать пополам и выскрести зернышки. Мякоть измельчить. С тимьяна снять листики, кинзу мелко нарезать. Смешать все со сметаной и кетчупом. Приправить солью. Для заправки к салатам чеснок и зелень измельчить и смешать со сметаной, горчицей, солью и перцем. Для заправки к овощам лук нарезать тонкими колечками, крабовое мясо измельчить. Смешать со сметаной. Приправить солью, белым и кайенским перцем.
Весенний салат с яйцами и сметаной
3 ст. л. сметаны,
2 яйца,
1 помидор,
1 кочан пекинской капусты,
2 огурца,
зеленый лук, петрушка, укроп - по вкусу,
соль - по вкусу.
Капусту нашинковать. Помидоры порезать кубиками. Огурцы натереть на терке. Яйца сварить вкрутую, покрошить. Зелень мелко порезать. Положить все ингредиенты в салатник, заправить сметаной, посыпать зеленью.
Закуска из селедки с яблоками и сметаной
500 г филе слабосоленой сельди,
250 г сметаны,
1 луковица,
1 большое зеленое яблоко,
сок и цедра половины небольшого лимона,
1-3 ст. л. горчицы,
соль, перец,
черный хлеб для подачи.
Селедку нарезать небольшими, удобными для еды кусочками. Очистить яблоко от кожуры и сердцевины, мякоть нашинковать как можно более тонкой соломкой. Полить яблоко половиной лимонного сока, присыпать цедрой и перемешать. Очистить лук, разрезать вдоль на четвертинки, затем нарезать поперек как можно тоньше. Полить оставшимся лимонным соком, посолить и примять руками. Смешать сметану с горчицей по вкусу, посолить и поперчить, взбить. Добавить в сметану яблоки и лук, аккуратно перемешать. Дать постоять 15 мин. Положить селедку в смесь сметаны, яблок и лука, аккуратно перемешать, накрыть и дать настояться в холодильнике минимум 1 час. Перед подачей поджарить куски черного хлеба в тостере или в духовке. Выложить на теплые тосты холодную закуску из селедки, подавать немедленно.
Картошка в сметане
5-6 ст. л. сметаны,
50 г тертого сыра,
1 луковица,
5-6 картофелин,
лавровый лист,
укроп,
соль, перец - по вкусу.
В сковороду с толстым дном налить 1,5-2 ст. воды, поставить на огонь. Пока вода закипает, почистить картошку. Разрезать довольно крупными ломтиками, положить в закипевшую воду, накрыть крышкой, уменьшить огонь. Тем временем почистить и нарезать лук, положить его в картошку. Тушить все под крышкой 10 мин. (до полуготовности картофеля). Добавить сметану, посолить, потушить еще 10-15 мин. Положить лавровый лист, посыпать сыром, перцем. Накрыть крышкой и довести до полной готовности (3-5 мин.). Воды можно налить меньше, чтобы соус получился более густой, или дать ей чуть выпариться в процессе готовки.
В Клайпеде проходит церемония передачи Литве права собственности на судно-хранилище сжиженного природного газа Independence, после чего на судне был поднят литовский триколор.
ПодробнееВ пятницу Президент Литовской Республики Гитанас Науседа, Президент Эстонии Алар Карис и Президент Латвии Эдгарс Ринкевичс приняли совместное заявление о более тесном
ПодробнееПрезиденты Литвы, Латвии и Эстонии заявили, что страны Балтии должны совместно добиваться...
Президент Литвы итанас Науседа заявил, что возможность для лидеров стран Балтии и Польши посетить...
Решение Литвы взять в аренду судно для хранения сжиженного природного газа (СПГ) Independence и...
По словам миллиардера, 2029 год станет годом, когда машины станут умнее людей....
ПодробнееИмеет ли право Государственная налоговая инспекция требовать объяснений, за счет чего я живу, занимаясь ремонтом автомобилей, если годовую декларацию о...
ПодробнееУмные люди говорят, что не следует нам расстраиваться по пустякам, а нужно беречь нервы для
Вот уж действительно – покой нам только снится.
«Я и не подозревал, что политика -это так весело», - так обозначил текущий момент то ли сам новый
Ну вот и завершился предвыборный марафон. Я этому очень рад, поскольку в конце словесной войны у
Кажется, не было в последнее время более обсуждаемого в печати скандального, погрязшего, в
Нынешние выборы в Сейм оказались гораздо более активными, чем предыдущие (52,06% по сравнению с
Я на днях узнал из одного социологического опроса, что больше половины избирателей не смотрят
По той скорости, с которой заполняется коробка для бумажного мусора, установленная в подъезде
То, что старость – не радость, никакая не новость. Собственно говоря, у стариков нет обиды на то,
Осенью и зимой, когда темнеет рано, круг развлечений сужается. Именно в это время становятся востребованными так называемые квест-комнаты, или эскейп-румы....
Подробнее Закуска из брокколи и тофу, брускетты с тофу и вялеными помидорами, греческий салат с сыром...
Брюссельская капуста с беконом, омлет с брюссельской капустой, щи с брюссельской и цветной...
Грибной суп с манной крупой, сырные пончики из манной крупы, манное суфле с яблоками,...
В Клайпеде проходит церемония передачи Литве права собственности на судно-хранилище сжиженного
В пятницу Президент Литовской Республики Гитанас Науседа, Президент Эстонии Алар Карис и Президент
Президенты Литвы, Латвии и Эстонии заявили, что страны Балтии должны совместно добиваться
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки пограничники развернули восемь нелегальных
За последние сутки на границе Литвы с Беларусью нелегальных мигрантов не фиксировалось, сообщила в
После избрания республиканца Дональда Трампа президентом США президент Литвы Гитанас Науседа
С нового года экзамен по вождению в Литве можно будет сдавать только на одном из официальных
Департамент пожарной безопасности и спасения информирует, что 3 ноября, в среду, в Литве будет
В пятницу вечером на Кафедральной площади столицы засияла главная рождественсккая елка Вильнюса.
ОВЕН Не упустите шанс В этом периоде у вас есть шанс добиться сдвига в делах карьеры, профессии, бизнеса, это благоприятно отразится на заработках. Действуйте...
Подробнее
